德國首家過期食品超市開張 顧客自行決定購買價格
2017-03-17 23:54:53
WTO經濟導刊 2017年3期
中新網2月13日消息，據香港《文匯報》報道，一般超市會將過期食品當做垃圾銷毀，不過本月初開張的德國超市“好食物”（The Good Food）卻反其道而行，專賣過期食品，并由顧客自行決定愿意付多少錢購買。作為德國首家專售過期貨品的超市，“好食物”除了減少食物浪費外，還希望帶來社會效應，讓公眾思考“可持續的生活方式”。聯合國糧農組織數據顯示，全球每年生產的食物中，有1/3會被丟棄，若將其中1/4回收，足以讓9億人果腹。這些驚人的數據，促使克拉斯基決心開辦“好食物”。endprint
