沼肥對蘋果園提質增效的作用研究

杜宇亮　王延秀　杜娟

摘要 進行了沼肥對蘋果園提質增效的作用研究，結果表明：施用沼肥有效提高了蘋果樹樹體的營養水平，增加產量，改善品質；明顯提高果實可溶性固形物、硬度、商品率和果實著色度，同時顯著提高了樹體抗逆性。因此，沼肥對蘋果園具有良好的提質增效作用。

關鍵詞 蘋果園；沼肥；樹體營養水平；商品率；提質增效

中圖分類號 S661.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）03-0064-01

Abstract The effects of quality and efficiency improvement for biogas fertilize in apple orchard were studied.The results showed that biogas manure could effectively improving the nutrient level，the yield and the quality.The fruit soluble solids，hardness，commodity rate and apple coloring were improved significantly.Therefore，the biogas manure on apple orchard has good quality and synergistic effect.

Key words apple orchard；biogas manure；tree nutrition level commodity rate；quality and efficiency improvement

沼氣池中的殘渣和沼液含有大量的有機質及多種營養元素，可用作果樹的優質肥料，肥效速緩兼備[1]。沼渣中含腐殖酸15%～25%，沼液中則含有氨基酸、核酸、單糖等多種物質，具有增強果樹抗逆性的作用[2]；另外，所含的生長素、赤霉素能調節果樹生長；吲哚乙酸、丁酸及V■對病菌有明顯的抑制作用；而氨、銨鹽和某些抗生素有直接殺滅和驅避害蟲的作用[3]；且利用沼液防治病蟲害，無污染、無殘毒，不會導致病蟲產生抗藥性。本試驗時間為2012年10月至2013年10月。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

供試蘋果園位于崇信縣柏樹鄉閆灣蘋果標準園，面積3.33 hm2。主栽品種為紅將軍、煙富3號，授粉品種為秦冠，樹齡3年，株行距2.5 m×5.0 m，栽植密度為795株/hm2。

1.2 試驗方法

沼肥取自連續運行、正常產氣2個月以上的沼氣池。試驗組（T）在2012年秋季施肥過程中，施沼肥25 kg/株、果樹專用肥1 kg/株；2013年春季施肥過程中，施沼肥25 kg/株、尿素0.25 kg/株。對照組（CK）不施沼肥，其他條件與試驗組均相同。采用樹冠投影外圍環狀溝施肥法對試驗田進行統一施肥。

1.3 調查內容

對處理的果園進行開花期、新梢生長量、百葉鮮重、百葉面積、單果重、株產、著色率、果實可溶性固形物含量、果實硬度、果實商品率、樹體抗逆性等進行調查。

1.4 調查方法

1.4.1 百葉鮮重和百葉面積調查。每處理隨機抽取果樹5株，隨機采集正常功能葉，每株果樹采集20片，共100片，稱百葉鮮重。然后用方格法測量每片葉的面積，合計為百葉面積。

1.4.2 產量調查。采收時，每處理隨機抽取果樹5株，每株果樹取商品果20個，稱其單果重并計算平均單果重。其次，分別記錄所抽取的5株果樹上的果實個數，計算平均結果數、單株產量和單位面積產量。

1.4.3 果實品質調查。于2013年的采收期，每個處理隨機抽取果樹5株，每株樹采集果實10個，分布于東、南、西、北4個方位。分別測定果實硬度、可溶性固形物含量和果實著色情況等。

2 結果與分析

2.1 沼肥對蘋果樹生長發育的影響

施用沼肥可以使蘋果樹提早開花2～4 d，葉色濃綠，枝條均勻健壯（圖1）。品種紅將軍處理T的百葉鮮重、百葉面積和新梢生長量依次較CK增加12.2 g、375 cm2、17 cm（表1），品種秦冠較CK增加32.7 g、495 cm2、16 cm；紅將軍處理T的平均單果重、株產分別較CK增加22 g、5.1 kg，秦冠較CK增加36 g、6.2 kg。在可溶性固形物、硬度、商品果率、全紅果率方面，紅將軍處理T較CK增加4.7%、0.8 kg/cm2、9.5%、19.0%，秦冠較CK增加2.8%、1.1 kg/cm2、15.2%、24.2%。一年的管理過程中，施用沼肥的果園，生產成本降低38%。

2.2 沼肥對增強樹體抗性及病蟲其防治的作用

施用沼肥顯著增強了果樹的抗逆性且顯著減輕病蟲危害，蚜蟲、卷葉蛾、葉螨以及早期落葉病、輪紋病、白粉病的受害株率處理T顯著低于CK（表2）。另外，對一些缺素癥如小葉病、黃化病、水心病也起到防治作用。

3 結論與討論

施用有機肥對提高農產品產量和改善品質具有顯著的促進作用[4]，可以改善糖酸比，提高果實可溶性固形物含量。本試驗中調查數據顯示，蘋果樹施用沼肥后，紅將軍與秦冠蘋果的可溶性固形物含量分別增加4.7%和2.8%，硬度分別增加0.8、1.1 kg/cm2。并且施用沼肥明顯促進了樹體的生長，有效地改善生長與結果的關系，產量有了明顯提高，并且提早開花2～4 d。

該試驗結果表明，沼肥是一種具改良土壤功效的優質、緩速兼備有機肥料。連續施用能有效改善果園土壤結構，增加土壤中的有機質含量[5]，提高土壤的保肥、保水、抗旱能力[6]，確保果樹生長所需的良好土壤環境。將沼肥用作蘋果園有機肥施用，不但實現了“三沼”的綜合利用，而且施用沼肥的果園商品率顯著提高，果實病蟲危害顯著減輕，適于在蘋果產區大面積推廣應用。

4 參考文獻

[1] 鄭乃生，許新選.蘋果園施用沼肥的方法[J].西北園藝（果樹），2006（4）：33-34.

[2] 張穎.開發利用農村生物質能源實現農業經濟良性循環：淺析沼氣開發利用的效應[J].生態經濟，2009（1）：85-87.

[3] 王桂芳，李丙智，張林森，等.蘋果園沼液配施鉀肥對土壤酶活性及果實品質的影響[J].西北林學院學報，2009，24（5）：88-91.

[4] 蘇有勇，盧怡，施衛省.沼肥對無土栽培生菜產量和品質的影響[J].中國土壤與肥料，2008（1）：60-63.

[5] 于忠范，馬文華，倪壽山，等.蘋果測土平衡施肥技術[J].煙臺果樹，2009（2）：6-8.

[6] 趙政陽等.無公害蘋果生產技術[M].楊凌：西北農林科技大學出版社，2005.