餌料中添加膠紅酵母對刺參性能的影響

張 坤, 劉金鳳, 董 琦, 張春曉, 肖 珊, 王 晗, 王際輝

(大連工業大學生物工程學院,遼寧大連 116034)

餌料中添加膠紅酵母對刺參性能的影響

張 坤, 劉金鳳, 董 琦, 張春曉, 肖 珊, 王 晗, 王際輝

(大連工業大學生物工程學院,遼寧大連 116034)

分別研究了餌料中添加不同水平的膠紅酵母對刺參生長性能、免疫力和抗病能力的影響。膠紅酵母的添加量分別為106、107和108CFU/g。結果表明,餌料中添加不同濃度的膠紅酵母能夠顯著提高刺參的特定生長率(P＜0.05),其中,添加107CFU/g膠紅酵母效果最好,對比空白對照組,終末體質量和特定生長率分別提高了15.40%和35.09%;酚氧化酶、總一氧化氮合酶和堿性磷酸酶活性顯著增加(P＜0.05),分別較對照組提高了76.13%、49.17%和47.64%。但是餌料中添加不同濃度的膠紅酵母對總體腔細胞數、超氧化物歧化酶、酸性磷酸酶和過氧化氫酶活性沒有顯著的影響。攻毒實驗結果表明,對比未添加組,餌料中添加107CFU/g膠紅酵母能夠減少刺參的累積死亡率55.59%。

刺參;膠紅酵母;生長性能;免疫;抗病能力

0 引 言

近年來,刺參養殖業已經成為中國北方海水養殖的重要產業。但隨著養殖規模的擴大和養殖密度的提高,出現了海參免疫力下降、生長緩慢、成活率低等一系列問題[1]。為了解決以上問題,抗生素開始在海參養殖中應用,但是長期使用抗生素,不僅會導致動物機體的免疫力下降,而且還會因藥物殘留而危害食用者的健康。微生態制劑是采用有益微生物經特殊工藝制成的活菌制劑[2],是一種綠色環保的純生物制劑,研究表明微生態制劑可以起到凈化水質,對受到污染的水體進行生態修復,并且可以提高養殖對象的免疫力和生長率的作用[3]。……