首家“過(guò)期食品超市”開(kāi)張，過(guò)期也能吃
2017-03-13 15:12:05
廉政瞭望 2017年2期
關(guān)鍵詞：趨勢(shì)
2月初，德國(guó)超市“好食物”開(kāi)張，專(zhuān)售賣(mài)相欠佳和過(guò)期的食品，并由顧客自行決定愿意付多少錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。“好食物”希望借此減省食物浪費(fèi)，并帶來(lái)社會(huì)效應(yīng)，讓公眾思考“可持續(xù)的生活方式”。
創(chuàng)辦人克拉斯基表示，保質(zhì)期只是商家給消費(fèi)者的建議，大部分食物即使過(guò)期也可放心食用。超市員工會(huì)提醒顧客哪些食品過(guò)期，若顧客食用后不適，超市會(huì)承擔(dān)責(zé)任。克拉斯基認(rèn)為，目前的社會(huì)趨勢(shì)是減少消費(fèi)及思考如何消費(fèi)，“好食物”正是這趨勢(shì)的一部分，而且超市里的家具及設(shè)施均是二手貨及回收材料制造。
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