鄖西縣辣椒常見病害分類及防控措施

余東紅 張昌慧 薛東紅 李典軍 高 斌

（1.湖北省鄖西縣河夾鎮農業技術服務中心 442634； 2.湖北省鄖西縣農業局植保站 442600）

鄖西縣辣椒常見病害分類及防控措施

余東紅1張昌慧1薛東紅1李典軍2高 斌2

（1.湖北省鄖西縣河夾鎮農業技術服務中心 442634； 2.湖北省鄖西縣農業局植保站 442600）

辣椒生產在我國蔬菜生產中占有重要地位，鄖西縣地處秦嶺山脈南麓，素有“東西通豫蜀，南北連秦楚”之稱，整個地勢由北向南傾斜，隨著銀武高速的貫通和高鐵的興建，鄖西縣蔬菜產業有了大的飛躍，辣椒種植面積逐步擴大，高產基地面積達到333.3hm2，667m2產1 500kg左右，為農民增產增收，擺脫貧困，走向小康奠定堅實基礎。由于連作現象嚴重，辣椒病蟲害日益猖獗，各種病害傳播速度快，危害面積大，損失嚴重。

引起辣椒果實病害的原因各不相同，由于病因不同、病原有異，癥狀表現有差別，造成防治方法各不相同，但有些病害癥狀極為相似，難以區分，常造成漏防、錯防，給生產帶來不可忽略的影響。為此，鄖西縣蔬菜辦、植保站、河夾鎮農業服務中心對辣椒常見果實病害的病原菌、病害癥狀和發病規律進行分類歸納，并提出了針對性的防控措施，以期為辣椒果實病害的防控提供幫助。

1 病害分類

1.1 細菌性病害

辣椒果實常見的細菌性病害主要有軟腐病和細菌性瘡痂病2種，雖種類不多，但發病后多為急性癥狀，發展迅速，必須盡早防控，以減輕病害帶來的為害。

軟腐病：初呈水漬狀灰綠色斑，后期全果軟腐、有惡臭，果實變形，果皮變白，果實失水干縮后多數脫落，少數留在枝上失水后干枯呈白色僵果，僅余果皮脫落或掛在枝上。

細菌性瘡痂病：初生黑色或褐色隆起的小點，或為一種具有狹窄水漬狀邊緣的皰疹，逐漸擴大，成為隆起的圓形或長圓形的黑色瘡痂斑。病斑邊緣有裂口，開始時有水漬狀暈環，潮濕時瘡痂中間有菌液溢出，干后成一層發亮的薄膜。

1.2 真菌性病害

真菌性病害是辣椒果實的主要病害，種類繁多，病菌主要來源種子、土壤、病殘體，常在適宜溫度和潮濕環境下發生，且發病前期癥狀極為相似，不易分辨。常見的主要有7種，分別是疫病、綿腐病、菌核病、炭疽病、黑霉病、灰霉病和黑斑病。

疫病：近地面果實易發病，染病多從蒂部開始，呈水漬狀灰綠色斑，之后迅速變褐軟腐。高溫時病部產生白色霉層，逐漸失水后成為黑褐色僵果，干縮不脫落。

綿腐病：初期果實表面產生水浸狀斑點，隨病情發展迅速擴展成褐色水浸狀大型病斑，嚴重時病部可延及半個甚至整個果實，呈濕腐狀，潮濕時病部長出白色絮狀霉層，最后病果多落地腐爛。

菌核病：發病由果柄開始，呈淺灰褐色水漬狀腐爛，果表面長白色棉絮狀菌絲及黑色粒狀菌核。

炭疽病：初期為水漬狀小點，擴散后呈邊緣褐色、中央有凹陷的灰褐色長圓形斑，上有稍隆起同心輪紋，常密生紅黑色小點。田間高溫潮濕時，病菌斑表面常分泌出紅色黏稠物，果實內部組織呈半軟腐狀。干燥時，病部干縮變薄凹陷成膜狀，并易破裂露出種子。

黑霉病：果頂部預先發病，也有的從果面開始，初期產生淺褐色不規則形10mm～26mm病斑，果面漸漸收縮，并生有綠黑色霉層。濕度大時，黑霉擴展，果實表面布滿整個病斑或病斑融合形成更大的病斑。

灰霉病：在幼果頂部或蒂部出現灰白色水漬狀病斑，后凹陷腐爛，呈暗褐色，后期病部表面出現灰色霉層。以門椒、對椒發病最重。

黑斑病：初期果實表面病斑呈淡褐色，橢圓形或者不規則形凹陷，后期病部密生黑色霉層，多侵染日灼果、臍腐果。

1.3 病毒性病害

病毒病是一種常見的辣椒病害，病毒來源多、傳播途徑廣，較難控制，常引起辣椒“三落”（落花、落葉、落果），果皮顏色發黃、不鮮亮;發病嚴重的果實，果皮會皺縮，果肩部表面生有褐色條斑、稍凹陷，然后侵染到整個果面。

2 發病規律

栽培管理水平、品種抗性和種植環境對病害發生和流行有至關重要的作用，病害只有在適宜的條件下才可發生，并有一定的規律可循，掌握好病害的發生規律，能及時有效地預防病害發生，減輕危害。

3 防控措施

3.1 消滅病菌來源，做好基礎

細菌性、真菌性和病毒性病害發生大多與種子、病殘體、土壤帶菌有關。可采取以下措施：種植前對種子消毒；發現發病中心或者收獲后及時清理病殘體，焚燒或者加入生石灰深埋處理，防止造成再侵染；對長期患病的地塊應用石灰氮、溴甲烷等進行土壤消毒。需要注意的是，消毒在殺滅有害病菌的同時也殺滅了有益菌，故消毒后應及時補施枯草芽孢桿菌等生物菌肥，恢復土壤菌落，保證辣椒正常生長。

3.2 種植抗病品種，科學管理

種植時選擇適合本地栽培的高產、優質、抗病品種是最有效和直接的方法，能最大限度地降低成本、增加效益。結合合理栽培管理技術如繁育壯苗、合理施肥、科學管理等，提高植株本身的抗病性，減少病害（尤其是生理性病害）的發生和為害。

3.3 識清病害種類，科學用藥

病害種類較多，容易混淆，且大多交叉發生，給病害的防控工作帶來了極大的困難。一是認清病害，針對性防控。在防控過程中弄清是何類、何種病害，在發病初期要有針對性地用藥和管理，控制病害蔓延，達到防治的目的。二是適時、科學用藥。辣椒果實病害多發生在果實即將收獲期，要注意用藥的時期和種類，盡量使用無毒、無害的生物農藥，防止農藥殘留影響銷售，以免造成不必要的損失。

如果是細菌性病害，根據不同病害在不同時期選擇合適藥劑，預防性藥劑可選擇寡雄腐霉、木霉菌、地衣芽孢桿菌、小檗堿+褐藻酸鈉，或代森錳鋅、百菌清、硫和銅制劑（如波爾多液、氫氧化銅）。治療期可選擇硫酸鏈霉素、中生菌素、可殺得、噻菌銅，或多菌靈、甲基硫菌靈、甲霜靈、三唑酮、烯唑醇、苯咪甲環唑、丙環唑、嘧菌酯、醚菌酯、霜霉威、烯酰嗎啉、霜脲氰、嘧霉胺等。

如果是真菌性病害，根據不同病害分別選用合適藥劑、用量按照藥劑說明書使用。如辣椒早疫病可用75%百菌清可濕性粉劑 600倍液，或50%撲海因可濕性粉劑 1 000倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液等噴霧防治，交替使用，每隔7d～10d噴1次，連續噴 2次～3次。辣椒褐斑病在發病初期噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍～600倍液或1∶1∶200倍式波爾多液、75%百菌清可濕性粉劑500倍～600倍液、53.8%可殺得2 000干懸浮劑1 000倍液，隔7d～10d防治1次，連續防治2次～3次。辣椒灰霉病在棚室可選用10%腐霉利煙霧劑，每667m2250g～300g熏煙，隔7d 1次，連續或交替熏2次～3次，也可噴撒5%百菌清粉塵劑或6.5%甲硫·霉威粉劑，每667m2用1kg，隔9d 1次，連續或交替防3次～4次；發病后噴灑50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 500倍液、40%嘧霉胺（施佳樂）懸浮劑1 200倍液、50%福·異菌（滅霉靈）可濕性粉劑800倍液、25%咪鮮胺乳油1000倍液、30%百·霉威可濕性粉劑500倍液或40%福·多（多菌清）可濕性粉劑 800倍液，隔7d～10d 1次，防治2次～3次。辣椒菌核病用25%多菌靈可濕性粉劑，或40%菌核凈可濕性粉劑，每m210g，拌細干土撒在土表，然后播種；也可選用 40%福爾馬林每 m2用藥 20mL～30mL加水2.5L～3.0L，均勻噴灑于土面上，充分拌勻后堆置，用潮濕的草簾或薄膜覆蓋，悶2d～3d以充分殺滅病菌，然后揭開覆蓋物，將土壤攤開，晾15d～20d待藥氣散發后，再進行播種或定植。發病后噴灑20%甲基立枯磷乳油1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，隔10d左右1次，連防2次～3次。棚室也可選用10%腐霉利（速克靈）煙劑或 45%百菌清煙劑，每 667m2用 200g熏治，隔10d左右1次，連續防治2次～3次。

如果是病毒病，由于病毒病由蚜蟲傳播，因此苗期要重視蚜蟲的防治。在防治好傳毒昆蟲的基礎上，從5葉期開始用46%病毒清可溶性粉劑800倍液潑澆椒苗，間隔10d～15d再潑澆1次。或在移栽前2d～5d噴1次阿米西達懸浮劑1500倍能有效地預防病毒病，或用Ns-83增抗劑100倍液，定植前10d～15d噴第一次，定植前至緩苗后噴第二次，盛果前期噴第三次。0.1%硫酸鋅、20%病毒A可濕性粉劑500倍液，1.5%植病靈乳劑1 000倍液，或應用衛星病毒S52防治黃瓜花葉病毒，用法是將弱毒病疫苗與S52稀釋100倍，用每m22kg壓力的噴槍噴霧，連續使用3次～4次，可有一定的效果。

S436.3 文獻識別碼：B

1005-6114（2017）05-035-003

2017-07-25

余東紅（1968-），女，農藝師，一直從事農業技術推廣工作。