葵花籽2016年市場(chǎng)形勢(shì)及2017年展望

鞏翰林

2016年葵花籽全國(guó)種植面積達(dá)到1490萬(wàn)畝，同比增幅達(dá)到6.81%，總產(chǎn)量為251萬(wàn)噸，同比增幅0.4%。由于生長(zhǎng)以及收割過(guò)程中遭遇多雨以及病害影響，2016年收購(gòu)價(jià)格普遍較低，加之葵花籽單產(chǎn)量減少至336斤/畝，本年度農(nóng)戶種植收益普遍降低，部分地區(qū)出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。2017年，預(yù)計(jì)葵花籽種植面積將出現(xiàn)小幅下滑，價(jià)格整體波動(dòng)有限。

2016年市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

受極端天氣影響，多數(shù)地區(qū)葵花籽出現(xiàn)劃皮、水銹、白頭、爛頭或凍籽，好貨不足總產(chǎn)量的五分之一。大量低質(zhì)量貨源價(jià)格較低，拖累整體葵花籽價(jià)格逐步下滑。新葵上市價(jià)格維持在3.20-3.30元/斤，去年同期價(jià)格為3.70-3.90元/斤，跌幅在13%。從需求量來(lái)看，受葵花籽質(zhì)量偏差、皮毛不佳等因素制約，食用葵花籽用量減少，用作榨油的數(shù)量較去年略有增加，達(dá)到132萬(wàn)噸左右。

（一） 種植規(guī)模與產(chǎn)量均有所上升。2014-2016年全國(guó)葵花籽種植面積圍繞在1300-1500萬(wàn)畝之間。2016年全國(guó)種植面積達(dá)到1490萬(wàn)畝，同比增幅6.81%。但因單產(chǎn)量下滑至336斤/畝，因此總產(chǎn)量波動(dòng)不大，為251萬(wàn)噸，同比增幅0.4%。

內(nèi)蒙古、新疆、吉林、甘肅、河北等地區(qū)為葵花籽主產(chǎn)區(qū)，2016年內(nèi)蒙古種植面積820萬(wàn)畝，同比增幅9.33%；產(chǎn)量為152萬(wàn)噸，同比增幅2.41%。新疆地區(qū)種植面積230萬(wàn)畝，同比增幅9.52%。產(chǎn)量為40.83萬(wàn)噸，同比增幅8.02%。吉林省種植面積156萬(wàn)畝，同比增幅24.8%，產(chǎn)量為14萬(wàn)噸，同比降幅16.82%。甘肅種植面積78萬(wàn)畝，同比增幅20%，產(chǎn)量為14萬(wàn)噸，同比增幅23.53%。河北種植面積86萬(wàn)畝，同比增幅14.67%，產(chǎn)量為8萬(wàn)噸，同比降幅37.75%

（二）進(jìn)出口量基本穩(wěn)定。2014年全國(guó)葵花籽進(jìn)口總量6.24萬(wàn)噸，2015年葵花籽進(jìn)口量6.89萬(wàn)噸，同比增幅10.42%；2016年1-10月份進(jìn)口總量5.24萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口總量7萬(wàn)噸。

近三年來(lái)葵花籽的出口量基本維持在17-25萬(wàn)噸，2016年1-10月份我國(guó)葵花籽出口量21.21萬(wàn)噸。從出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，葵花籽出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，主要是以未加工或初步加工的葵花籽為主，產(chǎn)品附加值相對(duì)較低。部分新疆地區(qū)的葵花籽進(jìn)出口貿(mào)易商對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單加工，用作葵花籽仁的出口，這是目前最主要的加工模式。我國(guó)葵花籽主要出口到伊朗、埃及、伊拉克和越南。從2016年1-10月份的出口情況來(lái)看，這四個(gè)國(guó)家出口量分別為8.28萬(wàn)噸、3.69萬(wàn)噸、3.15萬(wàn)噸、1.27萬(wàn)噸。

（三）壓榨用量逐年上升，食用量有所下降。葵花籽下游消費(fèi)主要是壓榨用、食用、飼用。近年來(lái)食用葵花籽壓榨越來(lái)越廣泛，其一是因?yàn)槭秤每w粒較大，含油率高，其二是含有獨(dú)特的香味，可以增加葵花籽油的口感，其三是國(guó)內(nèi)部分葵花籽賣相不好，從而轉(zhuǎn)做食用油的壓榨。2016年葵花籽在壓榨領(lǐng)域消費(fèi)量占比達(dá)58.19%，增加2.49個(gè)百分點(diǎn)；在食用領(lǐng)域的消費(fèi)占比為35.34%，下滑4.74個(gè)百分點(diǎn)；本年度葵花籽普遍質(zhì)量較差，部分殘次貨源轉(zhuǎn)向飼料加工，因此飼用占比增加2個(gè)百分點(diǎn)。

（四）質(zhì)量影響價(jià)格，種植收益下滑明顯。葵花籽作為不耐澇、不耐寒的品種，對(duì)天氣要求較高。2016年葵花籽自然災(zāi)害比較嚴(yán)重，減產(chǎn)以及質(zhì)量較差的現(xiàn)象較多，全國(guó)葵花籽的種植收益呈明顯下滑趨勢(shì)。質(zhì)量較差導(dǎo)致收購(gòu)均價(jià)普遍下降至2.9元/斤，按自有地的種植收益計(jì)算，理論收益587元/畝，租地的種植收益187元/畝，同比均出現(xiàn)下滑。

2017年行業(yè)展望與政策建議

生產(chǎn)展望：種植收益下滑，種植意向降低。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，由于種植收益下滑明顯，東北、內(nèi)蒙古興安盟及通遼一帶、甘肅的半數(shù)種植戶表示明年可能不會(huì)繼續(xù)種植葵花籽。預(yù)計(jì)2017年除部分傳統(tǒng)葵花籽種植區(qū)的種植習(xí)慣依然維持在上一年度水平外，其他地區(qū)明年種植意向均較低，2017年產(chǎn)季葵花籽的供應(yīng)量或?qū)⒊霈F(xiàn)下滑。分地區(qū)來(lái)看，2017年內(nèi)蒙古地區(qū)種植面積預(yù)計(jì)減少5%-10%，新疆地區(qū)變化不大，吉林省、河北省、甘肅省種植面積預(yù)計(jì)減少20%。

消費(fèi)展望：需求維持平穩(wěn)，食用轉(zhuǎn)壓榨量增多。從需求面來(lái)看，近幾年葵花籽市場(chǎng)的需求量相對(duì)穩(wěn)定，一般都會(huì)維持在230萬(wàn)噸左右，預(yù)計(jì)2017年市場(chǎng)變化不大。但隨著葵花籽需求結(jié)構(gòu)的調(diào)整，食用葵花轉(zhuǎn)壓榨葵花油的比重或?qū)⑸仙?0個(gè)百分點(diǎn)。

價(jià)格展望：下游消費(fèi)不旺，價(jià)格存小幅上漲預(yù)期。隨著2017年因種植面積縮減導(dǎo)致供應(yīng)量減少，葵花籽價(jià)格存在上漲預(yù)期。考慮下游加工廠運(yùn)營(yíng)并不景氣，預(yù)計(jì)葵花籽市場(chǎng)價(jià)格整體漲幅有限。

政策建議：品種亟須優(yōu)化，拓寬消費(fèi)渠道。建議加大研發(fā)力度，優(yōu)化葵花籽抗旱、耐澇能力。降低租地費(fèi)用、培育抗病新品種、培訓(xùn)種植技術(shù)是解決農(nóng)戶種植成本的確實(shí)可行的方法之一。

建議發(fā)展葵花籽多樣化生產(chǎn)模式，拓寬消費(fèi)渠道。葵花籽出口僅占10%左右，需求主要來(lái)源于國(guó)內(nèi)，建議當(dāng)?shù)卣龠M(jìn)產(chǎn)區(qū)葵花籽加工多樣化。

風(fēng)險(xiǎn)提示

天氣因素不可控，合理把握種植、收獲時(shí)間。2016年葵花籽種植過(guò)程中天氣以及病害影響比較嚴(yán)重，部分地區(qū)農(nóng)戶種植管理不善，造成葵花籽的種植收益明顯受損。2017年天氣仍存在很多不確定性，因此建議農(nóng)戶合理安排種植時(shí)間，完善管理技術(shù)。

盡快消化上年度庫(kù)存，降低儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)。受2016年部分地區(qū)滯銷影響，當(dāng)前農(nóng)戶手中余糧仍較多，建議政府加大宣傳推廣，對(duì)于品質(zhì)較差的貨源盡快消化庫(kù)存，避免質(zhì)量進(jìn)一步下降，從而導(dǎo)致不可避免的經(jīng)濟(jì)損失。