西豐山野菜走俏海外市場

西豐山野菜走俏海外市場

集中收購當地農民采摘的山野菜，用自己設計的專有設備進行加工，經四次挑選、自然晾曬留住山野菜的原汁原味，市場波動大時不計成本給商家讓利……西豐縣泓鑫土特產品進出口有限公司靠品質與信譽使小小的山野菜走出國門出口創(chuàng)匯，目前公司年銷售額達到3000多萬元，出口創(chuàng)匯200多萬美元。

6月26日，走進位于西豐縣更刻鎮(zhèn)中信村的泓鑫土特產品公司，在這里每一個細節(jié)都體現出公司對山野菜品質的追求。

在公司的加工車間，工人們正在清洗早上煮過山野菜的大鍋與網箱。公司董事長王剛說，山野菜出口基本以干品為主，在風干之前必須經過高溫煮熟。眼前的大鍋與傳統的煮鍋完全不同，長方形的水池內底部安裝了不銹鋼加熱管，加水加熱后，山野菜需裝進網箱煮熟。“我們在加工的過程中不斷地總結經驗教訓，對這口鍋進行3次改裝，目前一次可煮熟1噸鮮品，在煮菜的過程中，可以往鍋內送氣、送風，這樣才能保證山野菜不斷翻滾，均勻受熱。”王剛說。

“你看那邊，山野菜在煮熟后，還得經過攪拌機脫水、加鹽，這樣才能保證山野菜在保存過程中不破碎。”順著王剛手指的方向，在大鍋旁邊，還有5臺公司自制并安裝了齒輪的攪拌機，阻止山野菜打結。

統一的加工方式節(jié)省了成本，保證了產品品質穩(wěn)定性，用傳統的工序還留住了山野菜的口感和營養(yǎng)。在公司生產車間的西北側，3公頃的土地上擺滿了晾曬架，幾十名工人在晾曬網上放滿了山野菜。