“紅茶始祖”武夷桐木

長風笑我

“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。問渠哪得清如許？為有源頭活水來。”

我想，能夠化水為理，融情于水，寫出這般精辟之語的朱熹，若非武夷山水的蘊養，也未必有這樣的智慧。朱熹在武夷山居住近五十載，這一帶的山水花木，早已如方塘鑒影，徘徊于朱子心中了吧。

人心總是本能親近自然，我們的祖先最早是從大自然中壘起一磚一瓦以容身，到今天的鋼筋混凝土的禁錮。過度開發和堆砌的視覺審美產生的疲勞，使得越來越多的人渴望、向往大自然那不經雕飾的天然美。

武夷山桐木村號稱世界紅茶的發源地，作為中華紅茶第一村，在世界茶文化和歷史中有著巋然不可動搖的地位。這里的一草一木，一山一水，都蘊涵著獨特的性靈之氣。

走進桐木，你無法推開山水的懷抱。那種與城市隔絕的自然氣息，撲面而來的清新空氣，蓊蓊郁郁的清涼樹蔭，碧綠光滑的苔蘚，叮咚歡暢的流泉，時時環繞在身側。漫山遍野都是毛竹，清風徐來，幽篁搖蕩，遠遠望去，像一陣陣綠色的波濤。傍晚，陽光逐漸西沉，層層疊疊的群山，宛如水墨畫一般，深淺濃淡，疏密開合，寧靜之中自有一種悠遠的意境。

用匠人精神制作紅茶

好茶的桐木人自然也好客。事實上，好酒的人豪爽，好茶的人熱情。酒可以獨酌，而茶，必定是要兩人以上一起品味的。

武夷桐木是一個產茶的地方，更是一個品茶的地方。

住在當地，體會著清新古雅的徽派建筑，感受的卻是當地人的熱情。陶然雅居客棧隔壁就是一家茶店——春蘭茶店，早上起來，便被茶店的主人的春蘭姐邀請喝早茶。

春蘭姐一直堅持用傳統工藝制作低產量原生態無污染紅茶。今天看來這份傳統的秉承難能可貴，十年堅持意味著諸多艱辛。值得慶幸的是，她的這份誠信和執著讓全國各地越來越多追求健康生活方式的朋友所推崇。

在桐木，一路上所能見的茶農，家家戶戶都有自己的制茶作坊，全村約8000畝的茶園，每一個山場、滋味都各有千秋，茶葉在每個制茶師手中也散發著不同的香氣和味道。春蘭姐告訴我們：“茶如其人，制茶工藝不同，口感就不同，更有趣的是，制茶師手藝以及制茶時的心情不同都會影響茶葉的品質和口感，懂茶的人一品便知差別。”當然，茶葉質量與其生長環境息息相關，土壤、氣候、空氣、水質等因素任何一樣發生變化，茶樹都會受到不同的影響。

“融智融力融天下 好山好水好人家”。當地人以茶為業，以茶為生，對于茶，有發自內心的虔誠和熱愛，以茶待客，彰顯著好客之道。勤勞熱情的桐木人，也乘著新農村合作社的東風，踏上發展的康莊大道。

傳統和互聯網+的融合

有這么一句老話：“世界紅茶源于中國，中國紅茶根在福建，紅茶始祖在武夷桐木。”

桐木村作為中華紅茶第一村，有著得天獨厚的地理位置及制茶工藝，這里的正山小種紅茶具有悠久歷史。

進入茶馬古道，我們循著前人的足跡，探尋先人們開拓生活的勇氣和魄力。

這一段茶馬古道有幾百年歷史，從福建武夷山通往江西上饒等地方。山路崎嶇、窄小蜿蜒，地上鋪滿落葉、枯枝，還有一些腐朽的樹干，路的兩旁是稀稀落落的茶樹，山中是密密麻麻的毛竹，偶爾看到一兩株樹木，不時冒出一段山泉。很難想象在那個時候需要多少人力，多少時間，多少趟往返才能開辟這樣一條通往他山的道路。

在通往桐木關的路上，豎立著這樣一塊巨幅標語：“沒有綠水青山，哪來金山銀山”。桐木村緊跟習總書記的步伐，把“低碳武夷 綠色桐木 正源紅茶 連接世界”作為桐木和外界溝通的明信片。

武夷山自2012年入選國家首批國家智慧旅游試點城市以來，積極通過政府主導、多方參與、市場化運作的政企聯動模式。桐木村也在號召下形成了新農村合作社，原本茶農各自為戰的局面也有了很大改觀。

往年舉辦的“桐木村武夷紅茶斗茶賽”，不僅讓茶農之間互相切磋技藝，也讓更多的茶農學習到了先進的技術。斗茶，斗的是茶的品質，更是桐木村凝聚力的融合。在互聯網+的引領下，把桐木茶輸送到了全球各地，讓茶愛好者閑時約三兩好友一起品茗。

又是一年采摘時，新鮮自然、香味濃郁的新茶把我們的味蕾瞬間打開，偌大一個廣場，好幾十處茶桌，茶香四溢，持久不散……