新觀點

甜食也是含鹽大戶

專家表示，單憑味覺根本察覺不出鹽分的高低。食物光有甜味根本“吸引”不了味覺，食物美味可口主要是鹽在起作用。奶酪、糕點成胚后在儲存發酵前，表面要抹上一層鹽先來“腌制”。吃的時候，鹽味已經被那股濃郁的甜味掩蓋住了，“欺騙”了味覺。每100克的話梅中，含有近8克鹽，已經超過了我們一天的攝鹽量。

經常跳舞不易摔跤

英國《每日郵報》指出，老年人常跳舞可降低跌倒受傷風險。跳舞給老年人帶來的健康益處主要有4方面：改進平衡能力，保持身體強健，增進社交聯系，對抗神經退化疾病。建議將跳舞作為一項“運動處方”，開具給老年人。

孤獨比肥胖更易使人早亡

一項新研究顯示，孤獨比肥胖更易使人早亡。美國楊伯翰大學研究人員分析了218項有關孤獨對健康影響的例子，涉及400萬人。研究發現，和擁有良好社會關系的人相比，孤獨的人早亡風險高達50%，患中風或心臟病的可能性比其他人高約30%。