“一稻兩鴨”生態模式效益分析及配套技術

近年來，為進一步提升水稻生產的綜合效益，安徽省安慶市宜秀區楊橋鎮西安村創新示范“一稻兩鴨”（即“一季中稻養兩批鴨”）新的生態模式配套技術，取得了良好的經濟效益、社會效益和生態效益。

一、稻田養鴨示范基本情況

在楊橋鎮西安村示范稻田養鴨6.67公頃，先后分兩批次放養適齡鴨苗3000只，示范“稻鴨共育”生態種養技術模式。水稻為一季雜交稻，鴨子為本地麻鴨。雜交稻播種時間為4月底至5月上中旬分期播種育秧，分期栽插。雛鴨宜提前10～15天在室內飼喂以適應新環境，放養時間分別在水稻栽插和齊穗期分兩批入田。第一批1500只雛鴨于水稻栽插后15天左右放入大田，至水稻齊穗期，將鴨子離田待售；第二批1500只雛鴨在第一批鴨子離田后放入大田，直至水稻成熟收獲前7天趕出稻田。

二、效益分析

1.經濟效益

（1）節本增收明顯。主要體現在節省農藥、化肥、人工、飼料等方面。據田間對比，養鴨稻田與不養鴨的稻田相比，養鴨稻田基本不用除草，螟蟲、稻飛虱等蟲害也明顯減少，尤其對稻飛虱的防治極為有效。養鴨稻田除在穗期防治一次病害外，基本不用農藥，較常規栽培節省農藥成本600～750元/公頃，養鴨稻田比不養鴨的稻田節省肥料成本約525元/公頃。因此，養鴨稻田平均節省化肥、農藥費用約1200元/公頃。此外，大田用工及鴨飼料用量相應減少，也降低了生產成本。

（2）豐產增收顯著。養鴨稻田與不養鴨稻田相比，養鴨稻田水稻、鴨禽雙增收。當年示范區共收稻谷總產量57.5噸，收獲成品鴨近3000只。即平均稻田單產8625公斤/公頃，較非示范區增產375公斤/公頃，增幅4.55%。經測算，稻谷因增產增收1012.5元/公頃（當年稻谷市場收購價為2.7元/公斤）。

（3）提質增收效益高。通過稻田養鴨，示范區所產稻谷、禽鴨出售價格也明顯提高，當年其稻谷訂單售價2.9元/公斤，每公斤售價高出市場價0.20元。據此，養鴨稻田因稻谷品質提升而獲得優價，共增收1725元/公頃，當年稻田成鴨售價也比單純喂飼料的鴨子高4元/公斤以上。綜上所述，示范區成鴨收入可達1.8萬元/公頃，稻谷訂單收益2.625萬元/公頃，其中稻谷豐產優價增收2737.5元/公頃，化肥、農藥節省費用1200元/公頃，累計比非養鴨稻田增加經濟收入4.4萬元/公頃以上。

2.生態效益和社會效益

生態效益的提升主要體現在稻田小氣候、鴨子飼養環境的改善上。稻鴨共育期間，其一，由于鴨群的吃蟲啄草活動，改良了土壤的透氣性，促進了水稻根系的生長，減輕了病蟲草害的發生；其二，由于農藥、化肥使用的減少，大大降低了有毒物質的危害；其三，由于鴨排泄物和綠萍腐爛還田肥土的作用，為稻田提供優質肥源，轉化利用了田間廢棄物，改善了稻田生態環境和鴨群的飼養環境，減輕了農業面源污染。過去，農村養殖戶養鴨都是在村莊附近建養殖場，排污除臭設施不全，對周邊環境影響極大，矛盾糾紛不斷。通過示范應用“稻鴨共育”生態種養模式，示范區農業生產條件得以改善，農業和農村經濟結構調整得以優化，也促進了無公害農產品生產和農業產業化經營，更促進了農民增收、農業增效、農村和諧，社會效益凸顯。

三、關鍵配套技術

1.選擇稻鴨良種

水稻宜選擇株高中上、株型集散適中、莖粗葉挺、分蘗力較強、抗逆性強的雜交稻。鴨子宜選擇生命力強、適應性廣、耐粗飼、抗逆性強的中小型優良鴨種，如本地麻鴨等蛋肉兼用品種。

2.鴨子放養技術要點

（1）搭建田間防護設施。稻田以2.00～333公頃為一個圍網放養區域，在每個放養區的四周用尼龍網架設圍網進行圍攔，每隔3～4米用一根樁固定，網高60厘米，防止鴨子外逃。在每個放養區內搭建一簡易鴨棚，供鴨子休息和躲避風雨，注意鴨舍通風透氣。

（2）協調稻田放鴨時間。一般雛鴨孵出后宜在室內保溫喂養，待雛鴨活動能力比較強時再分批下田，進行野生散養。

（3）合理配置養鴨密度。每批放養幼鴨以150～225只/公頃為宜，幼鴨可根據情況適當增加，同時注意避免鴨子數量過多而踐踏秧苗。

（4）適時防疫，科學飼喂。雛鴨應及時接種疫苗，預防疾病。剛放養的雛鴨因尋食能力差，開始14天內早、中、晚各飼喂一次專用的苗鴨飼料或小雞全價料。隨著鴨子長大，可在每天傍晚鴨子回舍時飼喂一次稻糠、碎玉米、小麥等。

（5）做好田間巡檢工作。一旦發現死禽（鴨、鳥等）應立即撿到田外進行無害化處理，以免鴨子食用田內禽類腐尸肉或蛆蟲而引發鴨群死亡。

3.水稻栽培技術要點

（1）種植方式。水稻寬行窄株栽培，行距26～30厘米，株距16～18厘米，栽基秧苗90萬～105萬株/公頃。

（2）水漿管理。大田掌握總莖蘗苗數達穗苗數的90%時脫水擱田，其余時期保持5～10厘米淺水層，干濕交替，直至水稻收獲前7天斷水干田。田間開挖寬35厘米、深30厘米的“井”字溝若干條，在共育期間始終裝滿水，供鴨子嬉水，如田邊有水溝或水塘的不需另開溝。

（3）增施有機肥。施足基肥，以腐熟長效的有機肥、沼肥或復合肥為主，減少后期追肥用量或不追肥，以鴨排泄物和綠萍腐爛還田肥土為主。

（4）病蟲害防治。示范區內按每2.67～3.33公頃安裝一臺頻振式殺蟲燈（或太陽能殺蟲燈）誘殺稻飛虱、螟蟲等，提高防病蟲效果。共育期間稻田一般不施藥。稻田雜草較多時，可在放鴨7天前施一次除草劑。對不能控制在防治標準以內的病蟲，中后期用高效低毒低殘留或生物農藥防治病蟲害。施藥前，可采取分片擱田施藥的方法，先將鴨趕出或在安全區暫養幾日，以解決除草治蟲和鴨覓食的矛盾。

4.植物固氮

稻田放養綠萍類等水生植物，既可以固氮，又可以供鴨子采食，從而減少飼料成本、增加養鴨利潤。

5.適期收鴨

水稻抽穗、灌漿后稻穗下垂，鴨子開始啄食谷粒，此時共育近兩個月的麻鴨單只重1.25～1.50公斤，此時離田可作嫩仔鴨出售，或將其趕到其他生育期較長的遲熟粳糯稻田間放養（或飼喂育肥）直至出售。

實踐表明，應用稻鴨共養技術，實現家鴨野養、一稻多鴨，將種植和養殖業的生產活動綜合利用于一體，互利共育，降低了種養成本，增加了稻谷產量，提升了產品品質，提高了資源利用率，促進了農業可持續發展，既是一種經濟技術可行、高效生態種養的農業發展模式，也是一項改造低產低效田為高產高效田行之有效的措施，可作為無公害稻米生產主要配套技術全面推廣應用。