從投料環(huán)節(jié)提高巴西進(jìn)口煙葉加工質(zhì)量水平

張璽+++林銳峰+++劉永來(lái)

摘 要：文章針對(duì)提高巴西進(jìn)口煙葉加工質(zhì)量，研究了投料環(huán)節(jié)的煙葉質(zhì)量控制，在備貨環(huán)節(jié)、鋪葉臺(tái)和其它工序的外觀質(zhì)量控制等方面，從理論結(jié)合實(shí)際較為系統(tǒng)的探討了巴西進(jìn)口煙葉的質(zhì)量控制相關(guān)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：煙葉；巴西；加工；質(zhì)量

目前國(guó)內(nèi)卷煙工業(yè)使用的國(guó)外煙葉主要有美國(guó)、巴西和津巴布韋，其中巴西烤煙成熟度較好[1]，其上部煙葉成熟度好、濃香型風(fēng)格突出，且配伍性好、煙葉性價(jià)比較高，國(guó)內(nèi)卷煙企業(yè)對(duì)巴西烤煙需求量很大。中煙國(guó)際2016年采購(gòu)巴西煙葉4.3萬(wàn)噸，加工生產(chǎn)62個(gè)配方等級(jí)，所有等級(jí)煙葉均為配方打葉，由3-7個(gè)單等級(jí)煙葉混打，如何加強(qiáng)巴西煙葉的加工質(zhì)量有重要意義。

保障打葉復(fù)烤的質(zhì)量是實(shí)現(xiàn)卷煙制品均質(zhì)化的重要環(huán)節(jié)，影響到最終產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一[2]，目前已有文獻(xiàn)對(duì)提高打葉復(fù)烤過(guò)程的穩(wěn)定性和均勻性進(jìn)行了研究，針對(duì)打葉復(fù)烤全過(guò)程的SPC過(guò)程控制，也有大量文獻(xiàn)進(jìn)行論述。肖明禮通過(guò)對(duì)鋪葉臺(tái)和儲(chǔ)葉柜研究配方打葉的均勻性發(fā)現(xiàn)，鋪葉臺(tái)的合理使用對(duì)配方打葉的質(zhì)量穩(wěn)定起到積極作用[3]。有文獻(xiàn)通過(guò)研究打葉復(fù)烤的投料煙葉等級(jí)合格率，發(fā)現(xiàn)煙葉等級(jí)合格率低，造成煙堿、糖堿比穩(wěn)定性差，質(zhì)量波動(dòng)較大[4]。但以上研究側(cè)重點(diǎn)不同，較少對(duì)投料環(huán)節(jié)對(duì)煙葉質(zhì)量的控制進(jìn)行研究，且由于巴西進(jìn)口煙葉加工的特殊性，目前國(guó)內(nèi)對(duì)巴西進(jìn)口煙葉的打葉復(fù)烤質(zhì)量控制較少文獻(xiàn)論述。作者將針對(duì)巴西進(jìn)口煙葉的復(fù)烤加工的特殊性從投料環(huán)節(jié)進(jìn)行研究如何提高加工質(zhì)量。

1 巴西進(jìn)口煙葉概況

巴西的煙草種植主要在南大河州（Rio Grande do Sul）、桑塔卡塔琳娜州（Santa Catarina）和巴拉納州（Parana）。種類有白肋煙、晾曬煙和烤煙，以烤煙為主。總收購(gòu)量為70萬(wàn)噸，其中烤煙產(chǎn)量60萬(wàn)噸左右，所產(chǎn)煙葉的85%以上出口。

（1）巴西進(jìn)口煙葉分為傳統(tǒng)等級(jí)、共同等級(jí)和定向等級(jí)，傳統(tǒng)等級(jí)由外方提供配方設(shè)計(jì)，共同等級(jí)是由中方提供統(tǒng)一要求的設(shè)計(jì)同時(shí)適用于一個(gè)或多個(gè)供應(yīng)商，定向等級(jí)是由中國(guó)重點(diǎn)企業(yè)針對(duì)品牌需求自主設(shè)計(jì)提出一個(gè)配方組合。2009年巴西開始共同等級(jí)供應(yīng)，2010年紅塔集團(tuán)、上海煙草、廣東中煙開始定向等級(jí)樣品制作。

（2）中國(guó)在巴西進(jìn)口煙葉的打葉復(fù)烤加工過(guò)程全部是在巴西完成，由位于桑塔克魯斯的各供應(yīng)商下屬?gòu)?fù)烤廠承擔(dān)，復(fù)烤廠有多條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線有多名質(zhì)量主管，一名副主管負(fù)責(zé)鋪葉臺(tái)的投料、質(zhì)量等項(xiàng)目。中國(guó)采購(gòu)的煙葉一般由兩條生產(chǎn)線加工，加工期間由中方進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)加工期間的質(zhì)量等問(wèn)題和巴方經(jīng)理進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。

2 加強(qiáng)投料前備貨的控制

巴西進(jìn)口煙葉的復(fù)烤加工和國(guó)內(nèi)有很大差異，國(guó)內(nèi)復(fù)烤加工是委托加工，復(fù)烤廠根據(jù)卷煙工業(yè)企業(yè)的技術(shù)指標(biāo)要求進(jìn)行打葉復(fù)烤。巴西進(jìn)口煙葉是以片煙進(jìn)行交接，在投料環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)煙葉質(zhì)量不符合購(gòu)買協(xié)議的樣品質(zhì)量，可現(xiàn)場(chǎng)要求巴方經(jīng)理整改，將不符合質(zhì)量要求的煙葉剔除，更換為符合質(zhì)量要求的煙葉。

（1）嚴(yán)格按照煙葉樣板進(jìn)行備貨，在生產(chǎn)線鋪葉臺(tái)附近設(shè)置樣品臺(tái)，擺放生產(chǎn)所需的各個(gè)等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)樣品，對(duì)照樣品檢驗(yàn)備貨情況，如有備貨質(zhì)量不合格則要求供應(yīng)商整改。

（2）要求供應(yīng)商對(duì)備貨煙葉進(jìn)行提前挑選。各復(fù)烤廠均設(shè)有挑選線，2016年在環(huán)球檢查備貨合格率在50-60%之間，含有部分青雜煙，要求加強(qiáng)投料前的挑選后，備貨合格率有了顯著提高。

3 鋪葉臺(tái)的質(zhì)量控制

鋪葉臺(tái)是巴西加工過(guò)程很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，具有按照加工等級(jí)的配方需求，通過(guò)多個(gè)等級(jí)共同鋪葉達(dá)到混配的作用。但是在實(shí)際工作中存在各種問(wèn)題，一些不符合等級(jí)質(zhì)量要求的煙葉通過(guò)鋪葉臺(tái)進(jìn)入生產(chǎn)線，對(duì)煙葉質(zhì)量的均質(zhì)化造成了影響。

（1）明確中方公司的質(zhì)量需求，統(tǒng)一雙方對(duì)煙葉的質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。加工開始前，向巴方經(jīng)理、質(zhì)量總監(jiān)和生產(chǎn)線負(fù)責(zé)人介紹該批次煙葉的配方等級(jí)構(gòu)成，中方卷煙企業(yè)對(duì)該批次煙葉的工業(yè)需求，明確該批次煙葉質(zhì)量重點(diǎn)，要求針對(duì)中方同的產(chǎn)品要求做出對(duì)應(yīng)的質(zhì)量控制措施。

（2）按照加工等級(jí)的配方檢查鋪葉臺(tái)工位的設(shè)置，每個(gè)等級(jí)鋪葉工位的數(shù)量占總數(shù)量的比例要與該等級(jí)煙葉的比例一致。對(duì)整個(gè)生產(chǎn)線所有鋪葉工人的鋪葉流量進(jìn)行監(jiān)控，避免鋪葉速度不一致造成投料的煙葉量和配方有誤差，影響最終煙葉質(zhì)量的均勻性。

（3）在生產(chǎn)過(guò)程中，針對(duì)鋪葉臺(tái)挑選出不符合質(zhì)量要求的煙葉，對(duì)照樣品向生產(chǎn)線質(zhì)量負(fù)責(zé)人講解有那些質(zhì)量因素是不符合要求，對(duì)產(chǎn)品有什么影響，要求針對(duì)這種情況在生產(chǎn)線加強(qiáng)管理。發(fā)現(xiàn)鋪葉臺(tái)的煙葉質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要求巴方經(jīng)理進(jìn)行質(zhì)量整改。

4 其它環(huán)節(jié)的外觀質(zhì)量監(jiān)督

巴西煙葉從收購(gòu)到復(fù)烤加工儲(chǔ)存的時(shí)間比較久，煙葉有板結(jié)情況，在備貨和投料環(huán)節(jié)無(wú)法監(jiān)督所有煙葉的外觀質(zhì)量情況，通過(guò)在生產(chǎn)線的監(jiān)督可以有效的控制質(zhì)量，尤其是幾個(gè)關(guān)鍵的加工環(huán)節(jié)。

（1）加強(qiáng)潤(rùn)后精選臺(tái)的青雜煙挑選工作。在潤(rùn)后的流水線，煙葉經(jīng)過(guò)松散回潮后煙葉舒展開，較容易檢查含青含雜煙葉情況，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量情況要求巴方增加人工進(jìn)行挑選，剔除青雜煙葉和非煙物質(zhì)。

（2）在烤后傳送帶檢查片煙成品的質(zhì)量情況。取出一公斤片煙，查看含青含雜片煙情況，如青雜煙較多需檢查投料的煙葉質(zhì)量。

（3）根據(jù)片煙成品的品吸質(zhì)量監(jiān)控投料的煙葉質(zhì)量。對(duì)片煙成品進(jìn)行品吸，與片煙標(biāo)準(zhǔn)樣板品吸質(zhì)量進(jìn)行對(duì)比，若存在差異則在生產(chǎn)線檢查相對(duì)的質(zhì)量問(wèn)題。青雜氣息明顯時(shí)，需檢查鋪葉臺(tái)混入青雜煙葉情況。香氣量不足時(shí)，需檢查鋪葉臺(tái)的高成熟煙葉是否投料不足、是否混入下部薄葉較多。

5 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)對(duì)投料環(huán)節(jié)的控制，提高復(fù)烤片煙的質(zhì)量穩(wěn)定性，對(duì)加強(qiáng)巴西進(jìn)口煙葉的加工質(zhì)量具有重要意義。投料環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制是把控進(jìn)口煙葉質(zhì)量的第一關(guān)，避免因投入低次煙葉造成煙葉質(zhì)量的波動(dòng)，保障煙葉的均質(zhì)化，有利于國(guó)內(nèi)卷煙企業(yè)對(duì)巴西進(jìn)口煙葉的工業(yè)使用。但是復(fù)烤加工是多個(gè)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，本文只是從投料的外觀質(zhì)量控制煙葉質(zhì)量，對(duì)于煙葉的含水率、含沙石率和非煙雜物等沒(méi)有進(jìn)行討論，而且煙葉的加工涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)，各個(gè)環(huán)節(jié)存在設(shè)備、人員、成本等各種因素，因此巴西進(jìn)口煙葉的加工質(zhì)量需要中方監(jiān)督打葉人員和供應(yīng)商之間高度協(xié)調(diào)、共同合作才能去的較好的成果。

參考文獻(xiàn)

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06.021.

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作者簡(jiǎn)介：張璽（1985-），男，碩士，從事煙葉原料研究及進(jìn)口煙葉加工研究工作。