現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技在耕地資源和設(shè)施園藝方面的研究現(xiàn)狀及發(fā)展方向

李曉航+魏芳

摘要 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要實現(xiàn)由傳統(tǒng)粗放型向現(xiàn)代集約型轉(zhuǎn)變關(guān)鍵要依靠農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的理論和實踐支持，科技創(chuàng)新對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟提升的作用越來越突出。我國農(nóng)業(yè)及社會可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)就是耕地，國家糧食安全以耕地資源可持續(xù)利用為前提，設(shè)施園藝促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級，2個研究領(lǐng)域不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新，對于和諧社會具有重要的現(xiàn)實意義和推動作用。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)科技；耕地資源；設(shè)施園藝

中圖分類號 F303.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）02-0153-02

Research Status and Development Direction of Modern Agricultural Technology About Cultivated Land Resources and Facility Horticulture

LI Xiao-hang 1，2 WEI Fang 1

（1 Xinxiang Academy of Agricultural Sciences in Henan Province，Xinxiang Henan 453000； 2 Farmland Irrigation Research Institute，

Chinese Academy of Agricultural Sciences）

Abstract In order to realize the transformation of modern agriculture from extensive pattern to intensive pattern，the key point is to relay on the innovation of the theory and practice of agriculture science and technology.The scientific and technological innovation can better promote the agr-icultural economy and it is becoming increasingly outstanding.Cultivated land is the base for the sustainable development of our agriculture and society.Sustainable utilization of cultivated land resources is the premise of the safeguard of the security of national grain reserve.The facility horticulture can greatly accelerate agricultural structure adjustment and promotion，continuous science and technology innovation in both fields has practical significance and driving effect on the building of harmonious society.

Key words agricultural science and technology；cultivated land resource；facility horticulture

中國是一個農(nóng)業(yè)大國。改革開放20多年來，我國農(nóng)業(yè)取得了舉世矚目的成就，農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了從長期短缺到供求基本平衡、豐年有余的歷史性轉(zhuǎn)變，全國農(nóng)村總體上進(jìn)入由溫飽向小康邁進(jìn)的階段，農(nóng)村社會主義市場經(jīng)濟體制基本建立。我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展已進(jìn)入新階段，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，必然要推進(jìn)新的農(nóng)業(yè)科技革命。農(nóng)業(yè)科技，主要就是用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的科學(xué)技術(shù)以及專門針對農(nóng)村生活方面和一些簡單的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，包括種植、養(yǎng)殖、化肥農(nóng)藥的用法、各種生產(chǎn)資料的鑒別、高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式等方面。鄧小平同志說過：“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，我們賴以生存的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)，從狩獵到養(yǎng)殖，從采摘野果到種植工作者，離不開勞動人民在生產(chǎn)中的探索和研究。今天，我們生活在物質(zhì)豐富的年代，對農(nóng)業(yè)的要求也不僅僅停留在吃飽飯的目標(biāo)上，千千萬萬的農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，這就對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出更高的要求——轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，適應(yīng)時代需求，參與全球農(nóng)業(yè)貿(mào)易。農(nóng)業(yè)仍然需要發(fā)展，需要科學(xué)，需要創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高市場競爭、緩解與資源環(huán)境之間的矛盾、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素和主要動力就是科技創(chuàng)新[1-2]，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科研成果的轉(zhuǎn)化，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強國的轉(zhuǎn)變。

1 耕地資源是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基石

1.1 全面落實科學(xué)發(fā)展觀，積極打造有特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

科技創(chuàng)新要以需求為前提，以解決問題為導(dǎo)向，以促進(jìn)農(nóng)民增收為出發(fā)點；通過不斷進(jìn)行理論研究創(chuàng)新，提出符合時代需求的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系和以其支撐的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。科技為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型注入創(chuàng)新驅(qū)動力。我國正處在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，一系列迫切棘手的問題嚴(yán)重阻礙農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，主要農(nóng)產(chǎn)品需求剛性增長的壓力將持續(xù)存在，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的資源和環(huán)境約束更加嚴(yán)峻，我國農(nóng)業(yè)將全面深度融入全球化進(jìn)程，國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易競爭日益激烈，對我國農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的影響日益深刻。主動適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，依靠創(chuàng)新驅(qū)動加速農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的歷史進(jìn)程將成為農(nóng)業(yè)與農(nóng)村領(lǐng)域科技創(chuàng)新最為緊迫而艱巨的任務(wù)。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是全面落實科學(xué)發(fā)展觀的客觀要求。我國農(nóng)業(yè)正處在由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，受到資源與環(huán)境的雙重制約，面臨國際和國內(nèi)市場經(jīng)濟的雙重挑戰(zhàn)，必須著力轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，優(yōu)化結(jié)構(gòu)和布局，集約節(jié)約使用自然資源和生產(chǎn)要素，減少水污染，保護生態(tài)環(huán)境，加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段、生產(chǎn)方式和生產(chǎn)理念的現(xiàn)代化，把農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展真正納入科學(xué)發(fā)展的軌道[3-4]。我國農(nóng)業(yè)人口眾多，耕地不足，淡水匱乏，生態(tài)脆弱，開辟農(nóng)業(yè)發(fā)展的廣闊前景，關(guān)鍵是加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，提高科技對農(nóng)業(yè)增長的貢獻(xiàn)率，同時發(fā)揮我國農(nóng)村的人力資源優(yōu)勢，全面提高農(nóng)村勞動者素質(zhì)，培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民，造就建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的人才隊伍。要打破部門、區(qū)域、學(xué)科界限，有效整合科技資源，將其他領(lǐng)域的大數(shù)據(jù)、計算機、生物技術(shù)充分應(yīng)用于育種、環(huán)境保護、節(jié)水節(jié)肥、機械化操作等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)。

1.2 耕地資源的可持續(xù)利用是實現(xiàn)小康社會的基礎(chǔ)

國民經(jīng)濟是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)建立發(fā)展起來的，農(nóng)業(yè)的源頭又都起源于耕地。人類社會的生存與發(fā)展都離不開耕地資源所提供的物質(zhì)資源，土地是財富之母，是最基本的生產(chǎn)資料，我國的基本國策就是“十分珍惜和合理利用每寸土地，切實保護耕地”，實現(xiàn)耕地的可持續(xù)利用對促進(jìn)我國全面脫貧實現(xiàn)小康社會具有重要的現(xiàn)實意義。糧食生產(chǎn)是以耕地為載體，是最重要的自然資源，是保障糧食安全的堅實基礎(chǔ)。耕地面積的大小和耕地質(zhì)量的好壞直接制約著糧食安全能否實現(xiàn)[5-7]。我國人口眾多，耕地資源相對貧乏，人口和耕地的矛盾仍舊十分突出。人均耕地占有量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均水平。我國耕地分布不合理，質(zhì)量差，生產(chǎn)水平低。在全國范圍來講，我國優(yōu)質(zhì)耕地少，抗自然災(zāi)害能力差。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，耕地資源方面的突出問題也日益嚴(yán)峻，耕地生態(tài)環(huán)境背景質(zhì)量下降，城市的擴展和建設(shè)用地的迅猛增加，造成東部優(yōu)質(zhì)耕地迅速減少，而與此同時，東北和西北的大量荒地、草地、濕地被開發(fā)成為耕地，耕地的后備資源開發(fā)加劇。

1.3 有的放矢，針對耕地質(zhì)量問題，運用科學(xué)理論指導(dǎo)生產(chǎn)實踐

全國土壤環(huán)境狀況總體不容樂觀，部分地區(qū)土壤污染較重，耕地土壤環(huán)境質(zhì)量堪憂，工礦業(yè)廢棄地土壤環(huán)境問題突出。耕地質(zhì)量問題凸顯，土壤酸化、耕地肥力下降且極不均衡、耕地土壤環(huán)境污染問題突出、水土流失嚴(yán)重、耕地鹽堿化、荒漠化現(xiàn)象嚴(yán)重。這些問題破壞和加劇生態(tài)環(huán)境惡化，影響人民群眾的生活和生產(chǎn)質(zhì)量。此外，抗風(fēng)蝕能力減弱，土壤中的養(yǎng)分流失嚴(yán)重，保墑蓄水能力下降。工業(yè)“三廢”造成的土壤污染更為嚴(yán)重，尤其是重金屬在土壤中逐年富集且難以分解，隨著經(jīng)濟產(chǎn)物食物鏈在動物及人體內(nèi)積累，誘發(fā)多種疾病，危害人類身體健康[8-9]。農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)量依賴于大量外界物質(zhì)的投入尤其是化肥、農(nóng)藥，不但造成資源浪費，而且給耕地造成較大危害，不利于耕地資源的可持續(xù)利用。針對目前遇到這一農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸因素，通過耕地質(zhì)量調(diào)查、長期耕地定位試驗、耕地質(zhì)量提升技術(shù)、東北黑土地的保護利用、耕地質(zhì)量保護和提升規(guī)劃、節(jié)水減肥減藥增效等措施，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的物質(zhì)生產(chǎn)資料存在的難題。實際生產(chǎn)需求是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新研究的動力，解決生產(chǎn)過程中客觀存在的問題是農(nóng)業(yè)科技的目標(biāo)。耕地質(zhì)量等問題已上升為田間尺度阻礙產(chǎn)量提高的主要原因。隨著分子技術(shù)的不斷進(jìn)步，其已被廣泛應(yīng)用在育種領(lǐng)域，新品種產(chǎn)量潛力不斷擴展，但農(nóng)田實際產(chǎn)量增長速率卻相對增長緩慢。這樣問題就出在耕地質(zhì)量上，耕地質(zhì)量差，限制了高產(chǎn)品種的增產(chǎn)潛力，作物產(chǎn)量變動大。提高耕地質(zhì)量是發(fā)揮我國高產(chǎn)品種增產(chǎn)潛力、保證作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的根本途徑之一。

耕地質(zhì)量的核心是耕地生產(chǎn)力，基礎(chǔ)是土壤肥力。土壤肥力是土壤質(zhì)量的重要特征，是作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保證，也是可持續(xù)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。試驗表明，培肥土壤肥力的一項重要措施就是增加農(nóng)田有機物投入，可以增大土壤的固碳潛力和碳庫，在日常生產(chǎn)過程中一般采取增施有機肥料、實施秸稈還田等方式。根據(jù)不同地域環(huán)境特點和耕作習(xí)慣，北方地區(qū)多采取秸稈覆蓋還田、翻壓還田、堆漚還田、過腹還田等秸稈還田方式。在以一年兩熟的水澆地冬小麥—夏玉米種植區(qū)的華北地區(qū)，機械化程度較高，地勢平坦，玉米收獲后多采用秸稈粉碎還田、整稈半耕半覆蓋還田、整稈溝埋還田，通過加施腐熟劑提高秸稈還田養(yǎng)分效率。而在一些冬季光照、溫度不適宜種植作物的冬季休耕地區(qū)則通過種植紫云英、苕子、箭舌豌豆、蠶豆、田菁、秣食豆、紫花苜蓿、綠豆、豇豆等豆科綠肥植物，既可以增加土壤肥力，又可以額外收獲植物性飼料。根據(jù)我國耕地的特點，結(jié)合多年科學(xué)研究總結(jié)出的一系列相關(guān)技術(shù)措施，以農(nóng)藝措施為主，以“提、增、改、防、節(jié)”為技術(shù)途徑，即：提高水肥資源利用率，增加土壤有機質(zhì)，改良土壤障礙因子，防止土壤退化與污染，節(jié)約肥料、灌溉水用量，提高水肥利用效率。全國耕地資源依據(jù)水熱條件差異、地理位置將耕地區(qū)劃為不同耕地特征區(qū)域，在東北平原區(qū)主要采取保護性耕作與深松耕、秸稈還田、增施有機肥料、水肥一體化、地膜覆蓋、測土配方施肥、大豆接種根瘤菌等技術(shù)為主，華北平原區(qū)則以保護性耕作與秸稈還田、水肥一體化、測土配方施肥技術(shù)為主。優(yōu)化種植模式，在無法滿足灌溉條件的西北黃土高原區(qū)積極推廣地膜覆蓋、鹽堿土壤改良、綠肥種植、測土配方施肥等技術(shù)；位于河網(wǎng)不豐富的內(nèi)陸干旱半干旱區(qū)應(yīng)加大引導(dǎo)秸稈還田、鹽堿土壤改良、水肥一體化、測土配方施肥，以及薄膜無法有效回收所引起的環(huán)境污染的防治；南方平原河網(wǎng)區(qū)利用秸稈還田、種植綠肥提升地力，采用改良已酸化土壤、測土配方施肥等技術(shù)；南方山地丘陵區(qū)應(yīng)推廣增施有機肥料、酸化土壤改良、集雨補灌、測土配方施肥等技術(shù)；西南高原山地丘陵區(qū)，推廣秸稈還田、增施有機肥料、種植綠肥、地膜覆蓋、集雨補灌、測土配方施肥等技術(shù)。多年的試驗結(jié)果驗證了一整套相關(guān)措施的有效性和實用性，為土地這一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最重要的物質(zhì)生產(chǎn)資料的可持續(xù)性利用奠定了科學(xué)理論基礎(chǔ)，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效、農(nóng)民增收提供了技術(shù)支撐。

2 “不走尋常路，農(nóng)業(yè)需創(chuàng)新”——前進(jìn)中的設(shè)施園藝

目前，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多依賴自然條件來安排實施，也就是“靠天吃飯”，農(nóng)作物的生長依賴于太陽能，經(jīng)光合作用將能量固定轉(zhuǎn)化積累。據(jù)科學(xué)家測定，露天種植利用太陽光合能量只有太陽輻照地球總能量的0.7%～1.2%。設(shè)施園藝，又稱設(shè)施栽培，是指在露地不適于園藝作物生長的季節(jié)（寒冷或炎熱）或地區(qū)，利用特定的設(shè)施（連棟溫室、日光溫室、塑料大棚、小拱棚和養(yǎng)殖棚），人為創(chuàng)造適于作物生長的環(huán)境，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的蔬菜、花卉、水果等園藝產(chǎn)品的一種環(huán)境可控制農(nóng)業(yè)[10]。它利用工程技術(shù)手段和工業(yè)化生產(chǎn)方式，為園藝作物提供適宜的生長環(huán)境，使其在最經(jīng)濟的生長空間內(nèi)獲得最高的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益。這種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式是未來適應(yīng)時代需求、解放勞動力、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的發(fā)展新方向和新領(lǐng)域。這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式具有環(huán)境相對可控，可進(jìn)行反季節(jié)、周年連續(xù)生產(chǎn)；單位面積產(chǎn)出率高，如設(shè)施蔬菜栽培，單位產(chǎn)量可達(dá)露地的2～10倍，植物工廠達(dá)40倍以上；現(xiàn)代技術(shù)高度集成與應(yīng)用，綜合運用了材料工程、環(huán)境控制、機械工程、機器人、微電子與互聯(lián)網(wǎng)等高新技術(shù)，具有高投入、高產(chǎn)出、高效益等特點。設(shè)施園藝是唯一能夠同時利用太陽光合能量和光熱轉(zhuǎn)換的設(shè)施，好的設(shè)施覆蓋材料能夠?qū)崿F(xiàn)四季如春的種植條件，太陽能光熱轉(zhuǎn)換利用率能夠達(dá)到80%，光合利用率能夠達(dá)到5%左右，能夠?qū)a(chǎn)量提升至露天種植的5倍左右。對于人均土地面積僅有世界人均40%的中國，其意義是巨大的。設(shè)施園藝相對封閉的環(huán)境能夠保持空氣中水分不流失，用極少量的水就能夠滿足生長需要，可以解決我國嚴(yán)重缺水問題。園藝栽培在沙漠地帶發(fā)展也很快，如高寒冷涼地區(qū)、干旱缺水地區(qū)，設(shè)施園藝更凸顯優(yōu)勢。發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，利用覆蓋塑料薄膜或建造玻璃溫室，人工調(diào)節(jié)陽光、溫度和水分，創(chuàng)造適宜農(nóng)作物生長的環(huán)境，徹底將“春種秋收，夏管冬藏”變?yōu)椤八募境Ｇ啵晔斋@”的農(nóng)事程序。

設(shè)施園藝的高效生產(chǎn)特征，使其成為當(dāng)今世界各國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志，是農(nóng)業(yè)發(fā)展中最具有活力的新興產(chǎn)業(yè)之一，由于設(shè)施園藝生產(chǎn)能大幅度地提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)，并能從根本上提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，目前已經(jīng)成為周年向人們提供大量綠色農(nóng)產(chǎn)品最為理想的生產(chǎn)方式。經(jīng)過多年的科學(xué)創(chuàng)新研制出適應(yīng)我國南北不同氣候生態(tài)區(qū)的現(xiàn)代連棟溫室及其環(huán)境自動控制系統(tǒng)，突出了適應(yīng)、節(jié)能和低成本，適合“三北”地區(qū)的新型高效節(jié)能日光溫室及其環(huán)境控制配套設(shè)備[11-12]。但是目前仍存在一些問題，比如勞動生產(chǎn)效率低、經(jīng)濟效益下降、產(chǎn)品質(zhì)量不高、產(chǎn)量低等缺陷。以后發(fā)展方向以節(jié)約農(nóng)業(yè)資源與降低成本、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無害化生產(chǎn)、提高勞動生產(chǎn)效率、保護環(huán)境、滿足特種需求為主，發(fā)展適合我國國情及不同地區(qū)氣候特點的設(shè)施園藝。

3 結(jié)語

耕地資源是農(nóng)業(yè)發(fā)展的源泉，合理高效利用每一寸土地，充分認(rèn)識到農(nóng)村耕地資源可持續(xù)利用的重要性，是實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的基礎(chǔ)。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志之一就是設(shè)施園藝，它綜合利用各領(lǐng)域技術(shù)和設(shè)備的集成改革傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式，不同生產(chǎn)元素優(yōu)化調(diào)整使得資源得以充分利用，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益 [13-14]。進(jìn)一步加大設(shè)施園藝的發(fā)展步伐，成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟增長點。推動我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

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