長期以來,民間把“窗戶紙糊在外,養個孩子吊起來,姑娘叼著大煙袋”稱為“東北三大怪”。這些被總結出的“三大怪”,估計距今已有150多年。
第一怪:窗戶紙糊在外
早年間,東北地區比較貧困,也很守舊,那時沒有玻璃,無論多么好的房子,窗戶上面一律使用十分厚實的“麻紙”把格子式的窗棱糊起來。
如果把窗戶紙糊在里面,室內溫度過高時,窗戶紙受熱膨脹繃緊,外面寒風刮來就會把窗戶紙刮得嘩嘩作響,既嚇人又容易損壞。而把窗戶紙糊在窗子外面,風吹時沒有響聲,還可以形成室內外溫差,從而減輕了窗戶紙的損壞率,風再大也不會出現撕破紙的現象。有了玻璃后,這種習俗也一直沿襲下來,現在還有個別地方仍然使用窗戶紙糊窗戶呢。
第二怪:大姑娘叼煙袋
大姑娘叼煙袋在過去的東北農村比較普遍,現在很少。因為,人們上山挖人參、狩獵時,吸煙后身上有煙味,可以起到驅蟲的作用。以前,家中不讓女孩子上學讀書,她們很早就和大人們一起到田間勞動,于是,也就和大人們一起吸煙。
第三怪:養個孩子吊起來
提到這第三怪,不得不介紹它——悠車兒。它是懸在空中可以悠蕩的搖籃,是具有民族傳統的育兒用具。悠車兒用薄木板做成,長圓形,有底,樣式如船,用四根繩子系在房梁或檁子的掛鉤上,離地面一般有一米高。
東北農村的父母常把剛出生的嬰兒放到這樣的搖籃中,悠著長大。據說滿族的阿哥或格格們如果長得英武挺拔、俊俏殷實,那一定是用悠車兒悠出來的。
第四怪:翻穿皮襖毛朝外
東北的冬天一般都在零下30度左右,風大雪大,常常下起打得人睜不開眼的大雪。因此出遠門的人如車老板、獵人都把皮襖翻過來穿,雪落在毛上自然滑落,不會打濕皮襖。
第五怪:草皮房子籬笆寨
在東北的農村,70年代磚瓦結構的房子鳳毛麟角,大多房子都是土房子。北方生長著一種叫羊草的植物,一米多高,稈莖如南方的毛竹,是空心的,蓋房子時用鍘刀切齊根部,一層層拍打在房蓋上,當地叫繕(shàn)房子。這樣的草房頂很光滑防雨防雪。東北人從前不砌院墻,就地取材,將木頭從中間一劈兩半做成柵欄,也叫籬笆寨。
第六怪:狗皮帽子頭上戴
東北天冷必須帶皮帽子。有狐貍皮帽、貉子皮帽,這兩種太貴,老百姓買不起,通常都戴狗皮帽子。狗皮帽子的優點是貨源充足、結實耐用、防潮性能極佳。
第七怪:大缸小缸腌酸菜
冬天白菜不易儲存,在冬長夏短生產力低下的東北,白菜很難保鮮,東北人就發明了白菜的腌漬法。把白菜洗凈,晾曬幾天,放在大缸里,撒上鹽,倒上涼水,用大塊石頭壓住,缸口用黃泥封住,40天就可食用。
關于七大怪,東北三省也不盡相同,許多“怪”現象并沒有明確的規定,只是約定俗成,由此形成一幅幅極富情趣的地區風俗和自然畫卷。