秋茬蔬菜定植后如何抓重點育壯棵

[摘 要] 針對秋茬蔬菜移栽定植后出現的多種生產管理實際難題，筆者根據實踐從秋茬蔬菜移栽后適期澆水、中耕保墑、合理施肥、環境調控四項重點技術措施做了綜合表述，進而從根本上提高秋茬蔬菜定植后的經濟效益。

[關鍵詞] 秋茬 蔬菜 抓重點 育壯棵

[中圖分類號] S474 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）01-0161-02

高臺縣自80年代發展日光溫室以來，改變了以往只種一茬蔬菜，廣大消費者5月份以后吃韭菜、葫蘆、茄子，10月份后僅吃大白菜、蘿卜的習俗。目前蔬菜種類和品種持續增加，種植水平不斷提高。但是由于溫室種植經驗不足，在秋茬蔬菜定植高峰期時常出現定植后，因外界溫度較高，定植后的苗子往往生長不正常，尤其是茄果類蔬菜，不是緩苗較慢，就是出現徒長現象。針對存在的問題，自2013年我站開展了試驗示范研究，在三年試驗示范中，筆者總結出了合理澆水、澆水后要跟上劃鋤、苗期是否施肥、依據天氣變化調控環境四項重點技術措施，效果明顯，得到了廣大菜農的認可。2015年我縣推廣面積達到1333.3hm2，產量由2013年畝平均3939㎏增長到2015年畝平均4760㎏；收入由2013年畝平均3550元提高到2015年的5298元，比傳統的種植管理效益提高了1748元。

1 澆水時間、水量大小要把握好

秋茬蔬菜定植后，在澆水時存在兩種誤區。一種是有些菜農擔心蔬菜出現旺長現象，定植后不敢澆水，影響了蔬菜的正常生長；另一種是為了促進蔬菜定植后快速緩苗，澆水過勤，導致土壤過濕，蔬菜容易出現徒長現象。那么，秋茬蔬菜定植后怎樣澆水才合理呢？

1.1 定植水一定要澆透。也就是說，這一水要大水漫灌，因為大水漫灌后可以加快苗子根系與土壤的結合，有利于降低地溫，利于蔬菜緩苗。說到這一點，有些菜農可能擔心若大水漫灌，澆透了之后，蔬菜根系容易出現漚根現象，其實不是這樣。因為蔬菜定植后，大棚土壤進行了深翻，施肥后透氣良好，而且剛定植的苗子根系少，且根系大部分布在5㎝的耕作層內，澆水后不會導致根系缺氧而發生漚根現象。另外，秋茬蔬菜定植后溫度較高，水分蒸發量大，在這種大環境下，更不會出現漚根死棵現象。

1.2 緩苗水量要小，灌水時間也要選擇好。蔬菜緩苗好壞直接影響以后的長勢和產量，所以澆好緩苗水尤為重要。對于緩苗水來說，在蔬菜定植后7d左右澆灌。另外，澆水時間也要掌握好，最好選擇在早上六七點鐘澆灌，此時水溫與地溫差不多，澆水后不會傷害根系，若在上午十點以后澆水，地溫較高，水溫與地溫差距較大，澆水后蔬菜容易傷根。還有，為了保證蔬菜根系健壯生長，這次澆水量不要過大，一般以水流到種植行前端即可。

1.3 促棵水和緩苗水間隔要長一點。這次澆水目的是為了促棵，因為此時根系已深扎，植株也即將進入開花期，澆水促棵是為了提高蔬菜的坐果能力。所以，澆水時間要與緩苗水間隔的長些。一般來說，緩苗水之后15d左右澆促棵水即可，若與緩苗水間隔得太短，蔬菜容易發生徒長。還有，澆水時間和水量與緩苗水一致。

具體怎樣澆水，還要根據天氣情況具體來定。如果蔬菜定植后溫度過高，水分蒸發量過大，土壤干旱，棚內蔬菜出現萎蔫癥狀時，要根據情況及時澆小水，確保蔬菜正常生長；反之，若蔬菜定植后遇到連陰天氣，水分蒸發量小，澆水時間要延遲一些。

2 澆水后要跟上劃鋤工作

一般來說，秋茬蔬菜定植后，前三水每次澆完之后都要進行劃鋤。劃鋤的作用主要是保持土壤墑情，促根下扎，斷根控棵。假若在蔬菜秧苗出現旺長跡象后，通過深劃鋤、近劃鋤，切斷根部淺層根系，暫時降低其根系吸收功能，可抑制其旺長。另外，劃鋤的過程也是除草的過程。

第一遍劃鋤是在定植水澆后3-4d，待地表不干不濕時進行。此時因幼苗較小，劃鋤時不宜使用鋤頭，可以用二齒鉤或尖頭鋤劃鋤一遍，并將劃鋤的土塊砸細。第二遍是在定植后10d左右，也就是在澆緩苗水進行，目的是改善土壤墑情，引根下扎。這時因苗子緩過來開始長了，可在澆水后進行一次較深的中耕，深度一般5-6㎝，但要注意根際周圍要適當淺些，避免傷根。第三遍是在蔬菜蹲苗后10天左右，土壤干旱時進行澆水，澆水后2-3d，地面呈半干半濕時，即可進行中耕。這次劃鋤因植株開始迅速生長，根系長滿畦面，劃鋤不可過深，又因雜草種子大量萌發，兼有除草作用，所以這次劃鋤要細致。

3 苗期是否施肥根據基肥量來定

苗期施肥，要視基地的施肥情況來定。若蔬菜定植前，一次性施入大量的肥料，像雞糞、豬糞、商品有機肥、復合肥及中微量元素肥料，底肥充足，土壤中的營養完全可以滿足蔬菜苗期生長的需要，所以苗期沒有必要再施用氮磷鉀之類的肥料。如若施肥不當還會造成燒根。

若基肥施用不足的棚室，苗期要注意給蔬菜補肥。有的菜農在上茬作物拔園后，不翻地直接種植蔬菜；新棚種蔬菜，底肥施用不足的。這些情況下，作物苗期都應該施用肥料。因為底肥施用不足，若苗期再不補充肥料，作物苗期生長得不到足夠的營養，生長發育不良，抗病、抗逆能力下降，在蔬菜上則表現為緩苗慢，遲遲不長，花芽分化不良等。所以，在苗期應該及時施用全水溶性肥料，如碧樂（N：P：K為12：12：36+鐵、硼、銅等、總養分60%，西班牙邁蒂斯丹股份有限公司）、芳潤（海藻酸≥5g/L，NPK≥110g/L，有機質≥100g/L。上海芳甸生物科技有限公司）等，每667㎡用5-8㎏即可。

4 環境調控要根據天氣變化及時做出調節

秋茬蔬菜大多在八九月份定植，天氣變化多端，要隨著天氣變化，在環境調控上及時做出調節。

4.1 晴好天氣，重防高溫。當棚內溫度超過35℃，就應該想辦法降低棚內的溫度，可在加大放風口的前提下，設置遮陽網，操作行內覆蓋作物秸稈，勤澆水等措施來解決。

4.1.1 想方設法給大棚蔬菜降溫，如設置遮陽網、噴灑降溫劑、潑灑泥漿等。需要注意的是，使用遮陽網的棚室要特別注意遮陽網覆蓋時間，以上午11點至下午4點為宜，忌全天覆蓋，以免影響蔬菜正常的光合作用。基本原則是：晴天遮，陰雨天不遮；中午遮，早晚不遮。夏季雨水多，潑灑的泥漿、墨汁，一場雨之后極易被沖刷掉，晴天后要及時補潑。

4.1.2 操作行內覆蓋作物秸稈。雖然加大了放風口，設置了遮陽網，可有時仍不能把棚室內的溫度降下來。所以在蔬菜操作行內覆蓋作物秸稈，不僅可以避免地溫迅速升高，而且還能減少土壤水分蒸發，避免雜草、病菌等傳播為害。在蔬菜操作行內覆蓋作物秸稈后，能降低地溫4-5℃。

4.2 陰雨天氣棚內濕度大，注意防病害。

多雨季節，棚內濕度較高，高溫高濕環境容易誘發細菌性病害。雨停后要及時拉開上下放風口放風排濕，并及時噴灑72%鏈霉素可溶性粉劑4000倍、30%DT（琥膠肥酸銅）可濕性粉劑500倍液等防治細菌性病害的藥劑預防。

作者簡介：李彩虹，女，漢族，出生于1974年，甘肅省高臺縣經濟作物技術推廣站，農藝師，主要從事經濟作物技術推廣工作。