核桃提質增效技術在提升產量和效益中的應用

劉曉剛

核桃提質增效技術在提升產量和效益中的應用

劉曉剛

(山西省林業技術推廣和經濟林管理總站，山西 太原 030012)

近年來，山西省的核桃種植面積明顯增加，但栽植品種雜亂、果品質量差、產量效益低、管理水平差，制約著山西省核桃產業的發展。筆者詳細闡述了核桃提質增效的主要技術及其對提高效益的作用，并對今后核桃產業的發展提出了建議，以期為山西省核桃產業健康穩定發展提供技術支撐。

核桃；提質增效；嫁接；修剪；田間管理

核桃是我國主要的經濟林樹種，具有較高的經濟、社會和生態價值。山西省核桃資源豐富，種植面積大，涉及全省大部分縣(市、區)。大力發展核桃產業既是我省轉型綜改的重要內容，又是農民脫貧增收的主要途徑。對核桃嫁接、修剪、田間管理等提質增效技術進行研究、推廣應用，可以提高核桃樹的成活率及產量，提升果品質量，增加農民收入，為我省在太行山、呂梁山貧困地區發展核桃產業，為農民盡早脫貧致富提供重要的技術支撐。

1 核桃提質增效技術

1.1嫁接技術

1.1.1 嫁接時間

核桃主要在春季和夏季進行嫁接。春季多采用插皮舌接、雙舌接、腹接、帶木質芽接等方法，夏季多采用多頭方塊芽接的方法。秋季可進行方塊芽接和帶木質芽接(悶芽)，但溫度一般要求在20 ℃以上。

1.1.2 嫁接方法

1) 插皮舌接。通常在春季的4月中旬到5月中旬進行，此時核桃樹正進入展葉期。嫁接時，將接穗一端削為舌狀，削面長約5 cm～6 cm.接穗上保留2個～3個飽滿芽，在距芽0.5 cm處截斷，使接穗長約10 cm左右。選取砧木較為光滑通直的部位截斷，在光滑的一面用利刀把砧木的老皮層去掉，長度要大于或等于接穗面長度，寬1 cm～3 cm.之后把接穗前端的皮層捏開，將接穗的木質部插入砧木的韌皮部和木質部之間，使兩者緊貼，以利于愈傷組織愈合。對沒有緊貼的露白部位，要用塑料布綁緊綁實。

2) 方塊芽接：主要在夏季的5月下旬到7月初進行，溫度在26 ℃～33 ℃時最為適宜。嫁接部位在當年生的新梢處，其直徑要大于接穗的直徑。在接穗上距離接芽上、下兩端各約2 cm的地方橫切一刀，在接芽兩側沿葉柄各縱切一刀，深達木質部。然后迅速取下接芽，不要破壞其生長點。隨后，在砧木上的光滑部位，上下各橫切一刀，深達木質部，在兩側分別縱切一刀，長度、寬度與接芽相同。將皮層剝開，放入接芽，對齊緊貼，之后包嚴、綁扎實。在嫁接部位保留幾片復葉剪砧，在芽接后的10 d左右檢查是否成活。過段時間后，要及時去掉綁縛，否則會影響生長。

1.1.3 嫁接后的管理

1) 抹芽。核桃樹根部的芽要保留。樹干上部的接穗若長勢良好，可適當將芽抹掉；若接穗沒有成活則不能抹掉。

2) 防水。嫁接后及時檢查嫁接面是否有蓄水，如有蓄水要及時處理。

3) 摘心。嫁接部位枝條每長50 cm摘心1次。摘心在8月底前進行，以促進枝條木質化，使嫁接樹木順利越冬。

4) 拉枝。春季嫁接的核桃樹，根據生長情況，可以在9月中旬進行拉枝。

5) 越冬處理。冬季應在核桃樹下部涂抹石硫合劑。石硫合劑的有效成份為：石硫合劑原液0.5 kg，食鹽0.1 kg，生石灰1.5 kg，動物油或植物油0.1 kg，面粉0.25 kg，水5 kg.同時，在11月中下旬涂抹防凍液聚乙烯醇，以利于提高嫁接存活率。

1.2修剪技術

經過多年的生產實踐，核桃樹最適合的樹形是紡錘形。

1.2.1 修剪方法

1) 對剛種植的核桃樹，在樹冠形成前要適度短截(剪除前1年生長量的1/3)，以促進樹木生長。

2) 對長勢過旺的核桃樹，宜采用緩放為主、拉枝為輔的方法，以逐步緩和樹勢。

3) 1年生～2年生的枝條，要選擇有結果母枝的位置進行回縮，以促進內膛枝條萌發生長。

4) 對長勢過旺、嚴重影響樹形，且缺乏生長空間和利用價值的枝條，需適當進行疏除。

1.2.2 修剪注意事項

1) 定干高度在1.1 m～1.2 m之間。

2) 留枝以方向、粗細、角度均勻為準，螺旋式上升，不刻意追求分層，保證樹體上小下大，主枝外小內大。

3) 培養健壯的中心干。如中心干不強則骨干枝易返旺，難以培養樹形。

4) 培養樹形時，應以夏剪為主，重點是拉枝，主枝開張角度要達到近90°.要控制骨干枝的腰角和梢角，以防骨干枝返旺。

5) 要以“先放后縮”的方式培養結果枝。

6) 要及早發現夾皮角并進行處理，同時避免枝條旺長。

1.3田間管理技術

1.3.1 除草

在夏季要集中清除核桃園的雜草。其它季節可根據情況，對部分低矮雜草進行處理。

1.3.2 水肥管理

核桃樹萌芽前主要以施氮肥為主，而土壤封凍前要配合施用復合肥和有機肥。在夏季要適當進行追肥，以磷鉀肥為主。具體施肥量和方式要根據不同地區核桃種植園的實際情況而定。一般每年澆灌3次水，主要是在核桃樹萌芽前、果實膨大期，以及秋季土壤封凍前進行。

1.3.3 病蟲害防治

近年來，核桃園管理較為粗放，病蟲害防治沒有得到足夠重視。隨著退耕還林、木本糧油工程的建設實施，核桃種植面積越來越大，核桃病蟲害問題逐漸顯露出來。主要存在的病害有核桃黑斑病、核桃炭疽病、核桃潰瘍病、核桃根腐病等，要及時做好病蟲害的防控工作，做到除早、除小、除了。

2 核桃提質增效技術的作用

自2013年實施核桃提質增效項目以來，核桃經濟林發展迅速。山西省委省政府將強化經濟林管理作為促進富民增收的著力點，用于提質增效的省級專項資金從“十一五”的每年1 000萬元增加到“十二五”的每年7 000萬元，2017年達到1億元。應用提質增效技術管理的核桃經濟林產量達到1 500 kg/hm2，增產70%以上，呈現出產量和效益急劇增長的良好態勢。核桃年平均產量比實施提質增效項目前增加了25%.

3 核桃產業發展建議

3.1加大政府資金支持力度

為進一步加快核桃產業的發展，要加大政府資金投入和政策支持力度，擴大核桃提質增效項目實施的范圍，堅持以“政府引導、企業主導、群眾參與”為原則，加快推動我省核桃產業的發展，助力全省貧困群眾脫貧增收。

3.2構建新型技術推廣體系

加強基層科技推廣服務，培養符合當地發展特色的龍頭企業，提高基層科技推廣人員的積極性，將提質增效技術推廣到農民生產中去。

3.3大力實施提質增效技術

提質增效技術有助于改良原有品種，提高核桃產量與質量，實現標準化、規模化經營。要結合當地核桃產業發展的形勢，大力推廣提質增效技術，提高農戶對此技術的認識。

3.4營建核桃優質豐產園

隨著我國核桃品種化、良種化的不斷發展，對栽培技術的要求也在不斷提高。因此，要營建一批優質、豐產、高效的核桃示范園，采用規模化種植、標準化經營、科技化管理，為全省核桃產業發展提供參考。

[1] 史敏華,郭曉東.山西省核桃低產林改造技術.山西林業科技,2014(3):31-32.

[2] 劉國枝.淺談核桃嫁接技術.綠色科技,2014,(5):89-92.

[3] 張毅萍,朱麗華.核桃高產栽培.北京:金盾出版社,2006.

S664.1

C

1007-726X(2017)03-0069-02

2017-04-15

劉曉剛(1971— )，男，山西太原人，2007年畢業于北京林業大學，工程師。