北京市順義區食藥監管局開展全區餐飲服務單位食品安全專項檢查

本刊訊 日前，北京市順義區食品藥品監督管理局開展餐飲服務單位食品安全專項檢查，主要針對餐飲連鎖企業、中央廚房、集體用餐配送單位等重點業態，同時，將學生及托幼機構食堂和工地食堂納入重點檢查范圍，在全區范圍內開展為期2 周的專項檢查工作。重點檢查了許可證持有情況、餐具消毒情況、洗碗機衛生狀態等，對部分餐飲單位已清洗的消毒餐具、工用具進行表面清潔度快速檢測。檢查結果基本符合要求，但有部分餐飲單位存在滅鼠、滅蟑未保存消殺記錄，消毒餐飲具保潔柜有污漬等情況。對檢查中發現的問題，執法人員當場責令餐飲單位立即進行整改。

目前，專項檢查共出動執法人員397人次；檢查轄區餐飲企業308 家，完成餐具表面清潔度快速檢測212 件，結果均合格；取締無證經營單位6 戶。