糯稻栽培現狀及高產栽培技術意見

高發富

摘 要：糯稻是一種糧食作物，但是在大田作物中又屬于經濟作物，其屬禾本科一年生草本植物。糯稻富含蛋白質及脂肪，具有較高的營養價值。米粒胚乳中含有較高的支鏈淀粉，膠稠度軟，糊化溫度低，是多種食品的加工原料。文章對糯稻栽培現狀進行分析，并總結其高產栽培技術要點。

關鍵詞：糯稻；栽培現狀；高產技術

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133110

1 糯稻栽培現狀

糯稻不僅是糧食作物，也是大田作物中的經濟作物，糯米是各種食品的加工材料，并且在食用適口性差的稻米時添加少量糯米，還能增加稻米的適口性。隨著食品、醫藥、釀酒等行業及外貿業的發展，糯稻已成為膨化食品、醫學膠囊及釀酒等重要工業的原料，且糯稻的商品價格也遠遠高于普通稻米，因此糯稻的種植面積不斷擴大。在一些地區專業的糯稻種植戶越來越多，并逐漸發展出家庭農場、生產合作社、鄉鎮連片產業化基地等多種種植模式，成為種植業中一個后來者居上的新興產業。因此，研究糯稻高產栽培技術對提高農民收入、促進我國農業發展具有重要的現實意義。

2 糯稻高產栽培技術

2.1 種子處理

糯稻播種前要對種子進行處理。選擇晴朗天氣將種子置于背風向陽處進行曬種消毒，1～2d后采用強氯精或浸種靈進行浸種。浸種可預防各類惡苗病害，提高種子的活力，浸種時間48h。稻種浸透后清洗干凈，使用潤濕的麻袋或布袋，包裹吸足水分的種子，在28～ 35℃溫度條件下將種子放入籮筐內進行催芽，可保濕保溫，提高出苗速度及出芽率。當90%種子破肚即可播種。

2.2 培育壯秧

育秧采用早育秧，育秧時要合理確定播種量，每667m2大田育秧面積大概在1015m2左右，育秧時要將壯秧劑作底肥，播種量在2.0kg。移栽前7d視秧苗生長情況施“送嫁肥”，將尿素溶于水中制成1%～2%的溶液進行澆施，保證秧苗帶1個以上分蘗移栽，秧齡在30～45d即可移栽。除了要培育壯秧外，還要做好大田整理，肥沃的稻田才能為秧苗提供更充足的養分，將早育秧根系多、分粟強的優勢充分發揮出來。大田整理要將土塊耙碎、耙細，田面要耙平，達到土體深厚、全層肥沃、田面平整的整地要求，提高土壤的供肥強度，保證對養分的供給。施播基肥后再翻耙1次，可將肥料均勻耙入土層，注意大田整平后需沉淀24h再栽秧。栽插秧苗保持26cm×13cm的株距，每從栽2苗。起秧前1日傍晚澆1次水，插秧前1～2h開始起秧，起秧時將秧苗帶2～3cm厚的土一片片鏟起運至大田，實行帶土移栽，注意條栽、淺植，插深2cm左右。

2.3 大田管理

施肥管理。施服采用氮、磷、鉀配方肥的方法，視田塊的肥力確定施肥量。田塊中等肥力每公頃施純氮129kg，基肥30%，耙地前施播肥料，達到全耕層施肥，以提高土壤的基礎肥力。秧苗緩苗、返青后即施播蘗肥，用量為全部施肥量的10%；補肥25%，以提高分蘗有效率；穗肥25%，可起到提高高位、次分蘗穗粒數的作用；劑穗期開始施播粒肥，用量為全部施肥量的10%，可起到增加籽粒飽滿率及千粒重的作用。

水分管理。不同的生長時期采用不同的水分管理方法，分蘗期進行淺水灌溉，水層保持3～5cm即可，不露田面，以提高水溫、地溫，促進分蘗早生快發。孕穗初期進行排水曬田，以控制無效分蘗，保持濕潤灌溉，以降低田間濕度，減少病害發生，促進根系生長。出穗期至灌漿期可采用間斷性灌溉，以促進籽粒灌漿。成熟期則進行排水曬田，可提高根系的活力，預防早衰、倒伏，以提高籽粒的成熟率及千粒重。

除草及防倒伏。糯稻主要雜草為稗草、千金子等禾本科雜草。播后2d即采用40%丙草胺芐嘧磺隆可濕性粉劑進行噴霧治療。如地塊稗草發生嚴重，可結合除雜稻人工拔稗 1～2 次。如地塊千金子發生嚴重，可用10%氰氟草酯乳油噴霧治療，噴藥時要保證田間無水，用藥24h后再上水保持3cm左右水層，如田塊錯過防除適期或效果不理想，可采用選擇性除草劑補除1次。此外，還要注意防倒伏，在選擇耐肥抗倒品種的基礎上，播種時定量基本苗。淺水和間歇灌溉，看苗和天氣提早烤田，以控制群體。注重控制氮肥用量和施用時間。

3 病蟲害的防治

病蟲害的防治包括農業防治、物理防治、生物防治及藥劑防治。其中農業防治主要采用健身栽培，及時清除田間雜草，以控制病蟲源；物理防治則采用頻振式殺蟲燈進行誘殺；生物防治措施主要是利用蟲害的天敵進行防治，比如蜘蛛、赤眼蜂等；還可應用生物農藥防治病蟲等。藥劑防治則針對不同的病蟲害采取對應藥劑進行防治。

稻薊馬可用18%殺蟲雙水劑或70%艾美樂進行噴霧治療；螟蟲用2%阿維菌素或 BT水劑、或10%稻騰懸浮劑噴霧防治，最多使用1次，施藥離水稻收獲前20d以上。稻飛虱可用25%撲虱靈可濕性粉劑、或25%吡蚜酮可濕性粉劑噴霧防治，最多使用1次。紋枯病可用12.5%紋霉清水劑噴霧治療。稻瘟病可用70%三環唑可濕性粉劑20～30g加水50～60kg噴霧，最多用1次，施用應距收獲前至少30d。谷粒黑粉病、云形病可用20%三唑酮乳油50ml加水50～60kg噴霧。

參考文獻

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