周寧縣葡萄產業現狀及發展對策

肖衛洪

(福建省周寧縣農業局經作站355400)

2017-06-05

肖衛洪，男，1987年生，農藝師。

周寧縣葡萄產業現狀及發展對策

肖衛洪

(福建省周寧縣農業局經作站355400)

總結周寧縣葡萄產業發展現狀，分析葡萄產業發展中存在的問題，并結合實際提出周寧縣葡萄產業發展對策。

葡萄產業；發展現狀；對策

近幾年福建省周寧縣葡萄種植規模迅速擴大，并逐步成為農民致富增收的新途徑，為周寧縣特色農業發展起到很好的示范帶動作用。然而，周寧縣的葡萄產業相較于福安、建陽等縣市而言，尚處于發展初期，產業價值還有很大的發展潛力。鑒此，在調研周寧縣葡萄產業發展現狀的基礎上，分析發展中存在的問題，并探討促進周寧縣葡萄產業深化發展的對策。

1 周寧縣葡萄產業發展的現狀

周寧縣地處閩東北高海拔山區，屬中亞熱帶海洋季風山地氣候，平均海拔 800 m，年均溫為13.0～17.9℃，7月份平均氣溫只有24.9℃，雨量充沛，氣候溫凉，素有“天然空調城”之稱。因此，葡萄成熟期推遲，比低海拔地區遲30～40 d，故稱高山晚熟“葡萄”。其晚熟遲上市正好填補了市場的空檔，具有較強的市場競爭力。

周寧縣高海拔山區，尤其是海拔700 m以上的區域，由于有云霧、雨天多、濕度大，葡萄花期及果實生長期常遇高溫高濕天氣條件，病害尤為嚴重，導致產量低、品質差，還影響授粉受精、坐果率等，葡萄種植受到很大的限制。周寧縣20世紀80年代末期曾發生過種植葡萄熱，當時采用的是露地栽培的方式，因黑痘病、霜霉病等無法控制，而導致種植失敗。直到2013年福建省設施大棚補助政策出臺，周寧縣葡萄產業才再一次萌發了生機，從2012年底葡萄種植面積不足4 hm2發展到2017年近200 hm2，年產量5000多t，產值4000多萬元。

目前，周寧縣葡萄主栽品種為巨峰，少量種植陽光玫瑰、醉金香、黃蜜、巨玫瑰、夏黑等品種，其中巨峰葡萄種植面積約占全縣葡萄種植面積的95%，且全部采用設施避雨栽培。全縣共9個鄉鎮，除中低海拔的咸村、瑪坑兩個鄉鎮外，其余7個鄉鎮均屬于高海拔山區，適宜發展高山晚熟葡萄種植。目前已有5個鄉鎮種植，主要集中于浦源、純池2個鄉鎮，約占全縣葡萄種植面積的80%。

2 周寧縣葡萄產業發展存在的問題

2.1品種結構過于單一

據調查，周寧縣巨峰葡萄栽培面積占全縣的95%以上，采摘期集中在8、9月份。品種搭配不科學，造成采摘期過于集中，不利于延長葡萄銷售時間線，價格也因此受到影響。此外，單一品種集中上市也易造成滯銷。在儲存、運輸等環節又相對薄弱，從而降低了市場競爭力。

2.2種植管理水平不高

全縣從事葡萄生產的農技人員嚴重缺乏，縣農業局經作站長期只有2人、鎮村一級大多只有1人，指導服務能力有限，難以滿足葡萄產業化發展的需求。絕大部分葡萄種植戶都是分散經營，管理比較粗放。加上山區葡萄種植都以人工操作為主，無法適應規模化種植的需要，費工又費時。

2.3打造品牌意識較弱

全縣從事葡萄種植的專業合作社有38家，但只有1家擁有無公害認證、1家擁有綠色產地認證。經營主體無品牌意識，雖然部分有注冊商標或品牌，但只是流于形式，不注重品牌打造，產品包裝千篇一律，毫無檔次可言，品牌形同虛設。全縣葡萄都以鮮果銷售為主，主要被福安、福州等地收購商收購，產品附加值低，無葡萄加工的企業。全縣至今尚未打造出一個有影響力的品牌或是推出地方特色品牌，極大制約了周寧縣葡萄產業發展水平。

2.4政府扶持力度不夠

周寧縣地處閩東北高海拔山區，地理氣候條件限制了葡萄產業的發展，而設施避雨栽培打破了這一瓶頸。通過近幾年的宣傳推廣，省級設施大棚補貼政策施行十分成功。但目前周寧縣設施大棚省級補助資金缺口較大，極大地影響了農民發展葡萄產業的積極性。當前其他縣(市)、區都相繼出臺了相應的大棚配套補貼政策，有的地方甚至是按照與省級1∶1配套扶持，而周寧縣財政困難，尚未出臺大棚配套補助政策，極大地制約了周寧縣葡萄產業的發展。

3 推進周寧縣葡萄產業發展對策

緊緊圍繞高山區氣候資源優勢，突出高山晚熟，走無公害、標準化生產道路，促進葡萄產業化生產進程。

3.1調整優化品種結構，推廣先進技術

首先，要優化品種結構。因地制宜地引進、推廣適宜周寧縣種植的優質葡萄品種。周寧縣海拔高、晝夜溫差大，相較于福安等低海拔地區的葡萄，晚熟葡萄風味更獨特，可推廣高海拔山地葡萄種植技術。其次，持續推廣設施避雨栽培、噴滴灌、疏花疏果、果實套袋等先進實用技術，提高全縣葡萄整體種植水平。

3.2開展技術培訓，加強技術推廣隊伍建設

一方面，縣農業局不定期邀請省市葡萄專家，舉辦縣鄉農技人員和農業專業合作社、種植大戶葡萄種植技術培訓班，重點解決果農關注的熱點難點問題。同時，引導農戶向規模化、產業化、標準化方向發展，對農民專業合作社負責人、種植大戶等人員開展政策法規、標準化生產等培訓，規范生產經營行為。另一方面，擴充縣、鄉兩級技術推廣部門的新生力量，進一步優化農技人員的知識結構。

3.3打造品牌，加快產業鏈延伸

實施品牌戰略，改變現有葡萄品牌少又散的局面，統一技術規程，鼓勵打造地域特色高山晚熟葡萄品牌。在現有浦源、純池等鄉鎮葡萄品牌的基礎上，集中力量打響“周寧高山晚熟葡萄”品牌，力爭做到像“福鼎白茶”“柘榮太子參”一樣，讓人一提到高山晚熟葡萄就能想到周寧。此外，組織開展如“純池葡萄節”或推介會等突出地方特色的活動，整合旅游資源發展休閑農業，促進第一、第二、第三產業融合發展。

3.4加大政策扶持力度

將葡萄產業發展列入縣級重點產業項目，縣級政府要加大財政投入，除繼續完善農業基礎設施等硬件條件外，還要積極爭取省市項目資金扶持，尤其是省級設施大棚補助資金要及時足額到位。積極申報國家級、省級果樹標準園項目，推進葡萄園標準化建設。縣級政府要及時出臺相應的葡萄產業扶持政策，如對設施大棚省級補助項目給予一定比例配套等，為周寧縣葡萄產業健康穩定發展提供有力保障。

DevelopingstatusandcountermeasuresforgrapeindustryinZhouningCounty

XIAO Wei-hong

(EconomicCropsStationofZhouningAgricultureBureau,FujianProvince355400)

Developing status of grape industry in Zhouning were summarized, the main existing problems were analyzed, and the corresponding developing countermeasures were proposed based on local conditions in Zhouning.

Grape industry; developing status; countermeasures

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.07.018

(責任編輯：黃金澤)