辣椒水肥運籌技術探討

熊峰　陳子武　趙慶秀

[中圖分類號] S641.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）01-0173-01

辣椒種植22團，全部實施加壓滴灌和育苗移栽技術。滴灌，顧名思義，就是灌溉水從水源到作物根部全部用管道輸送，既沒有沿途滲漏也沒有水面蒸發。利用系統的施肥裝置將肥料隨水滴入作物根系周圍，可根據作物生長情況和對養分的需要靈活掌握施肥數量和時間，少量多次，實現水肥同步，達到“因苗施肥，以水調肥”的目的。滴水速度小于土壤入滲速度，不產生地面徑流，不破壞土壤結構，不板結土壤。加壓滴灌技術使辣椒產量也不斷增加，高產條田和種植能手不斷涌現，取得了較好的種植效益。實踐證明，辣椒加壓滴灌技術節水、節肥、省時、省工等優勢，能實現辣椒高產、高效的目的。

辣椒水肥運籌技術是塑造辣椒良好的株型、實現辣椒均衡增產的重要技術措施，也是辣椒整個生育期管理的關鍵措施之一。把握加壓滴灌條件下辣椒的水肥運籌技術，是提高辣椒單株結果數和增加辣椒單果重，實現辣椒高產、優質的關鍵所在，也是實現辣椒可持續發展的重要保證，是實現辣椒高產優質的重要技術措施。

1 根據我團的測土施肥方案，結合辣椒生理需肥規律，科學制定出合理的施肥方案

辣椒的一生要歷經大棚育苗期、移栽期、緩苗期、苗期、現蕾期、開花期、結椒期、果實膨大期、紅熟期。根據其生長發育規律和2016年辣椒生育進程中的土壤養分監測結果，辣椒需肥量最大的時期在結椒期和果實膨大期。我團辣椒高產田間管理的指導思想是“前期狠促根、穩促秧，盛果期抓壯秧、促開花結果，結果后期抓好保秧復壯，成熟期防早衰、防貪青晚熟”。

從上表我們可以看出，氮、磷、鉀最低點分別出現在結椒期，說明作物吸收養分的最大量就在此期，必須給以充足的水肥條件，特別是氮肥，此期磷鉀肥相對豐富，可以適當減少用量，達到節肥增效的目的。

辣椒水肥運籌技術的總的方案是：堅持少量多次，做到水水帶肥。施好秋施肥，早施提苗肥，穩施花肥，重施果肥，補施葉面肥。全生育期滴水10-12次，頭水一般在移栽后進水，滴水不超過30立方。

我團辣椒全期投肥140kg/畝，其中秋施尿素10kg/畝、二銨20kg/畝、硫酸鉀20kg/畝。其它的在滴水時，隨水滴入。氮磷鉀的比例為N：P：K=1：0.8：0.7。

2 穩抓水肥運籌技術的關鍵技術要點，科學運籌水肥，強化辣椒全生育期的水肥運籌

了解辣椒的主要生育特點，辣椒屬于淺根性植物，根量少，比較細弱，入土淺，采用育苗移栽時主要根群多集中于20-30cm的淺土層中。辣椒根系木質化程度也高，根的再生能力弱，根莖處不易發生不定根，不耐旱也較不耐澇，因此，整個生產管理上要經常保持土壤濕潤才能獲得高產，特別是大果型品種比小果型品種對水分的要求更為嚴格。辣椒不同品種間，耐旱能力差別很大。小果型品種耐旱能力較強。大果型品種，因水分供應不足，很容易引起落花落果現象。

2.1 苗期水肥運籌

一般在辣椒完就及時進水，有條件的地塊最好邊移栽邊進水，滴水時間3—4h，帶尿素2kg/畝， 12d天后及時進二水（土質粘重的根據情況10d天滴二水，沙壤土7d天滴水），同時帶尿素3kg/畝，硫酸鋅1kg/畝。同時加大鋅肥的葉面噴施，確保秧苗的成活，縮短緩苗期。

2.2 蕾期、開花期水肥運籌

蕾期、開花期的水肥運籌技術是實現高產的前提。這一時期的關鍵技術措施主要從保蕾、保花、保果著手。保蕾期可葉面噴施二氫鉀和辣椒專用肥2-3次。

滴水時間間隔12d天，同時帶尿素3kg/畝；硫酸鋅1kg/畝。

開花期，帶尿素2kg/畝，硼肥1kg/畝，水溶二銨2kg/畝。滴水間隔10d天。

2.3 結椒期和果實膨大期的水肥運籌

這一時期的辣椒水肥運籌是增加單果重、提高單產的很需要環節。結椒期和果實膨大期是辣椒一生中生長發育最旺盛的時期，是植株C、N代謝最旺盛形成產量的關鍵時期，也是營養生長和生殖生長最容易發生矛盾的時期。所以要抓住這一時期的水肥調控，重施花鈴肥，促進營養生長向生殖生長轉化，達到增加單果重、促早熟的目的，這是辣椒高產的必要措施。

結果期滴灌肥4kg/畝，尿素10kg/畝，同時滴硼肥1kg/畝，水溶二銨2kg/畝，二銨2kg/畝。

果實膨大期滴灌肥16kg/畝，尿素26kg/畝，二銨3kg /畝，水溶二銨2kg/畝，同時滴磷酸二氫鉀3kg公斤/畝，滴水8-10d一次。

紅熟期滴灌肥2kg/畝，尿素3kg/畝，同時滴磷酸二氫鉀1kg/畝。

3 滴水要求

3.1 滴水總量要求

一般條田移栽后及時進第一個水，以利營養土與土壤接合，以供給幼苗水份，保證成活率，全生育期滴水10-12次，每次滴水不超過30立方，杜絕滴量過大和跑、冒、漏現象。

3.2 滴水質量要求

6月份在盛花期和結果期要堅持少量多次，滴水不見水的原則，每次滴水3-4h，每次滴水量不超過30m3/666.7㎡，7月份果實膨大期滴水5-6h，每8-10d天滴一次，滴水的總原則是堅持少量多次。門椒坐果前不宜灌水，進入結果期可加大肥水，盛果期一定帶足肥滴水。

3.3 停水時間要求

為防止病害發生和早衰，停水時間應適宜推遲到8月20日左右，這樣不僅可以增加單果重，還可防止早衰提高產品質量。