豬玉米赤霉烯酮中毒的診斷及防治

陳云富/重慶市開州區鐵橋鎮畜牧獸醫站

豬玉米赤霉烯酮中毒的診斷及防治

陳云富/重慶市開州區鐵橋鎮畜牧獸醫站

玉米赤霉烯酮中毒又稱F-2毒素中毒，是指動物采食了被玉米赤霉烯酮污染的飼料引起的一種中毒病，臨診上以陰戶腫脹，乳房隆起和慕雄狂等雌激素綜合征為特征。本病主要發生于豬，尤其是3～5月齡的仔豬。

一、病因

玉米的赤霉病是鐮刀菌無性階段的分生孢子期感染玉米所致的一種病害，尤其是遭冰雹后的玉米。當玉米中赤霉烯酮的含量超過1 mg/ kg時，有時即使達到0．1 mg/kg，對豬也能引起雌激素過量分泌癥。赤霉病玉米中主要有兩種毒素對豬產生不良影響，一種是玉米赤霉烯酮(F-2毒素)，作為一種類雌激素物質，另一種是單端孢霉烯族化合物(F-2毒素)。中毒原因是豬采食了被赤霉菌污染的玉米、大麥、高粱、豆類以及配合飼料等。

二、發病機理

玉米赤霉烯酮具有雌激素樣的作用，是一種子宮素，可導致動物繁殖機能紊亂。玉米赤霉烯酮的雌性化機制是玉米赤霉烯酮以及它的代謝產物與細胞質中的雌激素受體結合起來，它能與正常的雌激素-受體復合體具有同樣的生物活性，能夠誘導蛋白質合成。玉米赤霉烯酮對子宮以及輸卵管的雌激素受體親和力最高的是豬，它可誘發畸胎。

三、臨床癥狀

豬中毒后出現拒食和嘔吐，陰道黏膜瘙癢，陰道與外陰黏膜於血性水腫，分泌混血黏液，外陰腫大，陰門外翻，往往因陰道外口腫脹而排尿困難。青年母豬乳腺過早成熟而乳房隆起，出現發情征兆，發情周期延長并紊亂。成年母豬生產能力降低，多數配種后會出現假妊娠現象，或者每窩產子數減少，仔豬虛弱、后肢外展呈八字腿畸形、妊娠母豬易發早產、流產、胎兒吸收、死胎或胎兒木乃伊化。公豬和去勢公豬，顯現雌性化綜合征，如乳腺過早成熟似泌乳狀腫脹，包皮水腫，睪丸萎縮和性欲明顯減弱。

四、病理變化

赤霉烯酮中毒病理變化主要是生殖系統的變化，即為陰唇和乳腺腫大，乳房間質性水腫，壞死。子宮頸水腫，并出現鱗狀細胞變性，子宮肥大，肌層細胞增生性增厚，子宮角變粗變長，子宮增大，蓄積水腫液。發情前期小母豬，卵巢發育不全。已配母豬，子宮水腫，卵巢發育不全。公畜睪丸萎縮。

五、處理措施

立即停用含有玉米赤霉烯酮的玉米及混合料，換用優質玉米配制的新鮮飼料；補充氨基酸和維生素。飼料中添加高于NRC標準30～40的蛋氨酸和倍量的VC、VE、VA和葉酸，以降低毒性效應；添加防霉劑。飼料中按說明書劑量添加脫霉劑。

五、治療措施

本病無特效療法，主要采取阻止毒物吸收、排毒、解毒、保肝、強心、利尿和其他對癥療法。

1．用硫酸鎂、硫酸鈉或石蠟油灌服直至腹瀉為止；然后用粘漿劑或吸附劑如淀粉、木炭沫或鞣酸等保護胃腸粘膜，待中毒癥狀緩解后，內服胃蛋白酶、乳酶生、酵母片等助消化藥。

2．及時剪豬耳尖、尾尖放血，放血后靜脈注射至少2倍于放血量的等滲葡萄糖100～200 ml。

3．烏洛托品100 ml、50%葡萄糖100 ml、VC 4 ml、三磷酸腺苷二鈉(ATP)8 ml、肌苷8 ml、地塞米松4 ml、安鈉咖20 ml、鹽酸消旋山莨菪堿(654—2)2 ml混合靜脈注射，2次/d，連用3～5 d。

4．對腫脹部位的處理。

(1)對粘膜腫脹較輕微的用0．1% KMnO4、0．1%新潔爾滅、0．1%雷佛奴爾、2%～3%的硼酸任選一種將脫出部分沖凈還原，腫脹部位可回縮。

(2)對重癥粘膜水腫的用毛巾浸明礬水進行冷敷，也可用針頭刺破水腫粘膜輕輕擠壓排液，后涂雙氧水，可減輕水腫粘膜發生。

(3)用0．1%～0．2% KMnO4液清洗患部，用消毒紗布擦干，然后涂上適量田螺肉。田螺肉的做法：田螺洗凈取肉用0．2% KMnO4液清洗田螺肉并搗碎即可。原理：田螺肉具有較強的消腫收斂增強肌收縮作用能減輕粘膜水腫，促進肌肉收縮。

（5）采用解毒保肝中藥茵陳20 g、梔子20 g、大黃20 g，水煎去渣1次灌服。經過綜合處理6 d后回診恢復正常。

六、預防措施

1．控制水分，溫度、空氣和水分是霉菌等真菌生存的基礎，在溫度和空氣一定的條件下，控制好水分是關鍵，如谷粒應該控制在13%以下，玉米在12．5%以下，油性飼料如花生仁等應在8%以下，此外還要注意車間及倉庫的清潔和干燥，避免因潮濕封閉等不良環境發生霉變。

2．縮短貯藏期，飼料霉變程度與儲存時間呈正相關，一般庫存時間超過45 d就容易引起霉變，尤其在春季和夏季霉菌等真菌高發期，一個星期往往就可產生霉變，因此盡量減少飼料的庫存時間。

3．添加防霉劑，添加防霉劑是一種經濟實惠、方便可行的方法，而且效果較好，雙乙酸鈉、苯甲酸、山梨醇等都能有效地抑制產毒霉菌的生長，對于不同種的產毒菌最好幾種防霉劑混合加入。

4．吸附法，通過吸附劑吸附腸道中的玉米赤霉烯酮，來預防毒素中毒，如活性炭、蒙脫石、膨潤土、硅鋁酸鹽、消膽胺、酵母細胞壁等，能有效降低此屬毒素造成的危害，以酵母細胞壁為例，酵母細胞壁可以吸附2．7 mg/g的ZEA，并且可以在10 min內達到平衡；

5．生物學降解法，利用微生物或酶的降解作用破壞其毒索或降低其毒性，如內脂酶可斷裂玉米赤霉烯酮的內脂環。

八、小結

1．本病應注意與傳染病鑒別診斷，診斷要點是本病病豬有接觸霉變飼料史，無體溫變化，無傳染性，抗生素治療無效等特征。同時在鑒別診斷時要排除閹割員技術不過關造成的“漏花”現象或是有的飼料廠家在飼料生產中使用了雌激素添加劑以及合理給豬只飼喂葛根、雞血藤等含擬雌內酯的成分的飼料。

2．玉米赤霉烯酮對各種性別、年齡的豬所造成的危害和處理措施，但在生產實際中，霉菌及霉菌毒素的種類較多，對動物造成的危害較大，比較典型的是黃曲霉毒素可致動物發生惡性腫瘤，并可通過食物鏈傳播給人。陰雨綿綿為霉菌及霉菌毒素的生長繁殖創造了有利條件，因此做好飼料作物的收割與儲存，會減少其造成的危害。