淡水養殖新品種勃氏雅羅魚的養殖技術

一、品種簡介

勃氏雅羅魚，屬鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、雅羅魚屬、灘頭雅羅魚種，學名灘頭雅羅魚、三塊魚（國際商品名）、遠東雅羅魚、亞細亞陸魚，地方名有大紅線、小紅線、大白肚、灘頭魚、金灘頭、銀灘頭、黑灘頭和高麗細鱗等。勃氏雅羅魚是鯉科魚類中唯一在海洋中生活、在淡水河流中繁殖的洄游型溯河產卵的偏冷水性魚類，在繁殖季節主要出現于我國圖們江及綏芬河流域下游純淡水和河流人海口的半咸水域中。

勃氏雅羅魚體長型，稍側扁；背部顏色隨時間和地點的不同變化較大，腹部白色；頭尖吻長，口亞下位；圓磷；尾鰭分叉型，兩葉末端尖。成魚通常在身體兩側側線下、鼻孔下方向后至尾鰭基部有一條橘紅色縱帶，因而勃氏雅羅魚又稱大紅線或小紅線，但縱帶顏色也隨時間和地點的不同而有所變化。每年4月中下旬，勃氏雅羅魚都會分三批從公海千里迢迢、成群結隊地游回故鄉，進入淡水河流產卵繁殖。第一批游回的勃氏雅羅魚個體較小，數量較多，體色金黃，鰭條及身體兩側的縱帶呈紅色或橘紅色，在陽光照耀下通體金光閃閃，俗稱金灘頭；過一段時間，第二批勃氏雅羅魚游回，此時的魚個體稍大，數量極少，體色較淺，身體兩側的縱帶也變淺，通體變成銀白色，俗稱銀灘頭；再過一段時間，第三批勃氏雅羅魚游回，這批魚的數量最多，個體最大，是勃氏雅羅魚的主要產卵群體，魚體色較暗，體背變成鐵灰色，俗稱黑灘頭或鐵灘頭。

勃氏雅羅魚在自然江河中3齡成熟，人工養殖的2齡可達成熟期。成熟個體一般重500克左右。每500克雌魚懷卵量平均3萬粒。

勃氏雅羅魚在純淡水中產卵，適宜產卵水溫7～20℃。魚的卵徑小，平均直徑1.8毫米，卵黏性、米黃色。

勃氏雅羅魚仔魚在河灣育肥，到秋末降河人海；也有的在河灣越冬，第二年春季解凍后才降河入海。成魚產卵后即返回海中，活動于水體中下層。

勃氏雅羅魚對溫度適應性強，0～33℃均可生存，水溫8℃開始攝食，22～28℃攝食最佳。勃氏雅羅魚在海水、淡水中均可生長，有較高的耐堿性，在海水、咸水、咸淡水、純淡水和pH值9以下的堿性水中均能生活。勃氏雅羅魚與鯉魚的食性相同，主要食物為水生昆蟲、軟體動物和大型浮游動物，其次為水生維管束植物、藻類、小魚蝦等，幼魚時期的食物主要是浮游動物，在人工池塘中可食人工顆粒飼料。

二、養殖前景

勃氏雅羅魚是傳統的名貴珍稀魚類，肉質細嫩、肉味鮮美，肉中蛋氨酸和賴氨酸等人體必需氨基酸含量比一般魚類高（比鯉魚、草魚分別高出29%和34%），含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A、維生素D等。現代研究證明，雅羅魚體內含有一種多糖黏蛋白質，有促進細胞發育和提高機體免疫力的功能，有降低膽固醇，防止動脈硬化、冠心病的功效，對代謝性疾病、身體虛弱等也有較好療效。歷史上，勃氏雅羅魚與興凱湖的大白魚和烏蘇里江的鮭魚并稱為“邊塞三珍”，曾是皇室貢品。由于水域環境遭到破壞，加之污染和濫捕濫撈等多種原因，我國的勃氏雅羅魚資源瀕臨枯竭，自然水域的資源現已相當稀少。當前，市場上極少量的勃氏雅羅魚的商品魚主要來自于人工捕撈，但由于受勃氏雅羅魚洄游的限制，其商品魚的季節性非常強，非洄游季節市場上根本見不到。因此，每到勃氏雅羅魚的洄游季節，人們便蜂擁而至，此時其市場價格高達120元/公斤。目前，雅羅魚的大規模人工催產、繁育技術已經成功，商品魚養殖也在廣東、遼寧、山東、黑龍江、湖北和天津等?。ㄊ校┇@得了成功，取得了良好的經濟效益。因此，適應市場需求，投資勃氏雅羅魚養殖業前景廣闊。

三、養殖技術

1.建塘要求

池塘建設無嚴格要求，一般的水產養殖池塘即可使用。塘口面積2～10畝，水深1.5～2.0米，底泥厚度以不超過10厘米為宜。池塘之間互不相通。注意池塘水源要充足，進排水方便，水質清新無污染，符合《NY5051-2001無公害食品淡水養殖用水水質》標準。

在投放勃氏雅羅魚苗種前20天左右，要對池塘進行清淤、除野和消毒。用人工或機械等方式鏟除池底過多的淤泥，使底泥厚度不超過10厘米。清淤后往池中注水10厘米深，然后每畝用75～100公斤生石灰或8～10公斤漂白粉化漿后全池遍灑消毒。清塘兩天后，將池水注到70厘米左右深，注水要經過密眼網過濾，謹防敵害生物等進入，然后往池中投入發酵好的糞肥約250公斤/畝，以培肥水質。每個池塘要配備一臺3千瓦的增氧機。

2.魚種放養

每年5月初，在池塘消毒10天后，先每畝放養體重50～60克/尾的勃氏雅羅魚魚種1500～2000尾；待5～6天，即勃氏雅羅魚馴化完成、進入正常攝食后，每畝再放養350～450克/尾的白鰱魚種100尾、400～450克/尾的花鰱魚種50尾。

3.飼料投喂

目前尚無勃氏雅羅魚的專用配合顆粒飼料，可暫時用烏鱧或鱸魚的配合顆粒飼料代替。

（1）攝食馴化。在魚池長邊的中間搭一餌料臺。放養魚種兩天后直接使用投餌機進行馴化，利用投餌機的投餌聲音作為對勃氏雅羅魚的聲音刺激，每天馴化3次，每次1小時，3天后大部分勃氏雅羅魚能較好地上臺攝食。

（2）養殖投喂。勃氏雅羅魚在水溫8℃以上時開始攝食，22～28℃攝食最佳。投餌時應嚴格按照“四定”（定時、定量、定質、定位）原則進行。在飼養前期（北方地區每年5月至6月中下旬，水溫22℃以下時）和后期（北方地區每年9月中旬以后，水溫22℃以下時）水溫偏低時每天投喂3次，時間分別為8時至8時30分、11時30分至12時、16時至16時30分，日投餌量為魚體重的1%～3%；在飼養中期（北方地區每年6月中下旬至9月中旬，水溫22℃以上時），正值灘頭魚的攝食旺季，每天投喂4次，時間分別為8時至8時40分、11時30分至12時10分、16時至16時40分，19時至19時40分，日投餌量為魚體重的2%～4%。

4.日常管理

（1）水位、水質調控。池塘水深初期在1.0米左右，隨著水溫升高和投餌量的增加，水位逐步提升至1.5～2.0米，并始終保持池塘水位在1.5～2.0米。養殖期間要及時對水質進行調控。養殖期池水透明度應保持在25～40厘米。透明度小于20厘米時，需及時換水、加水或施沸石粉、生石灰（每畝用量15公斤）等進行調節；若透明度過大，可追施氮肥和磷肥等增加池水的生物量。

（2）增加溶氧量。養殖勃氏雅羅魚一定要保持全天候溶氧量充足。在生長旺季必須堅持每天開啟增氧機兩小時以上，晴天中午、陰天早上、悶熱天氣半夜都需開機。隨著勃氏雅羅魚的增長，對水中溶氧量的需求也越來越大，所以，要視水質狀況不斷增加開動增氧機的時間，到養殖中后期必要時可24小時開機，以保證池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底層溶氧量要在3毫克/升以上。

（3）及時巡塘。每天堅持黎明、白天、傍晚、午夜4次巡塘，檢查設施完好情況，水色、水質情況，魚的活動與攝食、生長情況等，以用來調節投餌量和判斷是否開啟增氧機。