永康錫雕的溫度

呂純兒

錫，有“綠色金屬”美譽。一塊沉重、冰冷的錫金屬，在錫匠的手上出神入化，被制作成一件件精美的器具。這些器具承載著江南一帶的習俗和文化，同時被注入了祝福、向往、健康、綠色、時尚、美等元素，從而有了生命，有了溫度。

永康錫雕的技藝傳承千年，到建國初期，永康錫匠超過1400人。在最后一批行走江湖的錫匠中，應遠志脫穎而出，成為率先融入現代生活并自主創作的手藝大師。

千年前，五代十國經歷了半個多世紀的紛爭，政客、畫家、士大夫、貴族、富賈紛紛到江南避禍，一些時尚、先進的中原民間手工技藝也隨之被帶到江南，推動了江浙一帶民間技藝的全面發展，而錫雕，就是其中的重要技藝之一。此后，浙江永康錫雕開始發展，最終自成一派，成為具有南方地域色彩的民間技藝。

千百年來，永康錫匠挑著爐子和箱籠，跋山涉水、風餐露宿，在異鄉尋找一家人的生計，敲打、雕刻江南各省市的嫁妝用品、生活用品、祭祀用品、擺設用品等。不經意間，也記錄了江南各地的風俗與生活。

錫雕工藝，道在器中

冬天的午后，浙江永康市芝英鎮老市基熱鬧而祥和，溫暖的陽光慵懶地灑滿各個角落，市基上不時傳來“爆發丁”的“嘭”聲，“爆發丁”是一種用大米爆成的米花，也是永康人用來切米糠的原料，這一切都充斥著“年”的氣息。芝英鎮是永康的第一大鎮，早在明清時期就設置了百工貿易區，是各種傳統技藝的搖籃。如今的芝英老市基，依然匯聚著許多傳統手工技藝，而應遠志的錫雕工作室就在老市基的邊上。當我走進工作室的時候，他正專注于制作一把錫茶壺，一縷陽光照進來，屋子里顯得寧靜而美好。

應遠志今年61歲，祖上應貽誥是永康名人，他家是一個書香家族。14歲，應遠志開始學錫雕，在漫長的歲月里，他挑著爐子和箱籠，擔著被褥、銅罐等生活用品，跟著師傅行走在浙江、福建、江西、江蘇等江南省市。爐子用來熔化金屬錫，也用來燒熟銅罐里的米飯，帶去的梅干菜在熱飯里溫熱，白飯和著梅干菜就是一日三餐。在應遠志的記憶里，肚子總是餓的，腳上的鞋子總是破的。至今為止，他已與錫雕結下了近半個世紀的緣分。即使按45年每天5小時工作時間計算，他也已經有8萬多個小時與錫雕進行心神交流了，8萬小時的關注與投入，足夠把一個匠人錘打成一位真正意義上的大師。

工作臺上的錫茶壺已成型，經過應遠志的加工，散發出銀質般的雪亮光澤，這把壺是他大半天的工作成果。“經過了熔錫、澆制錫板、畫圖、裁剪、敲打、銼磨等工序。”應遠志從不保留他的錫雕手藝，似乎與人分享這門千年技藝是一件非常快樂的事情。他嚴謹地說：“這把錫茶壺的完工，還要經過焊接、零部件制作、拋光、雕刻等工序。”

應遠志娓娓道來：“在所有工序中，敲打和焊接是最難的。手工的錫器，是一錘錘打出來的，因此永康人叫制作錫器為‘打鑞”。應遠志剛剛打制的錫茶壺的外表，是均勻有致的敲打紋，底部是螺旋式的太陽紋。應遠志見我端詳這些紋理，便認為遇到了識貨的人而來了興致：“敲打紋是按照壺身的斜度、手藝人敲打支撐點的感覺，來進行敲打的，憑的是幾十年練就的感覺，沒有長時間的經驗積累，很難做到。敲打紋和太陽紋的整個完成過程需要一氣呵成，若有中斷，很難再回到原來的感覺，因而必然留下痕跡。”

“焊接是最后面的工序，也是最險要的工序。細細的焊條在拼接處，一接觸到火就熔化。焊接需要眼與手都快、準，如若哪個方面欠一點，可能就會熔化了不該熔化的地方而產生瑕疵，甚至前功盡棄。”說到錫雕的技藝，應遠志變得健談。

一件錫器完成后，錫匠會根據客戶的要求，在錫器上進行圖案雕刻。客戶沒有要求的，錫匠可以按照自己的想法進行雕刻。應遠志說：“雕刻在技法上有模雕、平面雕、浮雕、造型雕；在手法上有挖、敲、銼、劃、轉、削、磨等。雕刻最見真功夫，不但要有豐富的經驗積累，還要有一定的美術基礎和審美能力。”

錫制用品的情懷

應遠志行走江南各省，其中浙江的寧波、紹興、臺州、金華、溫州、麗水都是經常去的地方，而打得最多的是嫁妝用品和生活用品，此外也打過祭祀用品、擺設用品等。

“婚嫁用品中，一對燭臺、一對花瓶、一個香爐是慣常的組合，俗稱‘五字，許多江南人家碰到好的錫匠都會早早為女兒備下這份嫁妝；其次就是酒壺。”應遠志抽著煙，似乎回到了那些行走江湖的歲月。他說，純錫制品對人體有益，有保鮮、凈化的功效，被譽為“綠色金屬”。錫酒壺盛的酒冬暖夏涼，醇厚清洌，味道純正，遇上條件好的人家，往往還會要求打制茶葉罐。錫茶葉罐密封性好、無毒、不易氧化變色，具有很好的殺菌、凈化、保鮮作用，千百年來，人們一直認為它是能使茶葉長期保鮮的最佳器具，用它儲存的茶葉不會變色、變味。

就在去年，應遠志還為永康棠溪的一位農民加工過縮小版的錫制“燒酒井”。“燒酒井”是燒制白酒的器具，整套用品分幾層，最底層是大鐵鍋，鍋內盛水；第二層是“飯蒸”，放在鍋里的水中，飯蒸是用木頭箍成的圓桶；第三層是錫制蒸餾水圈（水即白酒），這個圈要嚴絲合縫地嵌在飯蒸上；第四層是聚集蒸餾水的桶，俗稱“和尚帽”，純錫打造。“燒酒井”有家用的，也有專門燒白酒的匠人使用的。聽應遠志說著“燒酒井”的原理，我想到每年春季插秧的季節，村子里彌漫著的酒香味，那個時候，農戶在春節前后喝光了自己釀的黃酒，就把酒糟拿出來燒白酒。想不到，這撲鼻的香味還有打錫師傅的一份匠心。

錫制的祭祀品，有大刀、開山斧等，俗稱“36對”、“52對”。這是一個大工程，應遠志曾經被邀請參加過這個祭祀品的集體制作。

“溫州人喜歡打六角茶葉罐、酒壺、果子盤；蕭山和紹興人習慣打六角茶葉罐、八角點心盒、燭臺；玉環人拜年有用錫制容器放置麥餅肉的習俗……”說起各地不同的風俗習慣，應遠志侃侃而談。

錫雕的傳統和現代化

應遠志近幾天最得意的一組作品，是一套錫制功夫茶茶具。他把茶壺敲打成精巧的瓜狀，蓋子上小小的手柄是瓜蒂。茶壺周身透亮，高雅精致，讓人愛不釋手。應遠志自己喜歡喝茶，大紅袍、金駿眉都是他的最愛。他喝茶用過瓷器、紫砂，卻唯獨對錫器情有獨鐘。錫茶壺泡出來的茶總是特別清香，他喜歡看著放在現代茶桌上的錫茶具，氤氳在彌漫著茶香的霧氣中。

“我以前制作的功夫茶茶具，都被朋友和老客戶強行‘買走了。”應遠志說這話的時候，心里是喜滋滋的，有一種自己的藝術創作被認可的快樂。在他看來，他以前的大半生都是根據客戶的要求進行制作，制作的是一種風俗和傳統，產品沒有大的變化，但是現在，他制作的茶壺是自己喜歡的，是按照自己的想法創作出來的，其中包含了自己的靈感和靈魂，成為一種創作。在錫雕這門傳統技藝中，他看到了新的可能性，并因此感到高興。

應遠志有些感慨：“數十年的變遷，人們的生活習慣發生了巨大的變化。當年祭祀用的錫制品已鮮少見到，但婚嫁用品依然經久不衰，而生活用品慢慢就成為錫制品的重要市場。”永康的錫雕并沒有像許多傳統技藝一樣，面臨著傳承的尷尬，相反，它代代相傳、生生不息，煥發出強大的生命力。

應遠志也找到了一位年輕的學徒，這位年輕人對錫雕這門千年技藝有著濃厚的興趣。應遠志不僅準備把手藝毫無保留地傳給他，還希望在他的手上，讓這一技藝更深地走進現代人的生活。

永康錫雕如同其他藝術一樣，一條路堅守傳統，另一條路則走向現代化，用澆鑄、車床等技術代替了部分手工制作，并把錫與青瓷、白瓷等工藝進行融合，開發出了大量的新產品。走進浙江榮盛達錫制品有限公司，仿若走進了偌大一個工作室，工作人員正在制作的，不僅有大型的錫制墻雕，還有精美別致的小象雕、鶴雕等。接待我的盛世民出生于1984年，他的父親盛一元也是一位老錫匠，他不僅學會了父親的技藝，還在此基礎上進行了創新。比如，利用錫的密封性，以錫為蓋和底，其他部位用青瓷。雪亮的錫鑲嵌在青瓷上，銀白襯著細膩的青色，散發出高貴與典雅的氣息。有的，給錫制品披上了一件古銅色的外衣；有的，則加上了貝殼的飾紋……產品在傳統的基礎上，開拓出香煙盒、咖啡豆盒、手鐲、現代茶具等，處處讓人感受到創作者對現代生活的理解和追求。