養(yǎng)殖場(chǎng)禽畜糞便合理處理分析

趙慶豐

[中圖分類號(hào)] X713 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）01-0260-01

畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在近年來不斷隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而擴(kuò)大，養(yǎng)殖場(chǎng)的禽畜糞便問題也日益突出，逐漸成為社會(huì)的焦點(diǎn)。關(guān)于糞便的資源化利用研究也在不斷的進(jìn)行，很多關(guān)于資源化處理的方法也不斷以各種形式被報(bào)道出來，許多數(shù)據(jù)在被論文中提出，指出糞便資源化利用所帶來的利益。但是，很多方法都只是局限于部分地區(qū)或大型的養(yǎng)殖場(chǎng)，并且許多地區(qū)也僅僅是利用禽畜糞便作為作物肥料，沒有進(jìn)一步更好的利用開發(fā)。如何資源化利用禽畜糞便，利用這一巨大的潛在能源，將是中國(guó)農(nóng)業(yè)取得進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵。

1 禽畜糞便的污染現(xiàn)狀

據(jù)資料，在2000年的時(shí)候全國(guó)上下已有1632個(gè)大中型禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)，達(dá)到奶牛6萬頭，生豬500萬頭、雞1.4億羽的飼養(yǎng)規(guī)模，禽畜的糞便年產(chǎn)量已經(jīng)高達(dá)17.3億噸左右，足足是工業(yè)廢棄物的2.7倍。而進(jìn)入21世紀(jì)的今天，這些數(shù)據(jù)一定是不足的。由于集約化禽畜生產(chǎn)迅速發(fā)展，禽畜糞便的發(fā)生量急劇增加。據(jù)正常情況下禽畜的糞尿排放量及其N、P和K等含量（見表1、表2）

但是限于技術(shù)與經(jīng)濟(jì)可行性，絕大多數(shù)禽畜糞便未能采取任何降解轉(zhuǎn)換處理，直接排到養(yǎng)殖場(chǎng)外。但是大多數(shù)禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)都建立在水源保護(hù)區(qū)，經(jīng)過多年的未處理糞尿直接排放方式，已經(jīng)造成了飲用水和地表水的嚴(yán)重污染，也對(duì)地下水和大氣層都有嚴(yán)重的影響。糞便中含有大量的有害微生物、致病菌、寄生蟲以及寄生蟲卵等有害物質(zhì)，這些病原菌也是人類傳播疾病的病原菌，糞便和排泄物中的病原菌通過土壤、水體、大氣及農(nóng)畜產(chǎn)品來傳染疾病。現(xiàn)在生活污水、工業(yè)廢水以及禽畜養(yǎng)殖業(yè)禽畜糞便污染已成為我國(guó)相并列的三大污染源。

2 糞便的資源化利用

糞便作為一種潛在的“垃圾資源”，具有很大的開發(fā)價(jià)值，不僅可以減少本身對(duì)環(huán)境的污染，還可以給人類帶來很多的利益，目前，糞便的資源化主要從三化入手——飼料化、能量化、肥料化。進(jìn)過三化處理的禽畜糞便，得到了減量化、無害化、資源化。適應(yīng)于新時(shí)代的節(jié)能減排，為創(chuàng)建新農(nóng)村提供了依靠。

2.1 沼氣化。沼氣作為一種可再生的能源技術(shù)，今年來日益受到社會(huì)的關(guān)注。特別是在2002年，溫家寶總理指出：“發(fā)展農(nóng)村沼氣，既有利于解決農(nóng)村生活能源，又有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，是一項(xiàng)很有意義、很有希望的公益事業(yè)”，而糞便之所以作為沼氣的主要原料，主要是由于其中所含的很高的能量，據(jù)數(shù)據(jù)顯示；16頭肥豬的糞便產(chǎn)生的沼氣響度昂與1t、汽油的能源，沼氣中CH4的含量達(dá)55%70%，相當(dāng)于天然氣CH4含量的70%；沼氣每立方米的發(fā)熱約為23.4kj，相當(dāng)于0.55kg柴油或0.8kg煤炭充分燃燒后放出的熱量。使其具有極其重要的意義。糞便可通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣。厭氧發(fā)酵技術(shù)是利用厭氧或兼性微生物以糞料中的原糖和氨基酸為養(yǎng)料生長(zhǎng)繁殖，進(jìn)行沼氣發(fā)酵。禽畜糞便在密封的環(huán)境中形成厭氧狀態(tài)，適宜產(chǎn)甲烷細(xì)菌的生存與活動(dòng)，最終生成可燃性的氣體。目前我國(guó)利用禽畜糞便發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，為居民提供燃料。目前，這種工藝已經(jīng)比較成熟，在很多地區(qū)都有應(yīng)用，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：2006年中國(guó)農(nóng)村擁有沼氣池的農(nóng)戶為2175萬戶，實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)使用的有2090萬戶（約占95%），年產(chǎn)沼氣90億立方米（折合標(biāo)煤524萬噸）。農(nóng)民利用糞便制沼氣不僅創(chuàng)造了可再生能源，緩解了能源危機(jī)，有效地治理了污染、保護(hù)環(huán)境，同時(shí)也有利于提高居民的生活質(zhì)量、促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。

2.2 焚燒產(chǎn)熱。糞便中的大量能量也可以通過焚燒法釋放出來，利用氧氣的助燃作用，把空氣中的氧氣用作助燃劑，借以燃燒廢棄物成分里的可燃性物質(zhì)，以減少?gòu)U棄物體積，這是焚燒法的原理。廢棄物在燃燒后所產(chǎn)生的殘?jiān)⒒以再|(zhì)十分穩(wěn)定，糞便的體積和重量分別減少95%和75%左右。但是焚燒法只適用于干濕糞便分離的養(yǎng)殖場(chǎng)，例如草原地區(qū)，但對(duì)于大部分集約型養(yǎng)殖場(chǎng)，由于糞便中含水量很高，而且干燥比較困難，必須進(jìn)過轉(zhuǎn)化才能利用，所以比較難以實(shí)行。如何利用禽畜糞便進(jìn)行直接燃燒產(chǎn)能，將是一項(xiàng)有待研究的技術(shù)。

3 糞便處理過程中存在的不足

盡管從以上的方法可以很高效的利用禽畜糞便，但是目前對(duì)于它的徹底利用還是存在不少的問題。首先，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，土壤中重金屬的含量不斷升高，這些重金屬通過生物富集最終積累到人類的體內(nèi)，給人類的健康造成了很大的威脅。那么在飼料的資源化過程中，必須有效降低糞便中重金屬的含量，但是目前技術(shù)上還存在一定的困難或是處理需要大量的資金，不適合大批量的處理。其次，許多農(nóng)村的養(yǎng)殖都是以個(gè)體戶為主，零散的分布，許多農(nóng)民都直接把糞便當(dāng)做垃圾直接倒入自然界或是直接放在田埂上，不僅利用效率低，而且還危害著環(huán)境，招引蚊蟲，嚴(yán)重的破壞環(huán)境質(zhì)量。最后，我國(guó)目前還沒有針對(duì)于禽畜糞便處理的法律出臺(tái)，且養(yǎng)殖技術(shù)有待改進(jìn)，從源頭上控制糞便污染。

在迅速擴(kuò)大養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，能夠及時(shí)傳授與農(nóng)民相關(guān)的飼養(yǎng)知識(shí)以及有關(guān)糞便處理的意見，希望可以從源頭控制糞便的污染。進(jìn)行清潔化、資源化、生態(tài)化的生產(chǎn)模式。政府部門大力協(xié)助養(yǎng)殖戶建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施或是政府統(tǒng)一在一定地區(qū)設(shè)置體格或幾個(gè)沼氣池，用來收集零散農(nóng)戶的禽畜糞便，然后統(tǒng)一處理，提高這些地區(qū)糞便的利用效率，改善周邊的環(huán)境質(zhì)量。各個(gè)研究人員盡快通過科研，相互學(xué)習(xí)，研究出一套比較經(jīng)濟(jì)處理糞便中重金屬的方法，減少糞便肥料或飼料對(duì)人類的傷害。