正月節令果實之朱柿慈恩分種遠 駢實渥如丹

關 鍵

月令

正月節令果實之朱柿慈恩分種遠 駢實渥如丹

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俗語有「沒出正月都是年」，在家家歡慶、戶戶團圓的氣氛中，最能代表這新年新月的果實，除了栗子、花生等干果外，在水果中則非柿子莫屬了。

柿子，又名朱果、紅柿、朱柿等，是柿科柿屬植物柿樹的果實。柿樹原產于我國，在日本、朝鮮、韓國等地區皆有分布，為高大的落葉喬木。樹葉闊大，橢圓形，表面深綠，秋天經霜后轉為紅色，是與槭、楓、櫟、櫨等并列的重要秋季觀葉樹木。柿樹較耐貧瘠，果實產量較多，其果實多為扁圓形，成熟時呈朱紅色。故而宋人張蘊有「慈恩分種遠，駢實渥如丹。垂野華星大，然云火樹寒」句稱贊柿子及柿樹。詩中還涉及到了一則與柿子相關的典故，根據唐代李綽《尚書故實》記載，鄭虔早年家貧無紙，寄居慈恩寺，以寺中柿葉練習書法，最終成為書家，其詩、書、畫被玄宗謂為「鄭虔三絕」。在鄭虔的手中，通紅的柿子葉是可以與懷素習字的芭蕉風雅并舉了。

柿子的成熟時間相對較晚，一般是在金秋十月霜降左右。明代，趙善政《賓退錄》記載了一則故事，說明太祖早年行糧斷絕，馬上要餓死，恰逢霜降時節，道邊的柿樹上滿掛果實，太祖以柿子充饑而沒有被餓死，之后再次見到此棵柿樹，解下袍子蓋在樹上，并封其為「凌霜侯」。按照果實成熟的時間來說，柿子并不是正月間的時令水果，然而人們卻通過將柿子放入瓷罐儲存，制作成為凍柿子、柿餅等手段，想方設法把干、鮮柿子保存到過年、保存到正月。為什么人們在年節期間這么執著于柿子呢？

一方面不僅僅因為柿子成熟得較晚、便于儲存，另一方面更是因為柿子中蘊含著的人們對于新一年的美好企盼。柿子顏色朱紅，與能代表新年的大紅色顏色相近，十分討喜應景。而且「柿」與「事」諧音，柿蒂以中間的柿梗為中心四面出萼，萼片呈心形，極像四個如意云頭，音與形結合，柿子本身就蘊含著「事事如意」的祝愿。在一些以柿子為主題的書畫作品中，作者們就像怕觀眾看不出來其中寓意似的，往往將柿子兩兩配對，旁邊還要加上一抦如意。如明憲宗朱見深所繪的《歲朝佳兆圖》軸，圖中繪鐘馗與小鬼風塵仆仆相依而行，小鬼手持托盤，盤上盛有紅柿兩枚，與鐘馗手中所持的如意組成「事事如意」。托盤中除柿子外，還盛有柏枝，柏與「百」諧音，更有「百事如意」的隱意。除此之外在鐘馗與小鬼上方還繪有蝙蝠，「蝠」與「福」諧音，各種吉祥意象相互穿插在一起，和諧統一。此外，更有將如意與柿子兩者形象完全結合的，如清代青玉雕柿式如意，以如意為形，柿子作云頭、柿樹枝為柄，柄上下纏繞百合花（由于百合一般在冬日不開花，在以「歲朝」為題的繪畫中，亦有以百合球根與柿子、如意相搭配的，如乾隆帝御筆《歲朝圖》軸之「盎春」等）、靈芝，除了百事如意外，更添加了長壽的祝愿。

在古代，年遭饑荒，貧苦學子「取紅葉學書」，饑寒百姓甚至龍潛帝王「倚柿而生」免于倒懸；歲逢太平，溫飽人家憑著聰明機巧，借柿子來祝福祈愿。一個柿子，兩種境遇、兩個心情。新的一年愿各位讀者能在振作得志之時，不忘堅苦；在困頓失意之時，不失希望。

清 青玉雕柿式如意故宮博物院藏

明 朱見深 歲朝佳兆圖軸故宮博物院藏