規模養殖戶的轉型與大企業的擴張，誰會更勝一籌

規模養殖戶的轉型與大企業的擴張，誰會更勝一籌

2016年，由于市場豬價的回歸，形成了生豬價格的報復性上漲。豬價全年保持相對高位運行，養豬企業獲得了較為豐厚的收益。在產能調整過程中，小散戶不斷退出，大中型規模企業持續積蓄能量。隨著環保壓力不斷加大，產業布局進入實質性調整階段，新的養豬格局正處在激烈地變化中。豬業轉型升級取得了明顯成效，生產效率不斷大幅度提高。

讓我們一起來看看大企業的優勢有哪些。

一是大企業大豬場有扶持政策，項目大投資多，對環保舍得投入，雖然自動化設備的運用并不能帶動勞動就業，但通過現代化模式，同樣能給周邊農民增加創收途徑，自然受歡迎。

二是大企業資金實力雄厚，養殖技術水平高。散戶養殖優勢在于勤勞細心，人工成本低。現代化的豬舍和專業的技術讓psy、msy得以提高，生產穩定。

三是往年養豬處于無序狀態，看準行情好，有錢有地就能養，如今環保清退一批人，高審批門檻又阻止一批人，千家萬戶來養豬的情景難以再現，養殖變得可控，且大企業對于行情的敏感性高，統計數據較精準，生產計劃安排的更加理性。

四是大企業養豬既有質又有量。處在產業鏈中，養豬只是其中一個環節，飼料不掙錢，養豬能掙錢；養豬不掙錢，屠宰能掙錢;屠宰不掙錢，食品加工能掙錢，整個產業鏈上總會有一環能夠掙錢。

如今在環保禁養、利好行情和扶持補貼政策之下，不少大豬場仍前仆后繼地在建設中，多方機構估計2018年將達到產能小高峰。環保禁養拆除豬場，出現這邊拆那邊建、拆小補大的情況，禁養區減少的存欄量在這些大型豬場上得以補充。不少大企業也在以不同的形式不斷擴張中，此輪大企業的擴張是否會導致整個養豬業虧損？

而散養農戶又面臨哪些缺點呢？

一是資金短缺。很多農戶想要發展養殖業卻因資金投入高而無法實行，所以，資金短缺是農村種養殖業發展受限的最主要的原因。

二是養殖技術不過關。農民富有養殖經驗，但那也只是傳統的養殖經驗，他們最大的缺點就是無法打破自己原有的養殖認知，無法汲取更新的養殖知識。但是也不能將所有的錯都推到他們的身上，畢竟養殖業隨著時代的進步，養殖難度也在逐漸增加。

三是出欄周期長。農村養殖雖然可以減少飼料的成本，但是因為養殖技術的欠缺，畜禽營養搭配不當，從而導致畜禽養殖周期長，生產效益回收慢，規模擴展慢。尤其在現在產能過剩，市場競爭逐漸加劇的情況下，企業轉型升級的壓力會更大。

筆者期望更多的企業能通過優化產業布局，提高管理能力，增加科技附加值，盡快走出一條差異化發展的道路。 （本文系筆者個人觀點，不代表本社立場）

劉 穎