山楂優質高產高效栽培技術

田紅蓮，郭海軍，梁玉俊，張書存

山楂優質高產高效栽培技術

田紅蓮1，郭海軍2，梁玉俊1，張書存3

（1河北省衡水科技工程學校053000；2衡水市林業技術推廣站；3衡水市桃城區農林局）

1 規范建園

1.1 園地選擇山楂生長對環境要求不嚴，抗寒，抗風能力強，各地均可栽培。要達到早果、豐產、優質、高效、無公害的目的，就應選擇地勢平坦、土層厚度為40cm以上、土壤pH值6.5～7.5、有機質含量高、背風向陽、交通便利，遠離污染源的地方建園。

1.2 園地規劃主要有園區劃分，道路、溝渠、防護林帶的配置，水土保持工程和建筑物的安排。

1.3 品種選擇適合冀北地區長期栽培的主栽品種有燕瓤紅、霧靈紅、大金星、遼紅、西豐紅、秋金星、瑞豐、雙紅、歪把紅等。目前主栽的大山楂品種自花結實率低、果實品質差，異花授粉坐果率高、品質好。授粉樹選用野生和實生小山楂，主栽品種與授粉品種的配置比例為7～8∶1[1]。

1.4 規范化栽植

1.4.1 栽植時期栽植時期分春栽和秋栽。春栽在土壤解凍后至苗木萌芽前，秋栽在苗木落葉后至土壤封凍前進行。北方冬季氣溫低、凍土層較深、早春多風，為防止抽條和凍害，以春栽為宜，宜早不宜遲。其它地區以秋栽為宜，注意幼樹防寒。

1.4.2 栽植方法生產上多采用嫁接苗栽植。平原及土層較厚的山地株行距3～4m×5～6m，瘠薄山地株行距可為3m×4m，標記好定植點，以定植點為中心

挖1m×1m×1m的定植穴，表土和心土分開堆放。每個定植穴內施入充分腐熟的有機肥10～15kg，將表土和底肥混合均勻回填至距地面20cm，再回填表土，灌水沉實后栽植。栽前修剪苗木根系，蘸生根粉水溶液后，將苗木放于定植穴中心，邊填土邊提苗邊踩實。栽植深度，以澆水踏實后苗木根頸部與地面平齊為宜。栽后灌水，以苗木為中心覆蓋1.0～1.5m的地膜封穴，地膜周圍用土壓實，防止大風刮起。10d后再灌1次透水，可提高成活率。

1.4.3 定植后當年的管理在苗高70～80cm處定干，在苗干上套50cm×5cm的塑料袋，防止害蟲啃食芽，萌芽展葉后去袋。萌芽后對距地面50cm以下萌蘗全部抹去，夏季修剪注重疏枝和開張枝條角度，8月中旬對新梢多次摘心。肥水管理采用“前促后控”，7月份前以氮肥為主，以后以磷肥為主，并適當控水。9月上中旬噴2次0.5%磷酸二氫鉀，控制枝條旺長，11月上旬灌水，可減少抽條。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理定植后第2年開始，采收后至落葉前樹盤深翻，深度25～40cm，可結合秋施基肥清理果園雜物。在干旱或半干旱地區，夏末秋初選用麥草、稻草、玉米秸稈和綠肥等覆蓋，厚度10～20cm，利于保墑和提高土壤有機質含量。

2.2 肥水管理采收后及時施基肥，可以環狀溝施、也可選擇穴施或條狀溝施，667m2需要施入充分腐熟的農家肥3000～4000kg，加施尿素20kg、過磷酸鈣50kg、草木灰500kg。每年追肥3次，萌芽期以氮肥為主，施肥量占全年50%，每株追施尿素0.5～1kg，促萌芽和開花；謝花后以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥，追肥量占全年的30%，每株施尿素0.5kg、過磷酸鈣0.5kg，防止落花落果；7月末花芽分化和果實膨大期，以磷鉀肥為主，配合少量的氮肥，每株施尿素0.2kg、過磷酸鈣1.5kg、草木灰5kg，促進果實生長，提高果實品質。

3 整形修剪

3.1 整形常用樹形有紡錘形、自然開心形和疏散分層形。自然開心形樹形的特點：有中央領導干，主干高度60～80cm，在中心干上錯落選留3～4個主枝，每主枝上配備2～3個側枝，側枝之間相距30cm左右，主枝的方位角要均勻一致；整個樹冠呈自然半圓形，樹高4m左右。主枝上的第一、二兩個側枝開張角度宜80°左右，第三、四側枝開張角度50～60°。自然開心樹形，樹冠中部有較大的空間，通風透光條件較好，冠內枝組長勢健壯，適應山楂樹的生長結果習性。

3.2 幼樹修剪山楂成花容易、結果早，一般2年開花，5年豐產。幼樹骨干枝延長枝以輕剪為主，促多發枝，去強留弱或緩放；中心干短截，注意調整剪口芽的方向，防止偏冠；對于生長過旺的主枝應加大開張角度；生長弱勢的主枝應抬高角度，多留枝量，以保持樹冠平衡。

3.3 初果期修剪一般以5cm以上的中、長結果母枝結果為主，要緩放。對于有生長空間的，短截骨干枝延長枝，回縮培養大型結果枝組；對不缺枝的地方用緩放、環剝、環割、拉枝和摘心等方法，促成花；疏除過密枝、交叉枝、病蟲枝，保持樹勢平衡。

3.4 盛果期修剪一般以5cm以下的短結果母枝結果為主，它們連續結果能力較差，應及時回縮；對樹冠外圍新枝進行短剪；選留側向或斜上分枝帶頭回縮復壯結果枝組；剪除過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝；粗度0.3cm以下的結果新梢及早疏除，選留粗壯的結果枝和結果新梢；合理利用徒長枝，可通過短截及夏季摘心，將徒長枝培養成結果枝組。

3.5 衰老樹盛果期后枝頭下垂，樹姿開張，多呈自然半圓形或圓頭形樹冠。修剪原則是改善樹體通風透光條件和復壯，重回縮，疏除衰老枝、枯枝、病蟲枝以及過密枝條，留強去弱，使樹冠勻稱，枝條疏密適當，注意徒長枝的利用，可以通過夏季摘心培養新的結果枝組。

4 花果管理

4.1 花期噴赤霉素在盛花期噴赤霉素，中庸樹適宜濃度為50～90mg/L，弱樹適宜濃度為20～30mg/L[2]，提高坐果率。

4.2 疏花疏果疏花可結合冬剪、花前復剪，除去過多的花芽和花枝。疏果可以在坐果后或生理落果后進行。疏花疏果時，首先要確定樹體負荷量，要留先開的花，疏去后開的花和發育不良的花和果，結果新梢粗壯的每花序留7～8個果，細弱的留3～4個果或不留果。

4.3 花期放蜂開花前5～6d，667m2放60～150頭壁蜂蜂繭，小年可適當增加壁蜂的數量，可明顯提高授粉率。

4.4 鋪設反光膜果實著色期，順行間方向修整樹盤，在樹盤中外部覆蓋銀色反光膜，反光膜外緣與樹冠投影外緣平齊，固定四周。667m2用反光膜400m2。采收前清理膜上雜物，洗后晾干，來年再用。

5 病蟲害綜合防治

5.1 加強果園管理增施有機肥，合理修剪，提高抗病能力；冬季深翻樹盤，殺滅蟲卵；萌芽前，刮樹皮消滅潛藏在其中的梨小食心蟲、卷葉蟲、星毛蟲、葉螨等害蟲，重點刮除枝干輪紋病斑，徹底清除果園殘留枝條、僵果、落葉，集中燒毀或深埋，刮除病斑后全園噴施30%戊唑·多菌靈懸浮劑400～600倍液，或噴灑3～5度石硫合劑。

5.2 生長期藥劑防治花前噴灑30%戊唑·多菌靈懸浮劑1000～1200倍液，以后在6月中旬、8月上中旬各噴1次，噴藥次數與降雨量有關，雨多噴藥次數多，重點噴葉片背面，防治白粉病和輪紋病。

5.3 生物防治利用成蟲對黑光燈及糖醋液的趨性，在果園懸掛黑光燈、頻振式誘蟲燈及糖醋液誘捕器等，誘殺桃蛀螟、天牛和金龜子等。

[1]張銳，王敏，王以蓮．山楂授粉文題研究進展[J]．河北果樹，1991（1）：33～34.

[2]齊立國．赤霉素在山楂上的應用[J]．河北果樹，2008（2）：45．

S661.5

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.03.016

2017-03-14

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