葡萄凍害原因與對策

康亞樓（陜西省寶雞市金臺區農產品質量安全監測中心721000）

葡萄凍害原因與對策

康亞樓
（陜西省寶雞市金臺區農產品質量安全監測中心721000）

1 凍害原因

1）冬季絕對低溫的影響。溫度低于葡萄本身所能忍受界限時，不同組織器官就會受凍，甚至全部死亡。2）生理干旱。葡萄落葉后，枝條表皮組織在冬季休眠期間仍然要蒸騰水分，當冬季土壤凍結，根系活動減弱，吸收水分滿足不了枝條的蒸騰需要時，就會使土壤部分缺水，造成生理上的干旱而凍死。3）夏季過于干旱，當年結果量又大，加上去年部分產品品質差、銷售慢形成晚采，影響枝條老化越冬，病蟲害嚴重，使葡萄不能進行正常的生長發育，葡萄不能及時停止生長，這是凍害的主要原因。4）上年秋季至初冬出現較長時間的暖溫天氣，使枝條由休眠轉向生理上的活動狀態而降低抗寒能力。5）葡萄采收后沒有及時施基肥和灌水。

2 凍害表現

1）從雜交種和無核種來看，除地面1～3芽飽滿，其余的枝條萎縮松軟，表皮粗糙、色澤不亮。2）歐亞種頂尖芽飽滿，基部和中部芽眼弱，枝條松軟、皮粗，甚至一些枝條變異太大，枝條色澤不亮，枝條直立性差、變軟。

3 對策

1）土壤上凍前灌一次大水，增加根系、枝條水分，并及時松土保墑，并覆地膜提高地溫。2）萌芽前噴一次噴施寶、硼砂，萌芽后噴一次高效鈣、斯高美、氨基酸。3）修剪長的枝條可以將頂芽剪掉，留芽少的可以將頂尖剪1～2 cm。抹芽較往年輕些，發芽后再作調整。

作者郵箱：bjs3260210@126.com

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.02.030