馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)探究

苗士玉

（黑龍江省克山縣曙光鄉(xiāng)政府，黑龍江克山 161634）

馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)探究

苗士玉

（黑龍江省克山縣曙光鄉(xiāng)政府，黑龍江克山 161634）

馬鈴薯具有較高的營養(yǎng)價值，富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)鹽類、粗纖維和各種維生素。由于馬鈴薯糧菜兼用，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般蔬菜，因此，深受人們的喜愛。本文針對馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)及管理技術(shù)進(jìn)行分析和推介，以促進(jìn)馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)效益得到進(jìn)一步提高。

馬鈴薯 栽培 管理

馬鈴薯是茄科茄屬，一年生草本植物，是中國五大主食之一，因其營養(yǎng)價值高、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。 現(xiàn)在已成為世界人民所喜歡的糧食、蔬菜、飼用和加工等多用途的主要經(jīng)濟(jì)作物，在人民生活中占有重要地位，種植好馬鈴薯意義重大。

1 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 選用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。研究表明馬鈴薯優(yōu)良品種及其高質(zhì)量的脫毒種薯對馬鈴薯的產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率可達(dá)60%左右。脫毒種薯出苗早、植株健壯、葉片肥大、根系發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)、增產(chǎn)潛力大。因此在生產(chǎn)中必須全部選用脫毒G2、G3代良種。

1.2 精耕細(xì)作。選擇土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、耕作層深厚、土質(zhì)疏松的沙壤土或壤土。前茬避免是茄科作物以減輕病害的發(fā)生。前茬作物收獲后及時將病葉、病株帶離田間處理立冬前深耕30厘米左右使土壤凍垡、風(fēng)化以接納雨雪凍死越冬害蟲。播種及時耕耙達(dá)到耕層細(xì)碎無坷垃、田面平整無根茬做到上平下實。

1.3 催芽播種保全苗。切塊催芽每畝需種薯150千克左右。播前20—25天將種薯置于溫暖有陽光的地方曬種2—3天，同時剔除病薯、爛薯然后進(jìn)行切塊。切塊時充分利用頂端優(yōu)勢螺旋式向頂端斜切，最后按頂芽一分為二或一分為四，每塊種薯有1—2個芽眼，重量25—30克。晾干刀口后放在溫度為18℃—20℃的室內(nèi)采用層積法催芽，待芽長到3厘米左右時放在散射光下晾曬，芽綠化變粗后即可播種。

1.4 藥劑拌種防蟲防病。由于種薯的異地調(diào)運，種薯帶菌相互傳播現(xiàn)象非常嚴(yán)重。目前由于種薯帶菌造成苗期黑痣病、干腐病的普遍發(fā)生，帶病菌的種薯種植后會影響出苗。種薯拌種可以減輕這些病害發(fā)生。試驗證明使用拌種配方能夠很好的預(yù)防苗期病害。可以促進(jìn)早出苗2—3天而且確保苗齊苗壯同時能預(yù)防苗期蚜蟲、以及地下害蟲蠐螬、金針蟲的危害。

1.5 拱棚覆蓋提前播種。早春馬鈴薯拱棚覆蓋栽培技術(shù)將馬鈴薯的適播期提前到了2月上旬，使馬鈴薯塊莖膨大期處于白天高溫、夜間低溫的最佳時期，同時可以延長植株生長期，因而大大提高了馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.6 寬行大壟栽培。實行一壟雙行種植壟距85—90厘米，種雙行小行距20厘米左右，株距25—28厘米左右。畝定植5500—6000株。開溝深8—10厘米寬， 25厘米溜水后斜調(diào)角擺種芽向上，用少量細(xì)土蓋住芽然后穴施肥覆土起壟。要求種塊到壟頂12厘米。芽前除草劑噴灑要均勻，然后用地膜覆蓋。鋪膜時膜要拉緊貼緊地面薄膜，邊緣要埋入土里10厘米左右并用土埋住壓嚴(yán)用腳踩實。蓋膜要掌握“嚴(yán)、緊、平、寬”的要領(lǐng)，即邊要壓嚴(yán)、膜要蓋緊、膜面要平，見光面要寬。當(dāng)天建好拱棚并上好農(nóng)膜。

1.7 測土配方均衡營養(yǎng)。畝施土雜肥5000千克或商品有機(jī)肥150千克、三元復(fù)合肥（15-10-20或15-12-18）200千克、硫酸鋅1.2千克、硼酸1千克。土雜肥在耕地時撒施其他肥料均于播種時條施。

2 馬鈴薯的田間管理

2.1 及時破膜。播種后20—25天，苗將陸續(xù)頂膜。選擇晴天及時將地膜破孔放苗并用細(xì)土將破膜孔掩蓋。

2.2 加強(qiáng)溫度管理。拱棚內(nèi)保持白天20—26℃，夜間12—14℃。經(jīng)常擦拭農(nóng)膜保持最大進(jìn)光量。隨外界溫度的升高，逐步加大通風(fēng)量。4月上中旬可撤膜。

2.3 適當(dāng)澆水。馬鈴薯既是需要大量水分的作物又是供水不能間斷的作物，特別是在塊莖形成和塊莖增長階段要連續(xù)保持土壤濕潤狀態(tài)。一旦水分供應(yīng)間隔，便會造成塊莖停止生長，形成畸形塊莖造成嚴(yán)重減產(chǎn)和品質(zhì)降低。但馬鈴薯生育后期又要防澇，因雨澇或濕度過大會造成塊莖不耐貯藏或腐爛。因此生產(chǎn)中要掌握均勻而充足的供給水分，使土壤耕作層始終保持濕潤狀態(tài)。馬鈴薯生長的適宜土壤濕度是全生育期平均保持在80%左右的土壤含水量為最理想。其中苗期要保持在70%—80%，收獲前保持在65%—75%左右為宜；塊莖形成至塊莖增長階段必須保持在80%—85%。

生產(chǎn)中應(yīng)掌握小水勤灌的原則每次灌水不漫過壟頂。結(jié)合墑情在齊苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、薯塊迅速膨大期各澆水1次。在收獲前7天左右要停止灌溉以確保收獲的塊莖周皮充分老化以利貯藏。

3 病蟲害的綜合防治

3.1 主要病蟲害種類。馬鈴薯主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。

3.2 制定科學(xué)植保方案。選擇使用高效、低毒、對環(huán)境安全的農(nóng)藥產(chǎn)品以保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律以及良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的要求，在病害防治中，應(yīng)采取保護(hù)性殺菌劑和治療性殺菌劑配合使用的原則。在生長期中進(jìn)行5次葉面噴藥，分別在始花期和盛花期各施藥1次安泰生70%可濕性粉劑（100—150克 /畝）間隔10天；從塊莖膨大期開始連續(xù)3次施用銀法利（75—100毫升/畝）間隔10天。

對于蚜蟲及二十八星瓢蟲的防治，除了在拌種期使用高巧拌種控制苗期的蚜蟲、二十八星瓢蟲外，在馬鈴薯成株期使用艾美樂70%可濕性粒劑5—10克/畝的劑量葉面噴霧。

3.3 保護(hù)葉片延長功能期。葉片的光合作用對農(nóng)作物產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率在90%以上。因此保護(hù)葉片延長其功能期可大大提高馬鈴薯產(chǎn)量。銀法利不僅防病還能延長馬鈴薯的后期葉片功能，其對增加馬鈴薯的產(chǎn)量非常關(guān)鍵。也可以在馬鈴薯開花初期葉面噴施0.2%硼酸，在薯塊膨大期葉面噴施3次磷酸二氫鉀。

4 及時收獲

馬鈴薯當(dāng)植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增磊，干物質(zhì)含量達(dá)最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期，應(yīng)提前5-7天，選擇土壤濕度低、天氣晴朗時及時收獲。以減輕生長后期高溫的不利影響，提高種性。

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1003-1650(2017)04-0188-01