荷花在新昌全域旅游中的應用及對策研究

章文斌

（浙江新昌縣特種經濟作物總站，312500）

荷花在新昌全域旅游中的應用及對策研究

章文斌

（浙江新昌縣特種經濟作物總站，312500）

近年來，新昌縣以農業供給側結構性改革為契機，大力發展農業旅游，以荷花為代表的花卉觀光游已成為全域旅游推進中農業與旅游深度融合的代表線路之一。通過對荷花基地的調查研究，指出了新昌縣荷花產業現狀和存在的問題，并結合實際情況提出針對性意見和建議。

荷花；全域旅游；現狀；對策研究

荷花是我國十大名花之一，屬睡蓮科水生植物，按其功能可分為觀賞和食用兩大類。早在春秋時期，史料記載江浙地區就已經有荷花種植園的存在，在此后的幾千年里，荷花因其特殊的觀賞價值而被世人所推崇。近年來，隨著農產品價格“天花板”和生產成本“地板”的雙重壓制，單純的農業種植效益已不具備大幅上升的有利條件。農業旅游作為世界上風行的新興行業，是推進農業現代化，推進農村一二三產業融合發展的重要舉措[1]。荷花作為一種觀賞植物，在農業旅游中的應用將更加廣泛，在促進農村發展、提高農民收入過程中所發揮的作用也更加明顯。

1 新昌發展荷花的優勢和現狀

2017年的中央一號文件提出要大力發展鄉村休閑旅游產業，利用“旅游+”、“生態+”等模式，推進農業、林業與旅游、教育、文化、康養等產業深度融合[2]。新昌是一個旅游大縣，擁有“江南第一大佛”、天姥山等眾多旅游資源，2017年該縣又出臺了《加快推進全域旅游發展政策意見》，為“農業+旅游”的融合發展提供了政策保障，新昌荷花將迎來新的發展機遇。

據統計，全縣荷花（蓮）種植面積133.33 hm2，荷花已成為市民周末休閑旅游的重要選擇之一，其中最具代表性的就是“百畝荷塘”。“百畝荷塘”位于離城5 km的新聯村，該基地從2011年開始小面積種植，規模逐年擴大，發展到目前面積約6.67 hm2，有子蓮、花蓮品種10多個，成為全縣最大的荷花基地。近年來，“百畝荷塘”借助網絡宣傳，一時間成為市民爭相前往的網紅地點，并帶動了鮮切荷花、新鮮蓮蓬的銷售。

除“百畝荷塘”外，其余荷花基地規模偏小，以農戶或者企業零星種植。

2 荷花產業存在的問題

2.1 種植品種單一

從現有情況看，新昌縣的荷花以子蓮為主，面積占80%左右。相比花蓮，子蓮的花色、花型單一，極易造成游客的視覺疲勞，很多游客表示不會來第二次，導致“一次游”現象的頻繁發生，難以留住客源。

2.2 技術及設施薄弱

荷花種植技術沒有統一的標準，荷花花型大小，品種搭配，密度等的設置，開花時間的控制都存在問題。而且縣內的幾個荷花種植基地基本是以銷售蓮籽為主，種植技術的落后，嚴重影響了蓮籽產量，從而降低了荷花基地經濟效益。另外，由于主體實力不足，基地的配套設施跟不上，如公共衛生間、停車場不能滿足大規模賞荷游客的需求，游客體驗感并不好。

2.3 產品開發不足

荷花全身都是寶，以前，荷花基地銷售的產品主要停留在蓮藕、蓮蓬、蓮籽等產品，隨著旅游的興起，鮮切荷花也逐漸成為游客購買的產品之一。但這些都是原生態產品，保鮮時間短，銷售渠道單一，制約了銷量的再增長。荷葉茶等荷花深加工產品還處于嘗試階段，未進入工廠化生產和市場化營銷，另外，荷花基地都是免費向公眾開放，收入來源以銷售產品為主，這些都嚴重制約了荷花基地向規模化、產業化發展。

2.4 宣傳力度不夠

目前，新昌縣荷花觀光旅游人員以本縣居民為主，造成這一現象的原因有2個：①客觀原因為規模實力偏小，缺乏有特色的可營銷點；②主觀原因為種植業主以傳統農民為主，主動出擊的營銷意識不強，宣傳還主要停留在游客口耳相傳階段。

3 荷花產業發展對策和建議

3.1 提升基地實力

堅持軟硬件協同升級，不斷提升荷花觀光基地的綜合實力。一是豐富荷花品種。通過品種引進，逐漸打破格調單一的局面，根據花色、花型等的搭配，營造出色彩豐富、錯落有致的風景；選擇不同花期的品種，盡量延長整個園區的觀賞期。二是完善配套設施。基礎設施是發展旅游業不可缺少的物質基礎，在景區發展過程中基礎設施的完善程度是影響其發展的重要因素[3]。新昌縣的荷花基地實力普遍偏弱，因此建議政府在這方面加大投入，比如說以財政補助的形式對幾個有基礎的基地進行針對性改造，特別是公共衛生間、停車場等基礎設施要齊備。同時做好整體規劃，鼓勵周圍民眾興辦農家樂、鄉村民宿，積極打造一個集休閑、觀光、住宿等功能完整的生態圈。

3.2 加大品牌宣傳

在佛教文化中，有著釋迦摩尼生于荷花之中，后結跏跌坐于蓮臺而成佛的傳說，所以在佛教一直有“花開見佛性”之說，這里的花即指荷花[4]。新昌縣的佛教文化濃厚，因此可以將“佛+荷花”作為一個有機融合的整體進行宣傳，從而建立一條以佛文化為基礎的荷花旅游線路。另外，蓮“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的精神也常用來表述清廉，因此可以將荷花基地建設成廉政教育基地，以此來警醒國家公職人員。在宣傳方式上也要多樣化，不但要利用廣播、電視、報紙等傳統媒介，還要更加重視微信、微博等新媒體宣傳，多形式、多渠道、全方位地宣傳荷花基地。要充分發揮農業節會的作用，結合“一鄉一節會”，積極塑造一個農旅結合的樣板品牌。

3.3 深挖潛在價值

目前我縣荷花的利用還停留在最初階段，“農業+旅游”帶來的額外效益未充分開發，因此要深挖價值：一是抓好精深加工。通過與科研院所的合作，研發有保健功能的荷葉茶、蓮籽粉等產品；依托產業基礎，推出“全荷宴”，例如將全國各地以“荷、藕、蓮”為原料的食品搜羅集中，打造一個特色美食點。二是引入商業服務。從“小荷才露尖尖角”的春天到“枯枝落葉隨波蕩”的冬天，荷塘都是極具美感的，因此可以嘗試引入攝影、繪畫等培訓班或者作為婚紗拍攝點，在增加基地收入的同時還能作為一種宣傳途徑。三是開展互動式營銷。隨著城市生活的壓力不斷增大，人們對自然的向往卻與日俱增，可以將荷花基地建設成人與自然親密接觸的媒介，譬如劃出專門區域提供蓮蓬采摘或者垂釣，讓游客在體驗中得到快樂。

4 結語

新昌的荷花產業還處于發展初期，也存在著一些問題，但是隨著農業供給側結構改革的不斷推進，尤其是全域旅游的興起，休閑農業的發展速度越來越快。做大做強具有地方特色的荷花文化品牌，對當地的農業旅游觀光業和農業經濟都會產生巨大的推動作用[5]。以荷花種植為基礎，通過產品延伸、文化挖掘、觀光旅游等形式打造出的荷花全產業鏈將作為一種新興業態，必將推動農村發展、農民增收。

[1]段文霞，冉飛.傳承農耕文化 促進休閑農業持續發展[J].休閑農業與美麗鄉村，2014（10）：84-89.

[2]《2017 年中央一號文件》[EB/OL].http：//hh.hljagri.gov.cn/detail/7686.html.

[3]趙愛華.加大旅游宣傳的力度促進旅游事業的發展[J].丹東師專學報，1997（4）：66-67.

[4]左永艷，刁小迦.論大足發展荷花經濟的現實意義及栽培技術[J].重慶文理學院學報，2013（3）：70-72.

[5]楊桂林，潘劍萍.荷花在農業生態旅游中的應用與發展對策[J].廣東科技，2014（6）：122-123.

Application and Countermeasure of Lotus in Xinchang Global Tourism

ZHANGWenbin
(Xinchang Special Economic Crops Station,Zhejiang 312500)

In recent years,Xinchang took agricultural supply side of the structural reform as an opportunity to develop agricultural tourism,and lotus flowers as the representative of the flower sightseeing has become one of the representatives of the deep integration of agriculture and tourism.Through the investigation and research on the lotus bases,the present situation and problems of lotus industry in this county were pointed out,and some opinions and suggestions were put forward according to the actual situation.

Lotus;Global tourism;Present situation;Countermeasure research

S682.32；F259.3

A

1001-3547（2017）18-0187-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.18.057

章文斌（1987-），男，助理農藝師，主要從事花卉、中藥材技術研究及推廣工作，電話：15167535570，E-mail：wenbin107@163.com

2017-07-20