雞年說雞

劉黎平

農歷2017年是中國傳統意義上的雞年。雞和我們的生活密切相關，因此也成為成語當中的一個組成部分，今天我們說說關于雞的成語和詩句，以及背后的一些故事。

聞雞起舞：清晨雞鳴當中一幅最勵志的畫面

說起雞的成語和詩句，要是羅列起來，那是相當豐富，例如關于雞的成語，有“聞雞起舞”、“牝雞司晨”、“鶴立雞群”、“雞犬升天”、“雞鳴狗盜”、“雞犬不寧”、“呆若木雞”、“殺雞取卵”、“殺雞焉用牛刀”、“雞毛蒜皮”、“雞飛蛋打”、“雞口牛后”、“牛鼎烹雞”、“雞犬相聞”等等，而關于雞的詩句則有“雞棲于塒”、“雞棲于桀”、“雞鳴喈喈”、“雞鳴桑樹顛”、“故人具雞黍”、“雄雞一聲天下白”、“雞聲茅店月，人跡板橋霜”、“半壁見海日，空中聞天雞”、“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”、“鵝豕雞棲稻粱肥，山村水閣酒旗風”等等，由此可見，雞這種家禽是我國古代文化中的重要組成部分，好也好，壞也好，正能量也好，負能量也好，總會有它的存在。

雞是司晨的，“雄雞一聲天下白”，在雞鳴聲中早起，則是很勵志的一幅畫面。由西晉向東晉過渡時期的祖逖和劉琨就是這幅勵志畫面當中的主角。這兩位有志之士，懷抱著天下大志，不敢浪費大好青春和大好時光，大早聽到雞鳴就起來練習武藝，以備國家將來之用，后來二人果然都成大才，祖逖在南方組織大軍北伐，一度恢復江北；劉琨也在北方組織力量抵抗外敵，力圖匡復河山，也曾威震一時。從此，“聞雞起舞”中的雞叫聲、舞劍聲，成為心懷天下、早期勤奮的一種象征。

故人具雞黍：史上最感人的一次約飯

雞是農家必養的家禽，家中有雞，說明糧食豐收，粟米稻谷除了用來食用，還可以有余，以飼養雞鴨，陸游在贊美農家的豐足時，有這么一句“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，雖然農家的酒水不是那么高檔，有點渾濁，可小百姓家的日子還是很殷實，起碼家里有足夠的雞和豬來招待客人，陶淵明也在《桃花源記》里這樣描述世外農家的幸福生活：“設酒殺雞做食”。更早一點，在《論語》里，孔子的弟子子路去問路，隱者“荷蓧丈人”款待子路，也是“殺雞為黍而食之”。

能不能養雞，吃不吃得起雞肉，是物質生活是否充裕的一個重要指標。由此延伸，以雞尾菜肴待客，成了中國人交往的一個重要環節，而這種標準的中國農莊式待客之道，在唐詩里凝結成一句：“故人具雞黍，邀我至田家”，想想清新美麗的田園風光，和好友談談桑麻，喝喝酒，多么溫馨的畫面，而這畫面當中，就有鮮美的雞肉。

而從“殺雞為黍而食之”又派生出關于友誼的感人故事。例如成語“只雞絮酒”，據《后漢書》記載，講的是漢朝的一個名為徐稚的讀書人，其學問淵博，為人高雅，為世人所稱道，朝廷太尉黃瓊聞其賢名，于是推薦徐稚去當官，而徐稚無心于功名，只喜歡閉門讀書，做一個安靜的君子，于是屢次推辭，似乎完全不領略黃瓊的好意。然而，后來黃瓊死了，徐稚卻用酒水泡了棉絮，再用棉絮包好烤好的一只雞，不辭路遠，自帶干糧去黃瓊的墳前祭奠，并且放聲大哭，表現得很悲痛，祭奠之后也不告知別人姓名，“稚乃負糧徒步到江夏赴之，設雞酒薄祭，哭畢而去。不告姓名”，說明徐稚雖然推掉了黃瓊的推薦，但不等于他沒有領情，而是心存感激，引黃瓊為知己，成語“只雞絮酒”的來歷就是這樣的，后面蘊藏一個感人的故事。

徐稚和黃瓊的故事在同時代還有另一個版本，即范式和張劭的故事，同樣也記載在《后漢書》里。范式和張劭都是東漢地方小吏，關系很好，乃是至交。范式有一次跟張劭說，我一定要去你家拜訪，向您的家人問好。張劭回答說：歡迎老友來訪，我一定做飯做菜招待你，其中的菜就是雞。兩位老友的家相隔千里，在交通條件落后的漢朝，張劭的家里人都不太相信范式的承諾，然而張劭對范式的誠信很有信心，在約定的那一天，他真的早早做好飯菜等，果然，范式如期到來，二人把酒盡歡，良久方散。這就是史上有名的“雞黍之交”。

到了明朝的《喻世明言》里，有一個故事叫“范巨卿雞黍生死之交”，將故事的版本改了一下，范巨卿就是范式，他承諾要去張劭約飯，結果因為忙于生計，一時忘記，到了約的那一天，已經沒法赴約，那時由于沒有高鐵，沒有飛機，千里之遙無法趕到，居然自刎而死，陰魂赴約，張劭得知老友死訊，悲痛不已，趕去范巨卿家中，亦自刎以報。

無論是桃花源的人們，還是東漢摯友，疑惑唐朝農莊，他們約飯的菜單上都有雞，可見雞一直是中國古人生活中必不可少的家禽，從而又引申出友誼的感人故事，可以這么說：友誼的菜譜上，少不了雞。

呆若木雞：一只雞進入最佳戰斗狀態

關于雞的成語，負能量的也不少，例如“雞鳴狗盜”、“殺雞駭猴”、“雞飛狗跳”、“雞犬升天”等等，有意思的是，雞一旦和狗聯合組成成語，就沒什么好家伙，完全上不了檔次。當然，也不全是這樣，例如《老子》里的“雞犬之聲相聞”，在《桃花源記》里的“雞犬相聞”，都勾勒出了一幅田園牧歌式的美麗畫面，安靜優雅，令人向往。

還有“呆若木雞”這一成語，意思大家都明白，現在一般貶義的傾向比較多，形容一個人呆呆地，來不及有反應，然而，它最初的意思卻是說一只斗雞進入了最佳的戰斗狀態。《莊子》的“達生篇”講了這么一個故事，一個叫紀渻子的人為齊宣王訓練斗雞，常常能夠獲勝。他訓練斗雞的標準什么呢？如果這只雞雄赳赳氣昂昂，好斗好勇，“疾視而盛氣”，怒氣沖沖地瞪著對手，那說明它還沒有達到最佳的戰斗狀態，而經過一段時間的培訓，當這只雞沒有怒色，完全呆呆地如同一只木雞的時候，說明它的戰斗力已經登峰造極，不怒而威，不寒而栗，其戰斗素質已經全部具備，其他的對手一看到它，就會嚇得馬上就跑，“望之似木雞矣，其德全矣，異雞無敢應者，反走矣。”

關于雞的成語，除了與莊子有關，與孔子也有關。孔子的弟子子游當了芝麻縣官，于是馬上推行孔子的樂治措施，孔子來視察的時候，滿城都是音樂聲，孔子一聽，就輕輕地批評一句：“子游同學，殺雞焉用牛刀，治這么一個小小縣城，還用得著堂而皇之的先王之樂嗎？”子游不服氣了，就拿出上課筆記反駁，說：“老師，您不是說君子懂音樂就相親相愛，小人懂音樂就容易驅使嗎？”孔子聽了蠻不好意思的，只好說：“前言戲之耳”，你說得對，我前面是開玩笑的。

可見雞這種家禽，既可以出現在勵志的故事里，也可以出現在詩文當中的餐桌上，還可以反映先秦思想家的精神面貌，確實是中華文化中的一個重要組成部分。