品味阿布扎比

韓健

導語：（1P）

作為阿聯酋UAE的首都，

阿布扎比也是該聯合酋長國中面積最大的地域之一，

在其豐富自然資源的支持下，

迅速締造出現代摩登都市的新氣象，

雄偉絕美的建筑、色彩繽紛的美食和精彩絕倫的藝術此起彼伏。

當然這也吸引著全球的游人齊聚于此，

故這里的美食亦囊括全球，

你是不是也迫不及待地想嘗試一番了呢。

一、一、從中東烤肉吃到南亞珍饈（小導語配城市景色圖1P，后面幾個餐飲共3P）

原本一直在估摸著落地的第一餐，必須得讓本少爺躺在沙灘上，曬著日光浴，陪伴著阿拉伯灣的藍天碧海好好地享受一番當地的美食以犒勞我10小時的長途跋涉，但不料這第一餐的垂涎欲滴卻意外獻給了阿提哈德航空的飛機餐，在機上，你不僅可以自主選擇主食套餐，同時他們也提供全日餐單，只要你一個眼神，一個手勢，空姐空少們就會為你準備各類正餐小食和飲品。

你也可在750小時的點播娛樂節目中，選擇最新電影、電視節目及互動游戲歡度機上時光。在阿布扎比的地面休息室，則配有六感水療、精美自助餐、豪華浴室、熨衣等服務供頭等艙和商務艙乘客使用。

傳統黎巴嫩：Li Beirut

（配遠眺圖片）

這家位于阿提哈德酒店的高級黎巴嫩餐廳在當地人氣很旺，他們將創新元素融入到傳統黎巴嫩風味中，受到很多中東和當地人的喜歡。照例我們先眼觀八方，欣賞下四周的景色。遠眺便是Al Bateen運河，一旁的游泳池和海灘分外迷人，隨處可見三三兩兩的“比基尼”和“沙灘褲們”躺在陽光椅上曬著日光浴。愜意兩個字印刻在他們臉上。

好了，接下來來嘗一下他們的創意黎巴嫩美食。開胃小食作為先發部隊進入味蕾。橄欖、橄欖油、杏仁、皮塔面包、蔬菜盆，以及他們獨有的阿拉伯包（用未發酵的面粉做成，可隨意夾入其他小食）。總體感覺酸酸粘粘，很開胃，而水果盆清新精美，胡蘿卜的甜和薄荷葉的清香十分爽口。你也可以試試當地的特色，葡萄葉里包不同方式腌過的米飯和肉，巨酸無比，不禁讓你感嘆：原來阿拉伯人都好這口？海鮮燒烤則匯聚龍蝦、真鯛、鮭魚和貽貝。

最后羊肉牛肉雞肉串大拼盤，絕對讓你吃個飽，而特色甜品“阿里媽媽”，它的取名還有一個故事，聽說當時阿里的媽媽發現兒子經常不回家，為了留住孩子的心，就發明了這款自制甜品。小伙伴可以試試吃了之后是不是也不想離開了呢？

該餐廳位于卓美亞阿提哈德酒店內，故小伙伴若有時間跳高一覽眾山小，可以去Observation Deck at 300觀景臺，位于第74層的四面環景，讓你將城市天際遠景、濱海大道和阿拉伯灣盡收眼底。傳統黎巴嫩 Li Beirut

電話：+971 2 811 5666

“稠暢”意大利：Mezzaluna

被譽為八星級的Emirates Palace一直是所有人趨之若鶩的酒店之一，許多旅行團甚至將其視為旅游景點之一帶團參觀。既然已經來到阿布扎比，那當然還是要體驗一下這里best of best的餐飲菜品。

Mezzaluna餐廳可以說是阿布扎比最地道的頂級意大利美食餐廳，不僅雕刻有羅馬石柱特色的大理石，還以文藝復興式的穹頂為裝飾，讓你仿若置身于美麗的西西里或者夢幻的威尼斯。2間獨立包間，每間最多能容納16位客人同時進餐。當你打開落地窗時，就可以直接縱覽美不勝收的阿拉伯海岸。金色的沙灘、水晶般剔透的海和碼頭美景都可在此盡收眼底。

SCALLOPS WRAPPED IN SMOKED VEAL BACON WITH CELERIAC絕對是一道亮眼的頭盤，山藥、扇貝、培根與白松露一起融合的口感，既鮮嫩又溫柔，潛入你味蕾的同時，也激起了你后續的食欲。

然后再根據意大利餐的慣例，來一碗微燙熱烈的POTATO CREAM SOUP WITH TOMA CHEESE，你可以感受到濃稠的TOMA芝士帶來的爽滑和“稠暢”。

終于主食如期而至，在他們最新的一份套餐中，你可以選擇意大利燴飯或者是牛眼土豆。不論你最終是飯食主義，還是肉食主義，兩道菜的量都超級大，燴飯口感溫潤，芝士拌得恰如其分，牛肉則新鮮耐嚼，配黑胡椒、松露及海鹽，高貴典雅。如有閨蜜或愛人同行，各擇其一則是最飽口福的方式啦。

最后一款POACHED GINGER PEAR，既有煮姜梨，也有一顆香草冰淇淋，一朵金箔和一圈巧克力圈圈，甜蜜收官。

稠暢意大利 Mezzaluna

電話：+971 2 690 7999

饕餮東南亞：Li Jiang

這間坐落在麗思卡爾頓酒店內的中式料理餐廳，一定會讓我們國內的游客倍感親切，但是千萬不要先入為主，被它的餐廳名給欺騙了哦，人家可是典型的精品東南亞料理，不是只做云南菜的哈。

入門便是兩堵翡翠色玻璃酒墻，甚是震撼，室內區域的裝修以云南恬靜慢生活風格為主，用餐區還有一面都是當地布料所堆砌而成的布墻，非常壯觀。而在戶外區域，不僅可以直接瞭望到謝赫扎耶德大清真寺，也能享受到夜晚的寧靜和涼爽。開放式的廚房讓你直接目睹大廚們熱烈的烹飪，讓你眼嘗食物的誘惑。

這里要介紹下他們的主廚，Tran Thanh Chung來自越南河內，已經在中東生活十年多。之前在他的家鄉河內花園餐廳、河內希爾頓大酒店擔任廚師。2003他搬到阿拉伯聯合酋長國，分別在迪拜和阿布扎比的酒店餐飲任職。之后來到麗思卡爾頓酒店，擔任Li Jiang總廚，他為這里帶來了融合所有東南亞美食料理的新口味，而且隨時能點到你十分想念的家鄉味道。

這里的食物國內游客應該都能接受，在小食中，天婦羅大蝦圓潤飽滿，個大量足，一口不過癮；越式春卷香脆可口；水晶小籠也做得十分玲瓏精致。如果你對越南的王牌料理河粉感興趣，那么來一道牛肉河粉是不錯的主食，配上微辣吊鮮的辣椒醬，滿足！香嫩的牛肉以及招牌菜無骨魚，經過煎烤后香嫩脆三合一，完美結束這次東南亞的美食之旅。

北非摩洛哥：ALmaz by Momo

如果來阿布扎比旅游，那么買買買肯定也是國人不可或缺的一課，位于AL MARYAH島上的The Galleria Mall，被譽為蓬勃發展的首都中心地帶，也是新的生活天地。這里不僅有琳瑯滿目的時裝、珠寶、手表和奢侈品供你挑選，當然還有著各國美食料理，滿足世界游客挑剔的味蕾。

就這里的美食，小編啰嗦幾句。喜歡意料的可以選卡路奇奧意大利餐廳Carluccio's，愛烤串的小伙伴可以選擇野火燒烤Wildfire，或倫敦利奧波德咖啡廳Leopold's of London，中意日料的你可以去祖瑪Zuma，喜歡甜蜜蜜的閨蜜們一定無法抗拒木蘭烘培坊Magnolia Bakery，當然還有著名的歌帝梵巧克力咖啡館和阿瑪尼咖啡廳Emporio Armani Caffe的美味甜品。

從中東到黎巴嫩菜系，從中式料理到日本料理，唯獨和阿拉伯有著淵源關系的摩洛哥菜肴還未嘗試，故在The Galleria Mall就給大家推薦這家摩洛哥宮廷風的ALmaz by Momo。“Almaz”在阿拉伯語意味著“鉆石”。它是一個能為人們提供多種就餐選擇且極具氛圍的最佳之地。餐廳開設了多種戶外開放空間：包括Almaz餐廳、橙汁吧和水煙室。

盛菜的器皿，也是摩洛哥美食文化獨有的餐具，如陶瓷做的塔吉鍋，搭配傳統的美味是咖喱土豆雞肉；金碧色的茶壺，為你斟上的是一壺摩洛哥薄荷蜂蜜綠茶。根據摩洛哥的飲食風格，品味完所有的美食后會上這壺茶，這甜膩感，似乎是綠茶加薄荷口香糖的味道，哈哈，不知道國內的小伙伴會不會適應呢。

除了這兩款傳統摩洛哥風味，當然你也別錯過他們獨有的細米粒，它是用粗粒小麥粉，用雞汁蒸熟后輕敷陳年奶油再蒸，反復三次制得，雞汁的甜、奶油的香郁都滲入后，才再淋上各式羊肉，胡蘿卜卷心菜，西葫蘆等果樹湯汁，口味獨樹一格，口感松松軟軟，由于太過細小，很多時候不覺間就吃下小半碗。

二、美食之外的“清奢”之行

當然除了吃吃吃，小伙伴千萬不要錯過他們最最最引以為豪的清真寺，以及土豪們經常出沒的八星級奢華酒店，這里的景色不修圖也一樣美美滴！

謝赫扎耶德大清真寺

作為世界上最大的清真寺之一，謝赫扎耶德清真寺是為紀念阿聯酋開國總統扎耶德·本·蘇爾坦·阿勒納哈揚而建，這是擁有最大的清真寺穹頂，主祈禱大廳可容納超過6000位朝圣者，整座清真寺可同時容納4萬名朝圣者聚頂禮拜。據帶我們的導游說，主祈禱大廳腳下的巨幅地毯約重35噸，是2000名工匠日夜不停地編織數百日完成的。

該清真寺除了無比雄偉的建筑本身，引人矚目的白色外立面源自馬其頓普利來普罕見的Sivec，并鑲嵌各色半寶石做裝飾，如：紫晶、青金石、瑪瑙、紅東陵、珍珠母貝等。你不僅可以在白色立柱上看到這些珍貴寶石所拼成的植物形態，也可以在主祈禱的地上見到這些鑲嵌寶石的花紋。扎耶德清真寺也是唯一一座允許女性從正門進入的清真寺，此舉在男女等級懸殊的阿拉伯地區更是非比尋常。

八星皇宮酒店Emirates Palace

&麗思卡爾頓酒店

酋長皇宮的名聲就不用過多贅述了，簡直堪稱是全世界最昂貴、最奢華的酒店，據聞耗資30億美金打造，且在裝飾和裝修上用了極多的珍貴寶物。

整座建筑的格局是典型的阿拉伯皇宮式建筑，從主樓到附屬建筑，東翼到西翼，寬度延綿達一公里，展示著阿拉伯文明獨有的富麗堂皇，同時擁有令人吃驚的114個穹頂，全部由馬賽克砌成，格外華麗莊嚴。緊靠阿拉伯灣的那一面，酒店也是特設沙灘陽光躺椅和BBQ燒烤區，供賓客們享受美食、海風和陽光。

相較酋長皇宮酒店而言，麗思卡爾頓更像是一位華麗高貴的公主，數棟多層樓呈弧形圍繞著酒店的露天泳池和海岸，似有一種柔和之美。中央露天泳池和噴泉動靜皆宜，白天你可以伴著愛人游泳，曬日光浴，晚上則可以一起挽手在五彩繽紛的夜景下閑庭漫步。無聊了可以去喝一杯雞尾酒，二樓還有電腦室供住客上網查詢資料瀏覽網頁（還可登陸中國網頁，了解國內的資訊哦）。八星皇宮酒店Emirates Palace

電話：+971 2 690 9000

麗思卡爾頓酒店

電話：+971 2 818 8888