萊蕪市臥云鋪村傳統村落旅游競爭力提升路徑

逯海勇,胡海燕,苗 蕾,劉海艷,周 波

山東農業大學 水利土木工程學院,山東 泰安 271018

萊蕪市臥云鋪村傳統村落旅游競爭力提升路徑

逯海勇,胡海燕*,苗 蕾,劉海艷,周 波

山東農業大學 水利土木工程學院,山東 泰安 271018

傳統村落旅游已成為旅游業發展的一種新型業態，其適當的開展對解決欠發達地區鄉村經濟的發展創新能起到較大的促進作用。本文以萊蕪市臥云鋪村為例，從傳統村落旅游的可持續發展出發，在實地調查的基礎上，分析了臥云鋪村旅游資源的特點和發展旅游對傳統村落的影響，并分析了影響傳統村落旅游競爭力的主要因素，最后從鄉土文化、基礎設施、行業管理、特色品牌和傳統工藝幾個方面總結出提升傳統村落旅游競爭力的路徑，以期對傳統村落旅游的發展提供理論借鑒。

傳統村落;旅游資源;競爭力;提升

1 臥云鋪村概況

臥云鋪村位于萊蕪市茶業口鎮政府東北9 km處。東北兩面與淄博山區接壤，西北與章丘毗連，著名的齊長城遺跡沿村落山頂至西向東蜿蜒而過。明朝嘉靖年間，王姓由河北棗強縣遷此建村，繼而劉、張、李、閆等姓先后落村居住。因該村地勢較高，常被云霧覆蓋，故而得名臥云鋪。臥云鋪村歷史文化悠久，遺產資源豐富，至今保存了相對完整的村落格局及原始建筑風貌。2014年被列入省級傳統村落名錄。

臥云鋪全村144戶，419口人，耕地570畝。由于從事傳統農業生產收入較低，居民大多選擇外出發展，導致出現一定程度的空巢化。隨著旅游業的快速發展以及臥云鋪村被列入省級傳統村落名錄，省及地方政府劃撥專項資金用于村落保護。于今，在旅游業快速發展的宏觀形勢及各級政府的大力支持下，不僅當地居民的保護意識增強了，而且一些外出人員也選擇返鄉創業與就業。當前，地方政府已將臥云鋪村、逯家嶺村、上法山村、中法山村、下法山村沿齊長城線的五個村落建設成了文化旅游特色村，“一線五村”項目屬于萊蕪雪野旅游區，總規劃面積33.8 km2。分為近、中、遠三期，十年內建設完成，預備打造集旅游、觀光、度假、體驗、娛樂于一體的旅游綜合體。

2 旅游對傳統村落帶來的影響

旅游能給村落風貌帶來良好的發展：增加當地居民的收入，基礎設施改善，臟亂差的環境得以整治，瀕危建筑得以修復，村落風貌得以維護。但是旅游也會給村落風貌帶來負面影響：新建公共設施增多，對村落原始風貌造成破壞，對村落固有生活方式和風俗習慣造成沖擊，對村落進行過度開發，造成建設性破環等等。Mbaiwa JE(2011)發現，旅游發展提高了當地的經濟收入，村民建設現代化的房子，降低了對傳統生活用品的需求，使村落傳統生活方式受到影響。賴安和谷惠敏(Ryan＆Gu)曾指出:旅游需要對一些負面影響負責，比如過度擁擠造成自然環境的退化，威脅野生動植物的棲息地，同時對當地居民也有潛在的負面影響，比如噪音、交通擁堵、垃圾增多、污水處理等，并且對當地傳統習慣和文化帶來挑戰。自臥云鋪村發展旅游以來，每年都有不少游客前來觀光，這不僅增加了當地的財政收入，而且還帶動了當地各項旅游產業的發展。但另一問題也隨之沓來，那就是政府、投資者、旅游者以及居民等各方利益主體間的博弈也隨之凸顯，利益主體的“博弈”拉大了居民收入差距，收入結構逐漸“極化”，而利益主體者并沒有得到旅游帶來的利益[1]。調研顯示，目前臥云鋪村僅有幾家開展農家樂的農戶受益，大部分居民收入仍沒有得到改善。傳統村落旅游品質提升與各方利益主體之間收入平衡問題仍難處理，簡單粗放型的模式顯然不能引導傳統村落旅游向良性軌道上發展。

3 影響傳統村落旅游競爭力的主要因素分析

3.1 臥云鋪村旅游資源分析

3.1.1 歷史文化資源 臥云鋪村雖然人口不多，但村落卻有著近五百年的歷史，村中石屋、石碾、石橋、石階、石巷，像是在訴說著沉寂數百年的山村歷史；村內古井常年水質清澈，方便居民飲用；村內立有幾塊禁賭碑，過去這里曾是齊魯兩界的交通要道，來往商人很多。光緒年間，村中曾設賭場，方圓幾公里外的賭徒常集結于此，三五成伙、晝夜聚賭，時常發生口角，甚至刀棍相加，致死人命。為扶正壓邪，全村合議取締賭場，并于光緒十一年立碑警示村民永不沾賭。這里還是著名的革命教育基地，抗戰時期，臥云鋪村因特殊的地理位置，成為“敵后根據地”，戰地報社《泰安時報》曾在這里駐扎兩年。

3.1.2 傳統民居資源 受地理環境、資源條件和歷史文化的影響，臥云鋪村傳統民居具有強烈的歷史文化積淀和地域特色。該地民居因勢而建，錯落有致，鱗次櫛比。這些民居多為上百年歷史的石頭房，建筑基礎、墻體、大小構件都以石材建造，仿佛從地上直接長出，渾然一體。放眼望去猶如一座石頭城堡，不僅房屋是石頭的，畜棚是石頭的，就連普通日常器具也都是石制的。據不完全統計，村內現有十幾處明清時代的院落保存較好，如村內老街兩旁的王家大院、劉家大院、李家大院、張家大院等保存較為完整，這些院落多呈正方形，規模較大，布局靈活，且多為兩層，上邊住人，下面飼養牲畜或做儲藏，為北方典型的合院形式。

3.1.3 鄉村特產資源 臥云鋪村四周群山環抱，地理位置獨特，特產資源豐富。該地生產的高山小米、白玉米等農作物采用土雜肥施肥，綠色無污染，且晝夜溫差大、生長期長、營養價值高；紅椿芽是當地有名的特色產品。由于村居海拔較高，氣候涼爽，土壤呈酸性等條件，這里的椿芽顏色紅嫩，香味濃郁，耐儲存，營養價值豐富。另外，村內還有燈籠柿餅、野生山藥、黑山羊，香甜可口的小櫻桃，味道特別的手工煎餅、漿豆腐等，每樣都是獨一無二的有機食品。

3.1.4 民俗民風資源 民俗是創造于民間而又傳承于民間的，具有世代相襲的傳承性行為和思想意識，它往往濃縮了一個地區的歷史傳統，比其他類型的旅游資源更容易形成特色[2]。作為歷史文化悠久的傳統村落，民俗民風更能代表村落居民的生活習慣和精神世界。臥云鋪村雖地處偏僻，但居民精神生活頗為豐富，早在一百多年前就組建業余劇團，請來科班人員教唱“萊蕪梆子”。至今古裝道具保存尚好，每年的六月六村里都會扎臺唱戲，鑼鼓一響，“萊蕪梆子”就會唱響山村。這種地方戲成了鄉村居民喜聞樂見的民間文藝活動，也是游客體驗鄉村文化藝術最直接的方式。

3.2 區位與交通因素分析

臥云鋪村坐落在齊長城腳下，處于群山環抱、綠樹掩映之中，周圍山脈逶迤連綿，山勢險峻，山頂有云摩臺、霹靂尖兩座山峰，海拔都在840多m，有較好的自然生態環境[3]。過去這里曾經是齊魯古商道，是魯國通往齊國的重要地帶，來往商人較多。優越的區位條件使臥云鋪村不但成了萊蕪市北部山區旅游形象品牌的標志，同時也成了萊蕪市雪野旅游區著名的風景區。為了打造臥云鋪景區旅游綜合體，當地政府已修建了“一線五村”的長7 km、寬6 m的混凝土道路，保證了機動車村村暢通，現已全部完成通車，沿線新建了部分公共建筑場所，如停車場、公共衛生間等，道路景觀和風景點建設已基本就緒，區位交通優勢明顯。

3.3 經濟條件因素分析

獨特的地理位置和優越環境，為臥云鋪傳統村落旅游發展帶來了機遇。當地政府積極爭取專項資金，專門聘請臺灣鄉村旅游協會為該項目作整體規劃，并將此定位為“魯中山區原居民農耕文化活態博物園”。目前，臥云鋪景區項目的建設資金主要是來自省、市各級政府部門。萊蕪市交通、文化、水利、林業等十多個市直部門在項目資金方面也提出了對口支持。省旅游發展委等17個省直部門專門“量身定制”支持建設全域旅游示范市建設，臥云鋪景區項目作為對口支持項目入選其中。

針對旅游市場的機遇和挑戰，當地政府提出了把臥云鋪建設成為“高端鄉村旅游目的地”的戰略目標。目前經過近兩年精心打造，已初步建成集采摘、休閑、農家樂、農業觀光、健康養生于一體的特色精品旅游路線，賞田園景、住農家院、品農家菜、溫農耕樂已成為眾多市民休閑娛樂的首選。

3.4 旅游需求因素分析

近年來，萊蕪市國內外游客數一直穩步增長。自2015年3月萊蕪市被省政府列為“山東省全域鄉村旅游發展試點市”后，萊蕪鄉村旅游發展迎來了新的發展機遇，旅游接待游客超過600萬人，接近全市接待游客總量的2/3，鄉村旅游收入達到27億元，增幅超過30%，占全市旅游消費總額的比重達到50%，全域旅游發展格局初步顯現。如隸屬于雪野旅游區的房干村，因自然環境優美，森林覆蓋率高達97%以上，被譽為“綠色天堂”、“山區明珠”和“中華生態第一村”。該村大力發展鄉村旅游和農家樂。目前，房干村已成為生態鄉村旅游的絕佳目的地，年接待游客超過50萬人次。而同屬于雪野旅游區的臥云鋪景區，完全可依靠得天獨厚的地理條件，發揮獨特的旅游資源優勢，為地方整體經濟的提升再創輝煌。

3.5 旅游接待能力因素分析

鄉村旅游的接待服務體系由兩個方面因素構成，一是硬件設施，二是軟性服務；硬件設施是構成鄉村旅游的基礎設施，也是最能影響鄉村旅游者旅游體驗的設施。硬件設施體系主要包括旅游交通設施、接待服務設施、鄉村環衛設施和信息服務設施。就目前臥云鋪景區的發展來看，基礎設施建設已經有較大改善，但依然存在一些問題。如：村內缺少導覽標識系統；游客住宿問題還沒有解決；娛樂、購物、通訊網絡、ATM機、救護系統等基礎設施還不夠完善；景區內工作人員服務意識不到位。在此情況下，應著力改善村落整體設施，而不是僅僅滿足游客低層次的旅游需求，以域內整體建設帶動整個景區內的傳統村落發展，完善并提升域內品牌形象。

4 臥云鋪村旅游競爭力提升策略

4.1 提升鄉土文化的認同感和凝聚力

鄉土文化資源是不可再生的資源，保護工作是一項不可逆的過程。對鄉土文化的保護和傳承是實現傳統村落可持續發展的前提條件，也是其旅游發展的特色和核心競爭力。現許多傳統村落旅游僅局限在某些低層次的旅游需求上，用短暫刺激經濟的辦法來損害傳統村落的內核，放棄了傳統村落的核心價值追求，無疑偏離了傳統村落的價值主題。傳統村落旅游應以傳播和發揮文化價值為出發點，以鄉土教育為重要內容，通過重啟村落內源發展動力，再建村落文化共同體，傳承延續優秀文化[4]。臥云鋪村發展旅游首先要圍繞傳統生產、生活方式、民風民俗等在內的文化血脈展開，這是傳統村落發展旅游不能離開的根基。如體現當地傳統耕種方式的梯田文化、體現當地民俗藝術的“萊蕪梆子”等；其次要充分發揮好傳統民居修復的再利用，向游客展現山區石屋的農家風貌，為游客營造“第二個家”的溫馨感覺；第三要強調當地村民的參與性，村民是展示鄉土文化的主體，村委應引導村民積極參與，在文化遺產和鄉土特色的圍護、旅游發展決策方面獻計獻策。此外應恢復傳統民俗禮節、民間節慶和其他民俗活動，定期舉辦文體活動。組織專家學者開展對村落歷史文化整理，留存鄉村記憶，提升文化認同感和凝聚力。

4.2 提升設計規劃和基礎設施建設水平

目前村內在整體規劃、公共設施及其分布存在規劃不合理、配套不全、部分設施簡陋等問題。例如，村內民居布局較為分散，沒有給游客規劃游覽所需的游覽線路；民居坍塌嚴重，部分墻體出現裂縫，整體傾斜，給游客帶來安全隱患；新開設的“農家樂”的懸掛招牌與村落風貌不協調；村內缺乏道路指引牌以及景點形象介紹；文體、衛生和醫療等設施嚴重不足，缺少相應公共活動場地和健身娛樂設施；供電設施老舊，排水、通訊、燃氣、供暖等市政基礎設施建設嚴重滯后；村內道路橫斷面較窄，缺少應有的逃生通道、疏散場地和消防設施用地等；市政環衛設施不配套，生活污水隨處排放，環境質量較差。因此，對村內規劃和配套設施進行整合就顯得非常必要。在基礎設施方面，可根據村落空間格局，在延續道路肌理的前提下，依據總體規劃完善村莊內部的道路系統，配套完善給水排水、電力電訊、燃氣供熱和環衛環保等村莊公用設施。從旅客安全角度及實際需求考慮，對坍塌的民居進行加固和修繕，對村內游客游覽線路做科學合理規劃，同時還要對影響村貌的廣告牌進行整治，并根據當地環境增設道路指引牌、景點介紹等；在公共服務設施方面，通過改建和增設服務中心、停車場、公共衛生間、幼兒園、衛生站和戲曲廣場等，以方便居民使用的良好可達性，使現代化生活設施能適應居民的生活需求[5]，從而實現居民與游客共享的完善的公共設施體系，提升傳統村落旅游的支撐力。

4.3 提升行業管理和服務水平

傳統村落發展旅游要依政府為主導，充分發揮政府的宏觀指導作用。當地各級政府職能部門要明確責任，制定相關管理辦法或條例，建立健全有效的管理體系，對傳統村落旅游的規劃審批與經營管理進行規范和監督，引導其逐步走向行業自律管理[6]。居民在申辦“農家樂”時必須四證齊全，如衛生許可證、安全許可證、從業人員崗前培訓證、經營許可證等。對已經建設的“農家樂”、停車場、公共衛生間等服務設施應加強監管力度，可從安全標準、衛生標準、綜合管理、接待設施、服務質量等方面進行綜合評價和等級劃分，對不符合標準的設施應予以摘牌或重新整治。在不破壞原居民日常生活的前提下，可開發適量的家庭旅館，以保證開展旅游的硬件需求，并積極改善住宿、飲食等接待條件，如室內居住標準要達到城市水平，特別是臥室寢具和衛浴設施應達到相應的標準，居民在經營過程中既要有農民的質樸熱情，也要有標準化和規范化的星級服務水平。

4.4 提升民居資源以及特色產品的競爭力

臥云鋪民居建筑以石砌筑，就地取材，充分體現了人與自然和諧相處的理念，鑄就了獨特的人文景觀，這種人文景觀和原始生態的自然景觀的結合，正是傳統村落發展旅游的獨特優勢所在。石頭是臥云鋪村開展旅游不可復制的資源，因此，規劃時可揚長避短，緊緊圍繞石頭文化，發展以“石頭”為主題的鄉村旅游，通過策劃組織豐富多彩的石頭主題活動，將村內現有的旅游資源串聯，形成完整的石頭村旅游生態鏈[7]。此外，村內其他優勢資源也需重新整合，如村內特有的綠色食品紅椿芽，鮮甜可口的燈籠柿餅、小櫻桃，以及味道濃郁的手工煎餅等地方特產，這些產品通過簡單加工或外觀包裝就可成為旅游者喜愛的旅游商品；也可開展多種多樣的民俗與節慶活動，開展節日游、民俗游、尋根游、體驗游等；還可依照鄉村自然美色開展生態游、觀光游、養生游、農事體驗游等，使傳統村落真正體現出地方特色，真正達到“一村一品”、“一村一色”、“一地一景”的總體規劃要求。

4.5 對當地傳統手工藝進行保護

傳統手工藝是鄉村文明的重要組成部分，也是中華民族數千年傳承不輟的造物文脈，當前要在文化傳承和產業創新中使之煥發新的生機。對傳統村落進行傳統手工藝資源梳理、記錄和研究，能有效補濟當前村落空巢化的現象，能使部分打工者返鄉就業，享受家庭團聚、有家鄉的歸屬感。發展傳統手工藝，也能使村民回鄉有了職業、有了作坊、有了市場，村民增收致富有了實惠，民生主體得到回升。根據臥云鋪村實際情況，可因地制宜發展傳統手工藝，鼓勵居民從事傳統手工藝勞作，以家庭作坊為主體，成立農村手藝生產合作社，并享受國家公平貿易優惠政策，提高居民對傳承傳統手藝的信心與自豪感。另外，村落保護需要恢復傳統技藝，可聘請當地老工匠開展對傳統技藝人才的培訓，對傳統營造技藝進行搶救式的保護，使瀕臨滅亡的傳統技藝得到傳承和延續。

5 結語

獨特的地理位置和環境特點使臥云鋪村具有巨大的旅游價值及市場潛力，對其進行旅游資源的整合已成為解決當地鄉村經濟發展創新的主要途徑。可以想象，隨著旅游業的開展，未來臥云鋪村在經濟上將會得到較大的提升。但是不可否認的是傳統村落發展旅游仍處于實踐探索階段，尚有很多問題需要深入研究。如傳統村落旅游發展的投資動力不足，給后期經濟促進帶來較大阻礙；旅游發展過程中涉及用地問題和遺產保護等敏感問題依然存在；傳統村落旅游初期仍被粗放型、單一性的發展模式所困擾等等。但我們有理由相信，在國家政策對傳統村落保護和發展的日漸重視大背景下，很多技術問題都可破解。最終營造一個符合當下客觀現實的、充滿活力的并兼顧傳統和現代、遺產保護的可持續環境。

[1]林祖銳,常 江,劉 婕,等.旅游發展影響下傳統村落的整合與重構——以河北省邢臺縣英談傳統村落為例[J].現代城市研究,2015(6):32-38

[2]韓振華,王 崧.鄉村文化旅游資源的開發與整合研究[J].改革與戰略,2009(9):91-93

[3]逯海勇,胡海燕.萊蕪市臥鋪村傳統村落保護存在的現實困境及對策[J].建筑與文化,2017(12):154-156

[4]李華東.傳統村落:需要是另一種“旅游”[J].小城鎮建設,2016(7):23-26

[5]陳 靜,馮 旦,顏益輝.傳統村落成功特質分析及規劃策略探索——以河南方頂村為例[J].規劃師,2015(12):167-172

[6]鄒宏霞,于吉京,苑偉娟.湖南鄉村旅游資源整合與競爭力提升探析[J].經濟地理,2009(4):678-682

[7]李 寧,王傳武.鄒城市上九村文化旅游資源開發研究[J].廣東蠶業,2016(1):43-48

Path to Improve the Traditional Village Tourism Competitiveness of Woyunpu Village in Laiwu City

LU Hai-yong,HU Hai-yan*,MIAO Lei,LIU Hai-yan,ZHOU Bo
College of Water Conservancy and Civil Engineering/Shandong Agricultural University,Tai’an271018,China

Traditional village tourism has become a new form of tourism development,its proper development can play a major role in promoting the development and innovation of rural economy in less developed areas.This paper takes Woyunpu Village in Laiwu as an example,from the sustainable development of traditional village tourism,based on the field investigation,this paper analyzes the characteristics of the tourist resources,the influence of the development of tourism on the traditional villages,and the main factors that affect the competitiveness of traditional village tourism,finally from the local culture,infrastructure,industry management,characteristic brand and traditional technology several aspects summarized the approaches to enhancing competitiveness of traditional village tourism,in an effort to provide theoretical reference for the development of traditional village tourism.

Traditional village;tourism resources;competitiveness;promotion

F590.1

A

1000-2324(2017)05-0766-04

2016-05-23

2016-06-10

教育部人文社會科學研究規劃基金項目(15YJAZH049);山東省藝術科學重點課題項目(201706323);泰安市社會科學重點課題(17-ZD-005);“十二五”國家科技支撐計劃課題:低成本村鎮基礎設施與環境建設技術研究與示范(2014BAL04B05)

逯海勇(1971-),男,副教授,主要研究方向:鄉村建筑及室內外環境設計.E-mail:luhaiyong-1@126.com

*通訊作者:Author for correspondence.E-mail:luhaiyong-1@126.com