夏黑葡萄優質豐產栽培技術

史西月

(河北省辛集市林業局052360)

夏黑葡萄優質豐產栽培技術

史西月

(河北省辛集市林業局052360)

夏黑葡萄，又名夏黑無核，原產日本，是由巨峰與無核白雜交育成的三倍體品種。該品種具有含糖量高、果香濃郁（草莓香味）、樹勢強健、抗病力強等優點，栽后第3年即可豐產，效益顯著，是一個極具發展潛力的早熟優良品種。

1 定植

1.1 整地在定植前一年的秋季對土壤進行深耕，然后按3 m行距挖定植溝，定植溝為南北向。定植溝寬度0.8 m、深度1.0 m，溝內施肥，667 m2施入腐熟糞肥4 000～5 000 kg，加入尿素50 kg、過磷酸鈣50 kg、微肥10 kg，施肥后填土覆蓋并向定植溝內灌水，讓土壤自然下沉，待水干后把溝填平整。

1.2 栽植在春季葡萄發芽之前，選擇優質的苗木，按株距0.8～1 m栽植。栽植時苗木盡量與地面有一定的傾斜角度，以利于冬季埋土防寒。苗木的栽植深度與其在苗圃的深度齊平，栽植過深或過淺，都不利于苗木生長。栽后要澆一遍透水，覆地膜保溫防雜草。

2 整形修剪

夏黑葡萄常用的架式有籬架和小棚架，我地應用較多的多為籬架，一般采用龍干形整枝。

2.1 獨龍干整形根據夏黑葡萄生長勢強、萌芽率高的特點，多采用獨龍干形整枝，即每株葡萄從基部開始只留1個主蔓，主蔓上不留側枝，直接著生結果母枝。新栽第1年每株只留1個生長勢強壯的新梢，其余芽抹除，待新梢長至1 m左右時摘心，其后最上部芽萌發的新梢長至30～40 cm進行再次摘心留作主蔓的枝頭，其它副梢則留3～4片葉反復摘心；冬季修剪時主蔓截留1.0～1.2 m，剪至成熟的木質化處。第2年春季枝頭留50 cm摘心，主蔓兩側每隔25 cm選留一個健壯的新梢培養結果母枝，冬季修剪時對所留的結果母枝留2～3個芽短截。

2.2 冬季修剪夏黑葡萄一般在落葉后2周進行冬季修剪。修剪方法多采用短梢修剪法，即在結果部位對當年生枝只留2～3個芽短截，其余枝條全部疏除。修剪的原則是盡量靠近主干，防止結果部位外移。修剪時疏除病死枝、衰弱枝、過密枝等，保留位置適當、生長健壯的枝條。

2.3 夏季修剪

2.3.1 抹芽一般在葡萄現序后進行，即新梢長出4～5片葉時，此時可根據其是否帶花序而決定是否保留。夏黑葡萄個別部位會有雙芽、三芽，可只選留一個壯芽；同時抹去畸形芽、弱芽，選留生長正常的壯芽；抹除主蔓上距地面40 cm以下的所有芽，使結果部位上移，減少病害的發生。

2.3.2 定梢定梢常于開花前進行。可在主蔓上每隔15～20 cm保留一個長勢中庸的新梢。對那些細弱、過密、位置不當的新梢及時疏除，使每平方米新梢保持在12～15個。花序少的樹定梢可適當晚些，推遲到花后進行。定梢完成后，使結果枝和營養枝的比例保持在2∶1左右。

2.3.3 摘心摘心在花前4～5片葉時進行，最晚在初花期結束。摘心時要注意摘心的部位，一定要選擇雞蛋大葉片處摘心。對營養枝可留10～12片葉摘心，結果枝花序以上留4～6片葉摘心。摘心后使一個果穗留葉25片以上，使葉穗比保持在25∶1左右。

2.3.4 副梢處理可在摘心的同時處理副梢。葡萄的副梢處理方法有兩種：一是對所有的副梢全部抹去。二是為保證葉腋間芽的質量，可留1～2片葉進行摘心。夏黑葡萄的副梢處理一般兩種方法結合進行，結果枝頂端的副梢可留1～2片葉反復摘心，其余的副梢全部疏除；營養枝為保證來年的花芽質量，下部副梢可以適當保留。

2.3.5 去卷須和綁蔓葡萄的卷須為花序的同源器官，及早去除卷須可節約樹體養分，有利于果實生長。當夏黑葡萄新梢長至50 cm左右時及時綁縛，防止大風刮折。對生長較旺的新梢可水平綁縛，生長較弱的新梢進行直立綁縛。

3 花果管理

3.1 疏花序于開花前1周進行。疏花序時根據產量，確定每株樹留果穗的數量，夏黑葡萄667 m2留穗量為4 000～5 000個。一般結果枝留1穗，少數壯枝留2穗，平均25 cm留一個果穗。壯枝多留，弱枝不留，樹冠40 cm以下不留。疏除那些過密、過小、過弱及位置不當的花序。

3.2 花序修整疏花序的同時，對保留的花序進行修整。夏黑葡萄一般摘除上部2～3個大的副穗，穗尖去除1/5～1/4，同時對中間部分的各分穗也進行適當修整，最終使果穗長度保持在10 cm左右，從而保證果形緊湊美觀，有利于生產精品果。

3.3 疏果粒夏黑葡萄由于坐果率高，疏果粒應當及早進行。花后7～10 d開始，當果粒綠豆粒大小時，疏去小粒、密擠粒、畸形粒、病蟲粒、碰傷粒及中部過密果粒等，使每個果穗保留果粒70～90粒。

3.4 套袋夏黑葡萄通過套袋，可有效防止病蟲害、防鳥害、防日燒，增加果面果粉，改善外觀品質。套袋時間一般在花后20 d左右，果實黃豆粒大小時開始套袋。袋的種類可選擇葡萄專用袋，也可選用報紙袋。套袋前，全園噴施一遍高效低毒的殺蟲殺菌劑，重點噴布果穗，待藥液干后再套袋。套袋前袋口要浸濕，以利于綁扎。套袋時注意袋要撐開，使果穗位于袋的中間，不要緊貼著紙袋，以免高溫季節發生日燒。

3.5 摘葉、轉果采前7～10 d撕袋，撕袋后3～4 d摘除果穗附近的老葉和過密的擋光葉片，以增加光照。再轉果1～2次，促進果實著色。注意摘葉不可過多、過早，摘葉不要與撕袋同時進行，以免發生日燒。

4 肥水管理

夏黑葡萄是一個需肥量較大的品種，為保證連年豐產，管理中應當重視有機肥的使用，才能提高果實品質，取得較好的經濟效益。

4.1 施基肥基肥盡量在葡萄采收后至土壤封凍前（9月下旬至10月上旬）施用，越早越好，因此時正值葡萄根系的第2次生長高峰期，對養分的吸收利用率較高，有利于發揮肥效。基肥以腐熟雞糞、餅肥等有機肥為主。施肥方法可沿定植溝逐年向外開溝，667 m2施入量為5 000～6 000 kg。條件好的果園可以進行生草栽培，對改良土壤，增加有機質含量效果顯著。

4.2 土壤追肥夏黑葡萄土壤追肥全年4次：第1次萌芽前7～10 d追施氮肥，667 m2施入尿素40 kg。第2次幼果膨大期，667 m2追施高氮高磷復合肥30 kg。第3次轉色期，667 m2追施鉀肥30 kg。第4次在采收后，667 m2追施復合肥20 kg。

4.3 葉面噴肥夏黑葡萄生產中要及時噴施葉面肥，肥料種類可選用尿素、磷酸二氫鉀、氨基酸、腐植酸等。花前2～3 d噴施含硼、鋅的葉面肥，提高坐果率。夏黑葡萄的采后落粒較嚴重，應當及時補充硼、鋅等微量元素。葉面噴肥可以單噴，也可以結合噴藥進行。全年可噴施葉面肥4～6次。

4.4 灌水夏黑葡萄一般在萌芽前和封凍后灌大水；花前10 d和幼果膨大期要小水勤灌，5～6 d一次；花期、成熟期和采收后要控制澆水。其它時間根據降雨情況而定。

5 病蟲害防治

危害夏黑葡萄的病蟲害主要有霜霉病、白腐病、潰瘍病、穗軸褐枯病、灰霉病、黑痘病、綠盲蝽等，管理中應該抓住關鍵期進行防治。

萌芽前葡萄出土后，剝除主蔓上的老翹皮，降低越冬病蟲基數，然后全園噴布3～5度石硫合劑，注意樹上、樹下噴嚴噴透，可有效防治白腐病、霜霉病、綠盲蝽等病蟲害；開花前主要防治灰霉病、黑痘病、穗軸褐枯病、霜霉病，藥劑選用嘧霉胺、甲基托布津、世高等；套袋前防治白腐病、潰瘍病和綠盲蝽，藥劑可選擇嘧菌酯、烯酰嗎啉、高效氯氰菊酯、甲維鹽等；套袋后防治霜霉病和灰霉病，兼治炭疽病、白腐病，藥劑可選用波爾多液、烯酰嗎啉、抑霉唑等；采收后主要防治霜霉病，保護葉片，藥劑可選用烯酰嗎啉、阿米西達等。要注意藥劑的交替使用，以達到較好的防治效果。

S663.1

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.02.014

2017-01-18

作者郵箱：sxylrq@163.com