彩色椒引種栽培技術試驗

趙兵

摘 要：彩色椒是茄科，辣椒屬甜味漿果的一個亞種，近年來頗受到廣大消費者的喜愛。彩色椒在赤峰市元寶山區尚無種植先例。本試驗旨在探討彩椒在冷棚內栽培的適應性、產量及品質性狀，并為大棚彩椒栽培累計第一手材料。

關鍵詞：彩椒；栽培試驗；產量；品質；性狀

中圖分類號：S641.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132104

1 材料與方法

本試驗選用的6個品種材料均來源于北京特菜種苗公司。品種有：雪姑娘、紫將軍、黃薔薇、紅太陽、桔芙蓉、四季金龍。以當地露地栽培的甜椒品種中椒8為對照。各試驗品種于3月16日播種，5月12日定植在元寶山區農業科技試驗示范園第3號大棚內。整地時每667m2施入有機肥8m3，二銨20kg，硫酸鉀18kg，追施尿素45kg。采用大小垅方式定植（50+70）cm×45cm，每667m2定植2176穴，每穴雙株。在生長發育過程中，及時供應水分，并防治病蟲害。定期整枝，后期上架。

2 結果與分析

2.1 各彩椒生長發育特點的觀察

所試驗的各個品種屬無限生長性。在生長發育的過長發育的過程中，側枝發生多，在每片葉基部，附著的莖上，有可能發生一側枝。因在室溫栽培，植株的莖部嫩而脆，在生長后期需上架固定支撐，各品種中期后期開花較多，結果也較多，如果不及時整枝，疏花疏果，則果的大小越來越小，其產量和商品性將受到極大的影響。

不同品種因其遺傳特性不同，轉色的時間也不同。如雪姑娘在座果期就為乳白色，紫將軍座果后開始轉色，且顏色越來越深，而其他幾個品種只在成熟時開始轉色。因此以白椒和紫椒最先上市，紅椒和黃椒上市較晚。

2.2 不同品種的產量性狀

表1表明紅太陽的產量非常高，單產達4759.3kg/667m2，比對照中椒8增產32.9%，其次是桔芙蓉，單產達3934.4kg，比對照增產近10%，其余幾個品種均低于對照20%左右。

2.3 不同品種的品質性狀

表2表明受遺傳特性的影響，各品種的顏色、形狀及轉色時間均有明顯差異。

3 綜合評價

彩色椒以其獨特的顏色贏得人們的喜愛，從試驗的這幾個品種來看，雪姑娘和紫將軍轉色早，座果后就能呈現出其應有顏色，在市場上搶早有利，適合于早春提早栽培；紅太陽和桔芙蓉產量高，均超過了對照中椒8，其轉色較晚，前期可作為普通甜椒；四季金龍這一品種轉色較晚，且產量低，不宜栽培；黃薔薇成熟也較晚，作為黃色椒，可以適當面積栽培。如果想保證同期供應各色彩椒，應注意搭配各品種的播期和定植期。每一個品種代表一種顏色，在品種搭配上可以先轉色的品種和高產品種多栽，后轉色且產量較低的品種少種。

在栽培過程中，栽培技術需要進一步探討，尤其是每穴雙株還是單株需進一步探討，彩椒和普通甜椒不同，其株型高大，莖稈粗壯，應以每穴單株為宜，栽培密度亦不應過大。在整枝過程中，應及時清除側枝，只留1～2主干枝，定期疏花疏果，以保證果型與商品品質。