我眼中的仰韶：豫酒里的“三好學生”

熊玉亮

我眼中的仰韶：豫酒里的“三好學生”

熊玉亮

過去的2016年，是河南省酒業協會制定的豫酒轉型升級和品質提升年。河南酒業在省委、省政府的正確領導下，面對酒類行業的深度調整和弱復蘇常態，夯實基礎，創新品牌，精細管理，拓展市場，走出了一條頗具特色的豫酒振興之路。在這一過程中，以仰韶酒業為首的“六朵金花”表現頗為搶眼。

在我看來，如果要把豫酒企業比作一個班集體的話，那么仰韶就是豫酒里的“三好學生”，歸納起來就是“品質好、模式好、團隊好”，這“三個好”不僅促進了仰韶酒業近年來的快速崛起，還幫助仰韶重塑了行業地位。

品質好，為豫酒代言

從九種糧食衍變到一瓶美酒，看似只需時間來催生的化學反應，其實蘊含著傳承與創新的奧秘。對于酒企來說，不僅要滿足消費者關心的品質要求，在口感味蕾、風格創新等方面，也需要付出非常多的智慧和努力。

在豫酒板塊里，提到仰韶，很自然地就能讓人聯想到“工匠精神”。其董事長侯建光不僅是中國白酒工藝大師，還是國家級白酒評委，是我國最懂酒的董事長；其旗下大單品彩陶坊融7000年仰韶文化于一身，品質卓越，風靡中原，是河南中高端白酒第一品牌。

我們酒業協會在做客情招待時，用得最多的就是仰韶彩陶坊酒。2008年以來，彩陶坊在河南上市已有8年，然而我們從未聽到過任何有關其酒質的負面評價。反而，在豫商界與豫媒圈里，我們聽到最多的反饋是“這個酒好喝、不上頭、醒酒快”。我認為，這些消費者的真實評價，就是對仰韶人匠心釀酒的最大褒贊。

在我看來，仰韶彩陶坊的巨大成功，首先就是其品質的成功，是其為品質而科研攻關的成功。自江南大學釀酒研究中心、河南博士后研發基地先后落戶仰韶后，我曾多次受邀前往澠池仰韶酒廠參加各種活動。在我的印象里，中國酒業協會副理事長宋書玉、江南大學副校長徐巖等國內著名白酒專家已然成了酒廠的常客，白酒的創新與科研在這里擁有肥沃的土壤、濃厚的氛圍。

通過聯合國內一線的白酒科研機構，仰韶酒業創造了“陶泥發酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”的四陶工藝，由此釀造出來的彩陶坊酒在北京通過專家評定，成為中國白酒的第13種香型——中華陶融型白酒，結束了豫酒無獨立自主香型的局面，開創了豫酒品質營銷、品類營銷、風格營銷的新時代。

同時，注重品質、匠心科研，更使仰韶酒業在品質層面展現出了強勁的生命力，并先后獲得省內外品質榮譽數十項。其中，《仰韶超高溫大曲發酵過程中微生物變化的初步分析》論文曾被授予“中國酒業協會科技進步優秀論文獎”，填補了豫酒空白。

我認為，仰韶酒業近年來所倡導的品質改革，不僅為仰韶系列酒提供了強有力的品質保障，而且大大加強了河南酒企在生物技術領域的科研實力，這也必將推動河南白酒產業向更健康的方向發展。

模式好，連續5年逆勢增長

除了品質卓越之外，彩陶坊酒的市場表現也頗為強勁，2012年～2016年曾連續5年逆勢增長，成就了其獨樹一幟的“彩陶坊現象”，并被眾多行業資深專家引為經典案例進行剖析解讀。

我認為這種市場的成功，一方面是由于仰韶迎合了現在行業轉型的大趨勢，并從目前眾多處于上升階段的企業中脫穎而出，成長為當代中國酒企的標桿性企業；而另一方面關鍵則在于仰韶能夠審時度勢、對癥下藥，探索出了一條適合自己的營銷之路，即“阿米巴模式”。

仰韶酒業“阿米巴模式”亮點主要體現在營銷團隊具備獨立作戰能力、協同作戰能力和快速復制能力。其中，每個環節都設計得恰如其分，能夠充分調動各環節的銷售積極性，這給予了仰韶酒業市場崛起的強大動力。

幾年來，通過“阿米巴模式”運作，仰韶酒業已與經銷商、阿米巴伙伴共同發力，相互聯動，快速啟動市場，快速覆蓋終端，快速營造氛圍，快速獲得效益，從而實現了廠商共贏、跨越發展的終極目標。

這中間，“阿米巴模式”的靈活運用及會議營銷、婚慶營銷等的實施，更是為仰韶積累起了龐大的優質客戶群體，成了仰韶壯大起來的重要基數，更使彩陶坊酒的市場份額得以不斷提升。

尤其值得一提的是仰韶獨家并且長期開展的“你喝酒，我代駕”和“工業游”等多個營銷活動，將商業營銷與公益活動進行了巧妙結合，既讓消費者得到了真正的實惠，也讓仰韶品牌進一步深入人心。

另外，在一些重要的商務及政務活動上，總能看到仰韶酒的身影，這與仰韶酒業深度而走心的營銷理念更是分不開的。

團隊好，鑄就品牌活力

顯而易見，目前在河南的酒企中，仰韶酒業是最活躍的，也是成長最快的，能活躍才說明在進步，有進步說明才有未來。近幾年，仰韶酒業頻頻占據主流媒體顯著的位置和版面。

從在洛陽獨家舉辦“仰韶彩陶坊百萬助學”活動，到在鄭州獨家承辦“2016中國酒業協會國家級白酒評委年會”，再到每年中秋與新春旺季時的數十場訂貨會等，仰韶營銷團隊所凸顯出來的策劃能力、組織能力、執行能力，都令人刮目相看。

國際著名導演陳凱歌、著名演唱家閻維文在參加了仰韶主辦的活動后，就曾對仰韶營銷團隊給予了高度評價。陳凱歌導演曾盛贊“仰韶的營銷團隊靈活性強，執行力高”，這也從側面說明了仰韶的營銷團隊是具有非常大的朝氣與活力的。

我認為，品牌決定于市場，而市場決定于團隊，團隊決定于企業文化。與其他酒廠最大的不同點是，仰韶營銷公司擁有穩定的核心層。仰韶營銷團隊成員雖然都來自五湖四海，但10多年來核心高層沒有一例掉隊的現象，這體現出了仰韶營銷團隊對公司具有的高度認同感和歸屬感。

《周易·系辭上》曾說“二人同心，其利斷金”，這句話放在仰韶更是恰如其分。近年來，在仰韶團隊的努力下，仰韶的各區域市場份額節節攀升，各種品牌營銷活動有聲有色，企業不僅取得了快速發展，而且還極有力地提升了豫酒形象。

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。在我為仰韶品質堅守的工匠精神點贊、為仰韶審時度勢的創新精神點贊、為仰韶團隊的朝氣與活力點贊的同時，也衷心希望豫酒能夠涌現出更多像仰韶這樣的“三好學生”！

（作者系中國酒類流通協會副會長、河南省酒業協會會長）