愈鑒賞，愈懂欣賞

王諍

作為德國制表的典范品牌，朗格在全球表迷心中擁有著無上的地位——擁有它，個人財力固然是一道門檻，而真正了解它背后悠久的歷史與當世絕倫的工藝，更成為橫亙在每一位愛好者面前的峰巒。正是考慮到并不是每個人都能來到格拉蘇蒂小鎮的朗格工廠朝圣，朗格于2010年在香港首次舉辦鑒賞家學院，籍以推廣傳播品牌工藝與精神。2016年10月，朗格鑒賞家學院移師至泰國清邁，并邀請亞太區各地的腕表鑒賞家及傳媒朋友出席活動，與表迷分享朗格的制表心得。

在飛機上鳥瞰清邁，像極了中國江南河網密布的市鎮。從機場出來就看到泰國軍方駐軍基地，草坪上陳列著退役的美式F-86戰機和更為老舊的活塞式偵察機，說起來也都是“越戰”時期的古董了。由于其時恰逢泰王普密蓬逝世國喪，街頭不少圍欄都綴飾了黑白挽幛，不少店家甚至自發在門口供奉起泰王肖像，并將鮮花與燭臺擺上靈案祭祀。不同于曼谷的喧囂，清邁的民風本就淳樸，遇到國喪市面就更加平靜。接駁車將一行人載往郊區四季酒店，這座已有21年歷史的酒店原址是湄林谷中的小村莊，四季接手后因地制宜、依坡而筑，來賓甚至還可以在田間體驗戴上斗笠插秧的樂趣。于地道中提煉精致，雖極巧卻摒棄喧囂，本就暗合朗格孤絕高冷的氣質與格調，是以將此次鑒賞課程設置在酒店之內正可謂珠聯璧合。

第一天的工作坊以“手工創造的精準”為題展開——作為德國人的民族性格特征之一，精準二字在每一枚朗格腕表中都有明晰的操作范式，以品牌那句箴言為例：每一枚朗格表都要在出廠前接受二次組裝，“這是完美所需花費的時間”。資深雕刻師Peter Lippsch向我們展示了一枚朗格1815 Tourbillon Handwerkskunst腕表，德語“Handwerkskunst”一詞解作工藝，朗格自2011年起為特別限量版腕表冠以這個稱號，其表盤和機芯皆融合珍罕修飾和雕刻技術。以這枚陀飛輪腕表為例，表盤上的紋飾叫做Tremblage（法語單詞振動，意即搖），這一古老的雕刻工藝賦予表盤顆粒狀的磨砂質感，在精細與不規則間凸顯出手工介入的痕跡，更與鏡面拋光后的數字時標和弧形品牌標識形成鮮明而溫潤的色彩比對。在朗格雕刻師手中，一把直紋雕刻刀通過多角度的動作劃過表盤表面以可營造出細膩而生動的顆粒狀質感，尚且需要極大的耐心和高超的技術，對于初學者而言難度自然可想而知。

第二天的工作坊則以“天才的發明”為題，ZEITWERK組裝部門主管Robert Hoffmann接著向大家講解每枚朗格腕表都必須進行雙重組裝，確保每個零件配合得天衣無縫，絲毫不差。ZEITWERK系列腕表是朗格旗下 LANGE 1之外另一大Icon款型，因其造型獨特被國內表迷昵稱為“貓頭鷹”。在Robert的示范下，參與者親手為黃金套筒進行平面拋光打磨，并以藍鋼螺絲鑲嵌到3/4德國銀夾板上。這一工藝的難點依舊在耐心與經驗，至少需要在三個不同粗細的鉆石粉末研磨附著的盤面上進行反復的打磨且即便在放大鏡下也不能有絲毫劃痕，才能確保黃金套筒平面拋光的質感達到朗格的標準。

平心而論，每一枚朗格腕表都價格不菲，這背后是品牌在每一處細節上的巧思與品控輻輳而來的“高價值”。Lange1的日歷窗取法于德累斯頓森帕歌劇院5分鐘數字鐘，相較于傳統腕表的視窗造型，更因其醒目的“大”而得名。如何在標新立異的同時又不違逆人們的審美習慣？這里設計師遵循了黃金分割率：內里單窗的長寬比為1：0.618，雙窗合璧后長寬比仍舊是1：0.618，這一建筑與藝術中最理想的比例無疑一望之下便萌生美感與秩序。在此次鑒賞課上大家還見證了四款被冠以“Pour le Mérite”榮譽，配備芝麻鏈傳動裝置的復雜杰作。芝麻鏈傳動系統的運作原理類似將自行車變速器極度微縮后納入表芯，用以提高機械表運作速率精準度。誰又能想到“芝麻鏈”小巧無比卻由636個零件組成，而如此精細（ 單個鏈節橫切面的尺寸為0.6 x 0.3毫米），卻足以承受兩公斤的拉拽之力！