別跟端盤子的服務員吵架

盧小波

惡心，只是嘔吐的前驅感覺，但比嘔吐更糟糕。這種感覺，往往帶有心理成分，被認為夾雜著某種嫌惡。常識上，對著你的敵人惡心，屬于正常；但要是對著家人呢，你會怎么想？

早些時候，一位好朋友曾說起她的這段經歷。那天，她老爸身體不適，暈眩嘔吐。結果，她一邊照料老爸，一邊自己嘔吐。事后，她一再內疚地說，老天，我并沒有嫌棄的意思，可是一看到嘔吐物，就是憋不住。

這樣的事，幸虧發生在她與親生父親之間。如果是婆媳關系，基本就完蛋了。即使如此，她老媽也憂慮不已：“大囡囡對病人一點也搭不上手，我們以后可怎么辦啊？”

你看，朋友的問題，其實不是嘔吐，而是惡心。嘔吐是因惡心而起的，對自己的親人，怎么能嫌惡呢？

沒法子，在我們的文化里，不怕臟不怕臭，從來就是跟每個人的品行評價緊密相聯的。這個道德命題，綁架了太多生活細節。

我小時候，有一次失手，把饅頭掉進了洗腳盆。那盆子沒水，饅頭也沒問題。可是，孩子氣的潔癖，固執得可怕，反正我是怎么也不肯再吃了。老爸勃然大怒，劈手奪過饅頭，一口咬掉半個，然后讓我跟妹妹并排站著，聽他訓導：“你們還是餓得太少！洗腳盆怎么啦？當年我們行軍時，整個部隊就一個臉盆。晚上女戰士用它洗身子，白天我們就用它盛面條！”訓導詞極長，結尾是：“農民伯伯種田，天天都得在糞堆邊吃飯。如果到農村吃飯，看你怎么辦？”

那時候，我一邊在心里不斷驚呼：“哇，哇，這也能吃得下？”一邊打心眼里景仰老爸。他對惡心的強大控制力，完全震懾了我。那個年代，道德圣人的標準，基本上就是不怕臟不怕臭。

后來，我認真考證過這個訓導詞的細節。一、農民伯伯天天在糞堆邊吃飯，不是真的。誰吃飯不得找個干凈地方啊？二、整個部隊就一個臉盆，是真的。解放前后，老爸在團部的宣傳股。女戰士都是大城市的學生兵，個人衛生挺講究。大家吃吃喝喝，要用臉盆，女兵洗洗涮涮，當然也用臉盆。盛面條與洗身子，用同一個盆，太正常了。

我童年時，最容易發生的身體不適，就是惡心。那種欲嘔不吐的過程，無比漫長。有好幾次，在影院里，受不了這種煎熬，只好中途不甘心地回家。要知道，那個年頭，碰上一場電影，就跟過年一般。很奇怪，我總是能撐到家里再嘔吐。所謂一吐為快，在我的童年里，都是真實的病程。吐完之后，就霍然而愈了。

兒童是單純的，即便是惡心也是單純的，絕不附加什么前提。他天天把自己玩成泥猴子，但只要建立最初的潔凈概念，就很難被什么大道理所改變。

惡心，是高級生物才有的一種生理反應，但給惡心添加那么多的社會心理成分，是只有人類才可以做到的事。

比如，有部叫《發條橙》的電影，主角無惡不作，進了監獄后，當局對他進行心理改造。辦法是，逼著他天天看暴行電影，一興奮，就對他做電擊治療。時間長了，只要看到暴力與色情鏡頭，他就條件反射，立即產生強烈的嘔吐感。也就是說，這個可憐的家伙，被人強迫著惡心了。

所以，有關惡心的認識，我還是喜歡兒童的單純。惡心就是惡心，沒有什么應該不應該的。一旦有人自以為操控了惡心別人的權力，終究要出大亂子的。

曾有一位餐飲界的朋友告訴我，他認識的一個服務員，只要撞上敢得罪他的客人，他就會在湯里吐上一口唾沫，然后再滿面笑容地端上桌。被開除時，他很不服氣，說，又不是只有我才這樣做。

這個家伙，完全打亂了惡心界的秩序與倫理。他的目的，是讓別人惡心。可是，該惡心的人，吞下了別人的惡心，卻毫不惡心。那么，本該有的惡心，到哪兒去了？真讓人想不通啊。

反正，從此以后，我是再也不敢跟端盤子的服務員爭執了。我知道，惡心，是嘔吐的邊界，卻未必是道德的邊界。