福建西部地區(qū)黃秋葵高效栽培要點(diǎn)

姜林江

福建西部地區(qū)黃秋葵高效栽培要點(diǎn)

姜林江

導(dǎo)讀：黃秋葵富含鋅、硒等對(duì)人體有益的微量元素，是一種適宜補(bǔ)腎的保健蔬菜。福建西部地區(qū)氣候適宜黃秋葵栽種，為滿足市場(chǎng)及消費(fèi)者需求，通過實(shí)地考察和資料統(tǒng)計(jì)的方法，對(duì)福建西部地區(qū)黃秋葵種植概況作了初步分析，并從品種選用、育苗定植、田間管理及病蟲害防治等方面總結(jié)了黃秋葵高效栽培要點(diǎn)。

黃秋葵又稱金秋葵、羊角豆、洋辣椒，是錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶的印度。黃秋葵具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近年來在國(guó)內(nèi)很受青睞，被消費(fèi)者列入保健蔬菜的范疇。 黃秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助；內(nèi)含的黏性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助消化、益腸胃的功效；黏液中還含有少量類荷爾蒙的天然物質(zhì)，作用溫和且持久，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，是一種適宜補(bǔ)腎的保健蔬菜。

福建西部地區(qū)通稱閩西，地處臺(tái)灣海峽西岸，全年氣候溫和，無霜期長(zhǎng)， 雨量充沛， 屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候， 年平均氣溫 18.7～21.0℃，適宜黃秋葵的栽種。 近年來，隨著食用人群的增加，黃秋葵種植戶的數(shù)量和種植面積也隨之?dāng)U大，龍巖市的連城、永定、上杭、長(zhǎng)汀、武平等縣、區(qū)均有栽種。 科學(xué)掌握黃秋葵的種植管理技術(shù)，可以有效提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將黃秋葵在福建西部地區(qū)的高效栽培要點(diǎn)介紹如下。

1 選擇宜栽品種

目前國(guó)內(nèi)黃秋葵主栽品質(zhì)有臺(tái)灣五福、東京五角、新東京 5 號(hào)、南洋、清福、綠星、幸福一號(hào)、福星 434、風(fēng)行 555 等。不同的品種有不同的特性，莖稈有高有矮，果實(shí)有長(zhǎng)有短，產(chǎn)量和果實(shí)的耐老化性都有所不同。 比如幸福一號(hào)，其結(jié)果力較強(qiáng)，果長(zhǎng) 10～15 cm 即適時(shí)采收；而風(fēng)行 555，產(chǎn)量比較高，比較耐老化，果長(zhǎng) 8～20 cm 采收均可。因此，種植地區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、栽培采收時(shí)間和消費(fèi)者的需求，選擇合適的品種。 福建西部地區(qū)，可以選擇臺(tái)灣五福、東京五角、幸福一號(hào)、福星 434、風(fēng)行 555 等。

2 育苗與定植

福建西部地區(qū)播種黃秋葵一般安排在4月上旬至6月下旬為宜，若是采用塑料大棚集中育苗則可以提前至 3月中下旬。 采用育苗移栽的， 浸種前篩選出顆粒完整飽滿的種子，按照 200 g/667 m2的用量浸種催芽，浸泡 12 h，瀝干水分后播到營(yíng)養(yǎng)盤或育苗床，再覆蓋一層薄薄的（0.5 cm）干營(yíng)養(yǎng)土，然后用噴壺噴透表層營(yíng)養(yǎng)土，而后置于 25～30℃下催芽，待幼苗 3～4 片真葉，即可帶土移植到大田，每667 m2栽種 1 500～1 800 株，株行距 50 cm 左右。采取種子直播的，則每 667 m2用種約 600 g，播 前 浸種 12～24 h，每間 隔5～6 h 清洗 換水 1 次，后置于 25～30℃下催芽，等到有 2/3 的種子開裂破嘴時(shí)就可以播種。 選擇土壤肥沃、光照充足的種植地塊，而后大田作畦開穴，按畦寬 1 m、穴深3 cm，開穴 2 行，澆水濕地后播種。 每穴 3 株，2～3片真葉時(shí)選留壯苗，4～5 片真葉時(shí)定苗， 每穴留 1株，連同育苗土塊移栽。 定植后澆水，以助生根，提高移栽成活率。

3 田間管理

黃秋葵大田種植，應(yīng)先施足底肥，再移栽幼苗，幼苗期應(yīng)把基肥施在根系外圍，使根系和肥料分開，避免燒根。 福建西部地區(qū) 3、4 月氣溫較低，可以采取地膜覆蓋栽培的措施提高地溫，若陽(yáng)光充足、溫度較高則可以掀開地膜，連續(xù)中耕幾次，以提高地溫，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。 黃秋葵植株健壯，果實(shí)采收期長(zhǎng)，吸肥能力較強(qiáng)，因而要多次追肥，以提高產(chǎn)量。 在黃秋葵開花前應(yīng)中耕 1～2 次，并適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育。 福建西部地區(qū) 6、7 月受臺(tái)風(fēng)影響伴有強(qiáng)降雨， 可將 1 m 左右竹竿或樹枝插于植株附近，防止倒伏。 追肥視植株長(zhǎng)勢(shì)而定，一般從定植到開花前可追肥 2～3 次， 每 667 m2施復(fù)合肥 10 kg、尿素 2～3 kg，苗期長(zhǎng)勢(shì)差的可多追施 1 次；開花結(jié)果期每采收 2 次可追肥 1 次，每 667 m2施復(fù)合肥 15～20 kg、氯化鉀 8～10 kg。 黃秋葵應(yīng)以主干坐果為主，為避免養(yǎng)分消耗，及時(shí)摘除側(cè)枝，每次采收完后剪除下部老葉和老化的蒴果，修剪枝干，保持良好的通風(fēng)采光。 黃秋葵較耐干旱，應(yīng)少澆水，結(jié)果前期每周澆水 1 次，開花坐果期可增加供水量，促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，但不宜過多。

4 病蟲害的防治

黃秋葵抗病性較強(qiáng)，一般病蟲害很少，偶有褐斑病、葉斑病、病毒病等病害和蚜蟲、斜紋夜蛾等蟲害。病毒病發(fā)病初期可用 20%病毒 A 可濕性粉劑 500 倍液噴霧 2～3 次。 蚜蟲可用10% 吡 蟲 啉 可 濕 性 粉 劑2 000 倍液或 50%抗蚜威可濕性粉劑 2 500～3 000 倍 液來防治。斜紋夜蛾在卵孵化高峰至低齡幼蟲盛發(fā)期可用50 g/L 虱螨脲乳油（世佳蟲清）1 000～1 500 倍液、10億 PIB/mL 斜紋夜蛾核型多角體病毒懸浮劑（奧綠 1號(hào) ）800 ～1 000 倍 液 或 20% 蟲 酰 肼 懸 浮 劑 1 500 ～2 000 倍液防治；采收期成蟲多時(shí)可采用 5%甲維鹽乳油 5 000 倍液防治，效果可達(dá) 90%以上，可兼治棉鈴蟲。

5 適時(shí)采收

黃秋葵的采收期較長(zhǎng)，以幼嫩的果莢為食，分多次采收，因此適時(shí)采收是獲得高產(chǎn)增效的關(guān)鍵。 過早采收果莢過嫩，質(zhì)量小，產(chǎn)量不高；過晚則果莢老化，纖維多，品質(zhì)差。 福建西部地區(qū)宜栽的幾個(gè)品種的 嫩 果 長(zhǎng) 到 10～15 cm 就 可 以 采 收 上 市 ，667 m2產(chǎn)量為 1 500～1 800 kg。前期采收間隔 3 天 1 次為宜，中期可 1 天采收 1 次， 后期 3～4 天采收 1 次，7、8月氣溫高時(shí)嫩莢生長(zhǎng)快，應(yīng)每天采收或隔天采收；溫度較低時(shí)，隔 2～3 天采收 1 次。 采收最好在早晨或傍晚進(jìn)行，用剪刀剪斷果莢梗即可，切忌用手硬拉，但要注意黃秋葵的果、莖、葉上長(zhǎng)有毛刺，采收作業(yè)時(shí)要穿長(zhǎng)褲長(zhǎng)衫，并戴防護(hù)手套，防止刺痛、刺灼皮膚。

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姜林江，福建龍巖市農(nóng)業(yè)局，364000，電話：18950855220，E-mail：108835337@qq.com

2016-08-10