時間差里的“學問”

羅成友+楊祖麗

重慶市璧山區(qū)丁家鎮(zhèn)高古村一片蔬菜基地里，大棚里的絲瓜苗已有幾厘米長。大棚外一大片剛收獲過兒菜的地里，漁馬蔬菜種植有限公司經(jīng)理王新全帶著幾位工人，在用旋耕機翻地。

“天一放晴，苗子就要移栽到這地里。”王新全說，“5月初我種的絲瓜就能上市，會比周邊菜農(nóng)種的絲瓜至少提早半個月，相信又能賣個好價錢。”

“你就這樣自信？”筆者問他。

“當然！”他搓了搓滿手的泥。

在外種菜，又回鄉(xiāng)種菜

王新全不是高古村的人，老家在璧山三河鎮(zhèn)。他從20世紀80年代就開始種菜，后外出到珠海等地打工，幾年前，又與別人合伙，到江蘇流轉(zhuǎn)土地，建起一座小型農(nóng)場，專門種菜。

2015年年底，他回鄉(xiāng)走親戚時，發(fā)現(xiàn)高古村有幾十畝閑置的土地，感到很可惜。于是，他將這片閑置土地的經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)過來。然后到江蘇搬回種菜的大棚鋼架、旋耕機等，組建起這家蔬菜種植公司，重新在家鄉(xiāng)種菜。

2016年年初，王新全帶著家人，請了幾名當?shù)氐霓r(nóng)民，花了整整1個月的時間，才把這30多畝閑置地整治出來，重新種上了菜。

別人虧損，他卻能賺錢

在這片地上，王新全種菜的品種，與當?shù)氐牟宿r(nóng)沒有多大區(qū)別，都是黃瓜、番茄、茄子、花菜、南瓜等，種植的技術(shù)也沒有多大的不同。

2016年，對于種菜人來說，是“難挨”的一年。因為價格偏低，不少菜農(nóng)都沒賺到錢。

“我種的菜還是有賺頭。”他說，搬回來的頭一年，很多事都得從頭來，種菜的成本也會高許多，但去年他的幾十畝菜，還是賺了幾萬元錢。

比別人早，也比別人晚

“種同樣的品種，別人虧損，你卻賺錢，這當中有啥秘訣呢？”筆者問他。

他微微一笑：“這嘛，主要是在時間差里做‘學問。”

“這‘學問怎么做？”

王新全稍微停頓了一下：“就是種同樣的品種，別人種得早，我就種得晚，別人種得晚，我就種得早，在產(chǎn)品上市方面打時間差。”

他舉例說，去年他種的花菜，比周邊菜農(nóng)提早了半個月上市。在這早上市的半個月里，批發(fā)價都是每斤3元。半個月后，他的花菜賣到尾聲時，周邊菜農(nóng)種的花菜才開始大量上市，而這時，價格已經(jīng)跌了一半。

種植兒菜是丁家的一項特色產(chǎn)業(yè)，可這批上市的兒菜，也成了菜農(nóng)的“傷心菜”，價格低到二三角錢，甚至幾分錢一斤，還不夠請人辦菜的工錢。因此，不少菜農(nóng)種的兒菜，爛在了地里。但他種的10余畝兒菜，還是賺了錢。原因是提早上市了幾天。他說，第一天上市的兒菜，價格是1.8元一斤，第二天就降到了1.6元一斤，第三天就降到了1元以下，然后就持續(xù)下滑到二三角錢一斤。

“這時間差的‘學問不僅可以做早，也可以做晚，甚至還可做到多季。”他說，就以絲瓜來說，他的絲瓜5月初上市，早于一般絲瓜，當周邊菜農(nóng)種的絲瓜大量上市時，他又把絲瓜地翻了重新栽種。當大批量上市的絲瓜賣得差不多時，他的第二季絲瓜又上市了，又能賣個好價錢。

看來，這時間差里確實有大學問。