肇源農(nóng)場鴨稻共育技術(shù)要點概述

刁偉偉　林春

[摘 要] 本文從放鴨技巧和稻田管理入手，對鴨稻共育技術(shù)進行了全面闡述。在養(yǎng)鴨技巧上對育雛、放鴨和收鴨給出了時間界定，養(yǎng)鴨數(shù)量15-20只/畝，對鴨舍搭建、放鴨時間和喂鴨技巧給出了合理化指導(dǎo)；稻田管理上對地塊、品種選擇，合理施肥，適時移栽和科學(xué)管理進行闡述；對稻田養(yǎng)鴨的經(jīng)濟效益和生態(tài)作用進行了分析，具有很強的指導(dǎo)作用。

[關(guān)鍵詞] 肇源農(nóng)場 鴨稻共育 技術(shù)要點

[中圖分類號] S451 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）01-0156-01

鴨稻共育技術(shù)能促進有機水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在推動食品安全和增加農(nóng)業(yè)效益方面也有積極作用。鴨稻共育技術(shù)由于具有很好地除草效果，獨有的除蟲能力，形成了一個水稻——鴨子，種養(yǎng)結(jié)合，互利互補的生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)了由單一收入變?yōu)殡p項收入，綜合效益高，因此在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中得到普遍認可。

1 鴨子放養(yǎng)技術(shù)要點

1.1 提早育雛

鴨子下水時不能太小，鴨齡要在25天以上，因此要做好提早育雛的工作，保證鴨雛在5月5日前出殼。鴨的品種選擇上盡量選擇本地鴨，適應(yīng)性好、抗性強的品種。鴨子下水前要做好鴨雛訓(xùn)練工作，喂食時固定敲盆或吹哨一種方式，使鴨子形成條件反射，便于田間放養(yǎng)時，鴨子聽到召喚及時回籠。鴨雛死亡率較高，采購鴨雛時，要比計劃放養(yǎng)量提高10%，同時做好防疫工作，保證成活率。

1.2 放鴨前準(zhǔn)備

搭建鴨舍：充分利用稻田四周的育秧大棚，蓋上遮陽網(wǎng)，一般一棟100平米的棚子可放養(yǎng)1000只鴨子；條件好的也可在稻田邊、池埂子、灌水渠上搭建鴨舍，20平方米左右（3m×6m×1.5m）的小型鴨棚，每公頃約建造2個，可放入500余只鴨子，鴨舍四周和棚底用塑料格板，頂部用彩鋼瓦封嚴(yán)，背風(fēng)處留一個小門，這樣既可以防雨，又能保證空氣流通，同時鴨子排便也可通過底部格板漏出，保持鴨舍清潔。晚上溫度低時在鴨舍底部圍上一層50㎝高的塑料布，防止鴨子凍著，白天及時撤開。

設(shè)置圍網(wǎng) ：最好用細鐵絲網(wǎng)，圍網(wǎng)高度50cm，條件不允許也可用尼龍繩編織網(wǎng)，但是網(wǎng)眼不易過大，過大容易套住鴨子，造成鴨子死亡，沿著稻田四周圍上。

1.3 鴨數(shù)量

一畝地放鴨數(shù)量在15-20只，視田間雜草情況決定，草多的地塊多方，草少的地塊少放。

1.4 適時放鴨

水稻返青后，約5月30日左右適時放鴨。放鴨過早，鴨子蠶食水稻幼小分蘗，影響收獲株數(shù)；過晚田間雜草過大，鴨子不易進食，防效低。前期溫度低，放鴨時要選擇晴好天氣10時左右放鴨，后期溫度高、鴨齡大可在9時左右放鴨。放鴨時鴨齡應(yīng)在25天以上。

1.5 田間喂養(yǎng)

早晨放鴨時，鴨子喂半飽，過飽鴨子不采食雜草和害蟲，影響防效，晚上鴨子回籠要喂飽，避免鴨子餓肚子影響生長。田間放養(yǎng)前期，鴨子較小，活動能力和采食能力差，需要在特定場所放一些飼料供鴨子進食，隨著鴨齡增大，飼料量逐漸減少。

1.6 放鴨技巧

鴨子生性膽小，初次放鴨下水時，可能呆在原地不動，我們要加以召喚和引導(dǎo)鴨子進入稻田，切不可驅(qū)趕或攆鴨，防止鴨子受到驚嚇，不肯吃草。待鴨子對稻田周邊環(huán)境熟悉以后，便可自行出棚到稻田覓食。

1.7 適時收鴨

水稻抽穗期，約7月25日左右，鴨子平均重量達到1.5公斤以上，采食能力極強，極易采食乳黃下彎的稻穗，影響水稻產(chǎn)量。此時要及時收回鴨子。

2 水稻栽培要點

2.1 地塊選擇

鴨稻共育要選擇土壤比較肥沃，養(yǎng)分含量均衡，保水能力強，浮游生物多，排灌比較方便的地塊。

2.2 水稻品種選擇

品種要選擇分蘗能力強，莖桿粗壯、葉片上挺，抗逆性好的品種。

2.3 整地與施肥

秋翻地，耕深15—18cm，采用旋耕、耕翻、深松相結(jié)合的方法，旱整地與水整地相結(jié)合，秋施腐熟有機狐貉糞肥， 1方/畝，最好秸稈還田。

2.4 移栽方法

最好用人工插秧，插秧深度為2cm左右。插秧規(guī)格9寸×5寸，每穴7苗左右。條件不允許的也可機械插秧，插秧規(guī)格不宜密植，否則影響鴨子在水田中活動。

2.5 科學(xué)管理

水層管理應(yīng)滿足“壯根、增溫、通氣、節(jié)水”等促進生育的要求。插秧后返青前灌苗高2/3的水，扶苗護苗。有效分蘗期灌3-5cm水層，增溫促蘗。有效分蘗末期天排水曬田5—7天，曬后恢復(fù)正常水層，水層維持3—5cm。水稻減數(shù)分裂期（7月15-21日左右）是水稻一生中對低溫最敏感的時期，這段時間如果遇到17℃以下的低溫會造成水稻花粉不育或敗育。因此，為防御17℃以下低溫冷害，灌17—20cm深水護胎，保水5-7天。抽穗揚花期，灌水3—5cm 活水，灌漿到蠟熟期間歇灌溉，干干濕濕，以濕為主。黃熟初期開始排水。

3 效益分析

鴨雛放養(yǎng)前成本為9元，鴨在稻田里至收鴨飼料成本為每只5元，防疫費用1元，一只鴨子總成本為15元；稻田鴨收獲時平均重量為4斤，每斤10元，一只鴨子純收人25元，一畝地15只，純收入375元。除頭兩年產(chǎn)量比常規(guī)水田產(chǎn)量略低，其余年份產(chǎn)量跟常規(guī)水田持平，按照每畝地產(chǎn)600公斤水稻，每公斤比常規(guī)水稻高1元，水稻每畝效益增加了600元，再加上節(jié)省農(nóng)藥、化肥、除草劑成本投入200元，稻田養(yǎng)鴨畝效益比常規(guī)水田增加1175元，純效益是常規(guī)水田的2倍。

4 稻田養(yǎng)鴨的生態(tài)作用

鴨子在稻田中活動，可提高水溫、增加土壤通透性和氧氣含量，加快土壤有害氣體排放，促進水稻根系發(fā)育，防止水稻早衰影響水稻產(chǎn)量。鴨子采食稻田中雜草和潛葉蠅、負泥蟲等害蟲，大大減少了除草劑和農(nóng)藥施用量；同時鴨子不但排便量大，而且鴨糞養(yǎng)分豐富，能夠有效地培肥土壤。鴨稻共育模式既節(jié)省了農(nóng)用品成本投入，提高收人，又能保證國家食品安全，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，具有極其重大生態(tài)意義和作用。