智能+環保雙管齊下 構建廚電新生態

路沙

作為一家經過30多年市場檢驗的專業廚房電器生產企業，盡管近年來整個廚電行業都處于疲軟狀態，老板電器仍然不斷發展壯大，不僅入選工信部“2016年智能制造試點示范項目”名單，而且截至2016年6月底，老板電器主力產品吸油煙機零售量、零售額市場份額分別為17.57%、25.03%，燃氣灶零售量、零售額市場份額分別為15.54%、22.67%，均持續保持行業第一；嵌入式微波爐、嵌入式電烤箱、嵌入式蒸汽爐零售額分別實現了71.25%、78.45%、65.30%的快速增長。

在零售額、零售額市場份額快速增長背后，老板電器從研發投入開始就以嵌入式智能化標準進行產品更新迭代，此戰略調整有效地拓寬市場對產品的新需求，從產品創新上打造廚電新形態。不得不說，老板電器的戰略非常穩健巧妙，以廚電生態為發展目標，打造一批以智能化與嵌入式為主的廚電產品，對廚電生態進行補充與轉型。

據悉，老板電器在生產、采購、模具、工藝、品質等多方位管控落地到位，在鈑金良率、噴涂良率、裝配良率、OQC等各項指標上均實現了進一步的提升，并通過提升設備自動化率、過程優化，整體生產功效提升較快，有效地保障了生產任務的完成，滿足了市場需求。老板電器此舉實際上是通過精益生產、提案改善，提升了工作效率，降低了生產成本。

智能制造實現精益生產

2015年11月，老板電器數字化智能制造基地建成并投入使用，由智能生產基地和倉儲物流基地組成。

智能制造基地的“中樞大腦”——信息指揮中心就像一個大管家一樣，接收市場訂單信息，MES系統自動排查，生產流程自動生成，并傳遞到工序。

通過這個“大管家”，將物料需求信息自動上傳上游供應商。供應商在預定時間到達進貨大門，取號后排隊依次進入廠區，全材料進貨區可滿足17輛大型貨車同時卸貨。所有收料單據建立檢驗采用PDA掃碼，實現無紙化作業，17臺升降機將貨物運送至倉庫。

老板電器認為智能制造就是用工業物聯網，實現自動化與信息化的深度融合，并使得人、機器、產品形成有效互聯，達到協同生產與快速響應的目的。

比如在鈑金沖壓區，擁有行業首條鈑金自動生產線，主要生產油煙機的主機面板。這條生產線開創了廚電制造領域全新沖壓模式，包含自動沖壓系統，實時對話系統及智能專家決策系統。在生產過程中智能專家決策系統發現問題，迅速提出解決方案，并自動反饋調整。這樣的鈑金自動線使效率提升80%以上，產品一次良好率達到96%以上，優質的主機面板保證了產品的精良品質。

在油煙機智能裝配線上，左邊為測試區，其中壽命檢測實驗室獨立供電，即使在全廠停電的情況下，也能保障測試正常進行。老板電器在產品下線前，以嚴苛的油煙機成品監測系統，對電流，功率，耐壓，接地等關鍵參數在線自動監測。

在測試區的對面是國內柔性程度最高的油煙機智能裝配線，這條裝配線由機器人轉配站，自動監測系統，自動包裝系統和物流系統組成，可滿足各種類型油煙機裝配。

智能倉儲物流中心著實壯觀，仿佛身處好萊塢科幻大片里的機械工廠。倉儲區能夠支撐每年800萬臺的出產規模，由18臺巷道堆垛機、15臺碼垛機器人橫向、縱向管理著31.6米高的貨架和32796個庫位，忠實履行全自動存儲的功能。

在曠然無拘的格式化空間里，通體黃色并標有數字的巷道堆垛機，工作起來又很勤懇。圍繞倉儲區，還有3套環行穿梭車，分別向7個月臺發貨，然后裝配上車，產品從中心出發配送至全國各地。

在智能倉儲控制中心里，可以通過屏幕畫面實時監測倉儲中心的動態，包括出庫發貨區和成品區、配件入庫區、機器人碼垛入庫區、FQC檢驗區等區域。整個倉儲中心通過智能圖像識別、智能運算處理和任務優先升級調度，實現出入庫，使用后人力節省80%以上，占地面積節約60%以上。

老板電器為保障物流的安全高效實施網絡化分布倉儲管理，通過與專業物流公司合作及線上平臺入庫倉配完善物流配送體系，并將數據匯總云端搭建全國單體總倉和總分倉網絡，為未來O2O渠道變革做著提前準備。

打造綠色智能廚房生態

老板電器旨在把中國悠久的飲食文化與先進的科學技術相結合，讓每個家庭都享受到由精湛科技帶來的輕松烹飪。

從生產智能化到產品智能化，老板電器實踐一點都不含糊。在研發上，老板電器技術中心研發了大吸力煙機8229、8328，智能煙機 9700，3D速火灶具9B09，以及精焙烤箱R015，純蒸蒸箱S205，臻品洗碗機W710，雙核反滲透凈水器 J310 等多款產品。

吸油煙機9700為高端、智能產品的代表，其搭載 ROKI 智能烹飪系統，內置了多達1000多道菜譜，針對不同菜譜，會自動對數據進行科學整合，自動調節做菜火候。燃氣灶9B09憑借技術創新與人性化設計讓消費者能夠在烹飪時享受“極速爆炒”，并體驗“全幅燃燒” 和“定速穩焰”帶來的安全輕松的烹飪，并增加獨創的智能鍋具感應技術。

另外，創新與趨勢也是老板電器升級廚電解決方案的重要因素。以智能烹飪系統ROKI為例，旨在為用戶打造出以家庭廚房為中心的智能生態圈。ROKI 除了導航烹飪外，已與國內第三方美食同行如豆果、味庫、我有飯、下廚房、本來生活等合作，共同構建智能烹飪生態圈。ROKI并不是以一項技術或產品的角色誕生的，而是以智能中樞的作用連接廚電，并連接外界，從內到外打造廚房生態。

中央油煙凈化系統 CCS，不斷推動住宅綠色環保化。CCS 是對付小區油煙污染、油煙回灌等問題的“克星”， 能提升烹飪高峰期住宅排煙能力，有效降低油煙排放對大氣的PM2.5污染，對于推進整個中國智能綠色住宅有重要意義。

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堅持自主品牌 加快全球布局

2016年，中國家電業國際化征程進入新階段。先有海爾收購美國GE家電業務，其后美的電器收購日本東芝白電、入主德國庫卡。從早年的OEM到今天的主動“走出去”，謀求全球產業布局，中國企業已走上國際制造業舞臺。

相比于黑電與白電，廚房電器行業則相對顯得平靜。業內人士分析其原因，主要在于資本體量不同，廚電行業尚未產生千億級巨頭，未來如出現巨鱷，針對海外的收購亦可能上演。

不過，廚電企業并非沒有在海外布局。據了解，老板電器在更加接近中式餐飲文化的東南亞，已開始有所動作。老板電器品牌總監葉丹芃透露，目前老板電器已在印度成立分公司，在東南亞已經開展市場拓展與品牌營銷活動。

葉丹芃表示：“品牌全球化不僅僅是將產品鋪到別國市場，更應該建立在一個文化認同的基礎上，將本土文化的輸出與當地文化相融合，構成文化認同。ROKI系統是為了向海外人民傳遞中國烹飪藝術。老板電器在全球化的布局中將始終堅持高端定位，相信擁有這樣的產品才是獲得對于品牌高端認知的基礎。”