唐詩中的酒肆

唐代經濟發達，文化繁榮，各式各樣的酒肆也層出不窮。酒肆在社會生活中的作用，反映在膾炙人口、經久不衰的唐詩中。

當時的酒肆常以飄揚的酒旗作為醒目的標志。皮日休《酒旗》詩云：“青幟闊數尺，懸于往來道。多為風所飏，時見酒名號。”劉禹錫、陸龜蒙都寫下了形容酒旗的名句：“酒旗相望大堤頭，堤下連檣堤上樓。”“唯有日斜溪上思，酒旗風影落春流。”錦織彩繪、鮮艷奪目的酒旗也是一種招徠顧客的特殊廣告。

唐代出現了繁華的夜市，生意興旺的酒肆使夜市充滿了歡快、熱鬧的氣氛。王建《寄汴州令狐相公》詩描繪道：“水門向晚茶商鬧，橋市通宵酒客行。”白居易、溫庭筠的詩對此都有提及，“皋橋夜沽酒，燈火是誰家？”“酒酣夜別淮陰市，月照高樓一曲歌。”

尤其令人注目的是，不少酒肆由女子掌柜。李白《金陵酒肆留別》詩曰：“風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。”又有《送裴十八圖南歸嵩山·其一》詩曰：“胡姬招素手，延客醉金樽。”李商隱的《杜工部蜀中離席》美化了酒女：“美酒成都堪送老，當壚仍是卓文君。”賈至的《春思二首》更寫出了酒女招客的情景：“紅粉當壚弱柳垂，金花臘酒解酴醿。笙歌日暮能留客，醉殺長安輕薄兒。”美貌女子站堂增添了風流色彩。

唐人與酒肆結下了不解之緣，他們喜愛借酒助興、借酒消愁：“彈棋擊筑白日晚，縱酒高歌楊柳春。”“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”“東門酤酒飲我曹，心輕萬事如鴻毛。”更值得注意的是詩圣與詩仙把酒論詩。杜甫在《春日憶李白》詩中就寫到“何時一樽酒，重與細論文。”唐代酒肆開拓了心境靈感，激發了詩情畫意。