幾個葡萄品種在石家莊地區的表現及栽培要點

褚鳳杰，魏建國，楊麗麗，陳展，孫聰偉

幾個葡萄品種在石家莊地區的表現及栽培要點

褚鳳杰，魏建國，楊麗麗*，陳展，孫聰偉

（河北省農林科學院石家莊果樹研究所050061）

1 夏至紅

夏至紅(中葡2號)是中國農業科學院鄭州果樹所葡萄新品種選育種課題組于1998年以緋紅為母本、玫瑰香為父本進行雜交，中國果樹研究所培育。夏至開始著色變紅，歐亞種、極早熟品種。樹勢中庸偏強，幼嫩枝條綠色具紫紅色條紋，成熟枝條顏色為紅褐色，卷須分布間斷。新梢生長勢中庸，副梢萌發力、生長力中等偏強。幼葉表面顏色紫紅色，有光澤，茸毛少。成熟葉片為心形，葉形較大，顏色為綠色，鋸齒形狀為雙側凸。葉片五裂。缺刻深，上缺刻稍重疊，基部形狀為“U”形，下缺刻重疊，基部形狀為“U”形，葉柄中等長。長度為6～8cm。葉柄凹半閉合，基部為“U”形。葉背具刺毛，少。兩性花，第1花序一般著生枝條的3～4節。每新梢著生2～3個花序。每果粒中有1～3粒種子，平均為1.4粒，種子發育一般。芽眼萌發率高，超過80%，結果性好，每結果母枝2.3穗果，平均結果系數為2.0。坐果率高，超過40%。副芽萌發率高，結實率較強。隱芽萌發率中強，結實率中等。副梢結實率低。果實成熟度一致，果實成熟后，不脫粒。

石家莊地區露地栽培，樹勢較弱，春季發芽較晚，且枝條生長遲緩；抗病蟲害能力較差，通常年份霜霉病發生較重，早春葉片、嫩梢受綠盲蝽危害較重，成花結果較容易。栽培中可選擇籬架或棚架栽培，雨水較多的地區可選擇避雨栽培，園區土壤要肥沃，底肥要給足，早春注意防控綠盲蝽，雨季來臨前做好霜霉病的防控。基于其成花結果容易，修剪上可以中短梢修剪為主，但在生產過程中要嚴格控制產量，因為負載量過大容易造成著色困難，甚至不著色。該品種為歐亞種栽培品種，在生長季節易受到葡萄霜霉病、葡萄黑痘病、綠盲蝽等病蟲害的影響，應注意抓好果實發育期及生長后期的病蟲害防治。

2 早康寶

在石家莊地區栽培較為適宜，露地栽培正常管理條件下，總體樹勢較為中庸，成花坐果容易，產量較高。果實著色容易，對霜霉病有一定抗性，受綠盲蝽的危害較輕。不足之處是果穗較緊，花前需要拉長花序，避免果實膨大后果穗過緊造成裂果加重病害。果實掛樹時間較長，成熟后可掛樹20d到1個月，果實品質沒有太大的變化。生產過程中可在露地和設施內栽培，架形采用籬架和棚架均可，修剪可短梢修剪，花前注意拉穗，可進行適當的果實膨大處理，667m2產量可控制在2000kg以內。

3 早黑寶

以瑰寶為母本、早玫瑰為父本進行雜交，雜交種子經秋水仙堿處理誘變選育而成的歐亞種四倍體鮮食品種，2001年通過山西省品種審定。嫩梢黃綠色并帶紫紅色，有稀疏茸毛。幼葉淺紫紅色，葉片表面有光澤，葉面及葉背均有稀疏茸毛；成齡葉片較小，心臟形，五裂，裂刻淺，葉緣向上，葉片厚，綠色，葉緣鋸齒中銳，葉面較粗糙，葉背有稀疏茸毛。葉柄洼U形，1年生成熟枝條暗紅色。兩性花，花蕾明顯較大。

在石家莊地區露地栽培樹勢極弱，抗性較差，不抗霜霉病，受綠盲蝽的危害較重，且抗寒性也較差。2009年在石家莊果樹研究所葡萄核心示范園定植的10株早黑寶，在常規管理條件下，到2013年已經全部死亡，且一直沒有結果，枝條的年生長量很小，只是定植的第1年生長量較后幾年要大，分析原因可能是定植第1年在新園（以前沒有種植過葡萄），后幾年移栽到核心示范園后一直不好。綜合分析早黑寶不適宜在石家莊地區進行露地栽培，對土肥水的要求也較高，可在設施內進一步進行區試。

4 秋紅寶

山西果樹研究所于1999年以瑰寶為母本、粉紅太妃為父本進行雜交，2000年2月將層積后的雜交種子播種于溫室塑料營養袋中，出苗后移植于所葡萄育種圃，原代號99-9-6(3)。2002年結果，當年經果實鑒評，因其品質優良而初選為優系，開始在所進行擴繁和比較試驗，同時在山西省大同市、太原市、運城市進行區域試驗。在河北、山東進行了試栽。在復選和區試期間，對其植物學性狀、果實經濟性狀、豐產因素、抗病性、適應性進行了系統的觀察、調查與鑒定。結果表明:秋紅寶豐產性能良好，外觀與內在品質性狀、耐貯性能優異，抗病性中等，適應性強。2007年3月通過山西省農作物品種審定委員會審定(審定編號2007005)，并定名為秋紅寶。

在石家莊地區露地栽培樹勢較強，枝條生長量較大，成花坐果較容易，對霜霉病有一定的抗性，受綠盲蝽和葉蟬的危害較輕，較為適宜在本地區栽培。果穗松緊適度，果實著色較容易，顏色漂亮，品質較好，豐產性好。生產上可采用籬架或棚架栽培，由于成花坐果較容易，需要進行疏花、疏果。修剪上可采用短梢修剪，667m2產量控制在1500～2000kg。

5 瑞都香玉

北京市農林科學院林業果樹研究所1998年以培育大粒、早熟、具玫瑰香味且不裂果的鮮食葡萄品種為目標，選早熟、紅色品種京秀為母本，早熟、脆肉、玫瑰香味品種香妃為父本進行雜交。2003年選出優系26-11-4，表現果粒大（5～8g），玫瑰香味濃，肉質硬脆。2004-2007年進行了品種對比試驗和區域試驗，2007年12月通過北京市農作物品種審定委員會審定并命名。

在石家莊露地栽培，樹勢中庸，抗性一般，對土肥水的要求較高，喜歡土壤肥沃的園區，成花結果相對容易，產量較高，果實品質較好，果穗、果粒較大，黃綠色有濃郁玫瑰香味，但雨水大容易導致裂果。生產上可在露地或設施內栽培，設施內生長狀況優于露地，可采用籬架或棚架栽培，修剪采用短梢修剪，露地栽培注意對霜霉病的防控和果實的套袋管理，設施內注意后期水分管理避免裂果的發生。

6 瑞都脆霞

北京市農林科學院林業果樹研究所1998年以京秀作母本、香妃作父本雜交育成的葡萄早熟新品種。果穗圓錐形，平均穗質量408g，果粒著生中等或緊密；果粒橢圓形或近圓形，平均單粒質量6.7g，最大單粒質量9.0g；紫紅色，果粉薄；果皮薄，較脆，稍有澀味；果肉脆，汁液多，無香氣，風味酸甜，可溶性固形物16%；在北京，8月上中旬成熟，屬早熟品種。2007年12月通過北京市林木品種審定委員會審定。

在石家莊地區露地栽培，樹勢中庸，抗性一般，對土肥水要求較高，喜歡土壤肥沃的園區，成花結果一般，產量一般，果穗松緊適度，果實品質較好，果實顏色鮮艷、肉脆、皮薄，有香味，設施內栽培表現優于露地。在生產上建議進行設施栽培，加強土肥水管理，架形采用籬架或棚架均可，可采用短梢修剪。

7 愛神玫瑰

北京市農林科學院林業果樹研究所1973年以玫瑰香為母本、京早晶為父本雜交選育而成。果穗中等大小，圓錐形，平均穗質量220.3g，穗長14.6cm，穗寬10.0cm；果粒橢圓形，平均粒質量2.3g，最大粒質量3.5g；果皮中等厚，紅紫至紫黑色，果粉薄，果實風味甜，可溶性固形物18%，糖酸比為23∶1，有濃郁的玫瑰香味，無核或帶小殘核。植株生長勢強，結果枝占芽眼總量的57.5%，平均每一結果枝上果穗數為1.42，果穗多著生在4～6節上。在北京地區，萌芽期為4月15日，開花始期為5月26日，果實成熟期為7月28日。

在石家莊露地栽培，樹勢較強，早春萌芽較整齊，枝條生長較旺，樹體抗性較好，對霜霉病有一定的抗性，受綠盲蝽和葉蟬的危害也較輕，對冷害也有一定的抗性。該品種成花坐果容易，果穗松緊適度，果粒較小，著色容易，有濃郁玫瑰香味，產量較高，是早熟品種里整體表現較好的品種。在生產上可采用露地或設施栽培，架形可采用籬架或棚架，短梢修剪，注意進行疏花、疏果。

8 金皇后

沈農金皇后是我們從87-1自交后代中選育的葡萄新品種。果穗圓錐形，平均單穗質量856.5g，最大單穗質量1367.0g，果粒橢圓形，平均單粒質量7.6g，最大單粒質量11.6g，果實金黃色；果皮薄，果肉脆，爽口，有玫瑰香味，風味甜，品質上等；可溶性固形物16.6%，可滴定酸0.37%，維生素C110.10mg/kg。在遼寧省沈陽市，果實8月下旬成熟，從萌芽到漿果成熟需120d，是早熟品種。2009年12月通過遼寧省農作物品種審定委員會審定。

在石家莊地區露地栽培常規管理條件下，樹勢強，早春萌芽較早，且萌芽整齊，新梢生長較旺，枝條年生長量大，且枝條和芽眼的成熟度好；成花坐果容易，果穗、果粒較大，且松緊適度，果實黃綠色，有清香味，肉軟、汁多、可溶性固形物含量較低，豐產性較好；樹體抗性較好，較抗霜霉病，受綠盲蝽和葉蟬的危害較輕，也有一定的抗寒性。在生產上可露地也可設施栽培，架形可采用籬架或棚架，采用短梢修剪，注意進行疏花、疏果，控制產量。成熟后應及時采收，掛樹時間不宜過長，否則果粒容易變軟，風味變淡。

9 貴妃玫瑰

山東省葡萄科學研究所1985年以紅香蕉為母本、葡萄園皇后為父本雜交育成。目前在山東、河北、河南等地種植面積較大。原來在山東平度大澤山有較大面積栽培，因為遇到雨季容易裂果，近年淘汰較多。果實黃綠色，圓形。果粒大，最大粒質量11g，平均粒質量9g。果穗中等大，最大穗質量800g，平均穗質量700g，果粒著生緊密，皮薄，肉脆，味甜，有濃玫瑰香味,含可溶性固形物15%～20%，含酸量0.6%～0.7%。品質極佳。茸毛稀。1年生成熟枝條棕黃色。幼葉綠色，附帶淡紅色，有光澤。成葉片中等大，心臟形，五裂，葉面呈網狀皺，葉背無茸毛，鋸齒鈍。葉柄洼開張拱形。兩性花。早熟品種。植株生長勢強，豐產，抗病，易栽培。適宜棚架、籬架栽培，中、短梢修剪。適合設施栽培。

在石家莊地區露地栽培常規管理條件下，樹勢較強，芽眼萌發較整齊，枝條和芽子的成熟度較好；成花坐果相對較容易，產量穩定；果穗、果粒較大，果穗較緊實，果實黃綠色，果肉較脆，有濃郁的香味；樹體抗性較好，對霜霉和綠盲蝽均有一定抗性；對土肥水要求不高。在生產上可露地或設施栽培，架形可采用籬架或棚架，可進行短梢修剪。

10 滬培2號

上海市農業科學院林木果樹研究所和上海市設施園藝技術重點實驗室以無核品種楊格爾為母本、紫珍香為父本雜交，雜交胚經離體胚挽救而育成的無核葡萄新品種。果穗圓錐形，平均穗質量350g，果粒為長橢圓形或雞心形，平均粒質量5.3g，果皮深紫紅色，果肉中等硬，無核，可溶性固形物15%～17%，總酸0.65%，風味濃郁。在上海地區，7月中下旬果實完全成熟。該品種樹勢強旺，成花容易，早果豐產，適應性強。

該品種在石家莊地區栽培，生長勢強，枝條生長量大，成花坐果較容易，中等栽培水平下平均果枝比可達到1.8。樹體抗性較好，對霜霉病有一定抗性，同時也不易受綠盲蝽和葉蟬的危害。滬培2號為無核早熟品種，自然狀態下，果實會有明顯的大小粒，果穗松散，產量較低、商品性差，在花前、花后適度使用生長調節劑（如GA3），可顯著增大果粒，使果粒大小一致，果穗緊實，提高果實品質，增加產量。在生產上籬架、棚架栽培均可，短梢修剪，適度使用生長調節劑，注意疏花疏果，適當減少農藥使用次數。

11 抗砧3號

抗砧3號是以河岸580為母本，SO4為父本雜交育成的葡萄砧木新品種，耐鹽堿，高抗葡萄根瘤蚜和根結線蟲，適應性廣，產條量高。與生產上常用品種嫁接親和性良好。與常用砧木貝達、SO4相比，對巨峰、紅地球、香悅、夏黑和鄭黑等接穗品種的主要果實經濟性狀無明顯影響。在鄭州地區，4月上旬開始萌芽，5月上旬開花，7月上旬枝條開始老化，11月上旬開始落葉，全年生育期約216d。

在石家莊地區，芽子萌發率高，生長勢旺，對土壤和肥水要求低；對霜霉、葉蟬、綠盲蝽抗性很強，整個生長季幾乎不受病蟲危害；抗寒、抗旱性較好，不需埋土防寒；與維多利亞、夏黑、巨玫瑰的嫁接親和性好；適宜在石家莊及周邊地區發展。露地栽培采用籬架寬行、大株距栽植，根據嫁接品種的需要也可采用棚架栽培。砧木采用扦插繁殖，嫁接可采用綠枝嫁接，嫁接方法可采用劈接法，嫁接高度可采用高位嫁接，有小腳現象。

12 左優紅

雜交模式為[(山-歐F1)×山葡萄]F2。雜交組合為79-26-18×74-1-326（品系代號87-8-96）。

該品種在石家莊地區栽培，生長勢強，早春萌芽早，萌芽整齊，枝條生長量大；成花坐果容易，每個新梢都有2～3個花序，抗性極強，幾乎不受病蟲危害，抗寒性較強，但是倒春寒對其有一定的影響。在生產上建議采用籬架栽培，短梢修剪，注意疏花、疏果，可以適當減少用藥次數，由于其早春發芽早，應注意預防倒春寒。

13 北冰紅

是中國農業科學院特產研究所經過十多年選育通過審定的山葡萄新品種，也是我國第一個釀造冰酒的山葡萄品種。具有不用下架埋土防寒、果實能延遲到冬季采收、抗病力強、高產等特點。每年10月中旬，葡萄仍然掛在葡萄樹上等待冬季的慢慢降臨，葡萄經過天然冷凍—解凍—風干過程，汁液的果糖、葡萄糖、果酸及其它各類營養成分和香味物質高度濃縮。

該品種在石家莊地區栽培，生長勢強，早春萌芽早，萌芽整齊，枝條生長量大；成花坐果容易，每個新梢都有2～3個花序，抗性極強，幾乎不受病蟲危害，抗寒性較強，在應對倒春寒危害上要優于左優紅。在生產上建議采用籬架栽培，短梢修剪，注意疏花、疏果，可以適當減少用藥次數。

S663.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.03.021

2017-02-08

現代農業產業技術體系建設專項資金資助（CARS-30）

褚鳳杰，女，研究員，碩士，主要從事葡萄病蟲害及栽培研究。E-mail：1515132138@qq.com

*通訊作者：楊麗麗