淺談豬場(chǎng)的合理化建設(shè)

孫 亮 孫煜晨 李 超 曹玉茹 鐘 欣 王 聰

（1.盤(pán)錦市大洼區(qū)畜牧獸醫(yī)局，遼寧盤(pán)錦 124200；2.盤(pán)錦市大洼區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，遼寧盤(pán)錦 124200）

淺談豬場(chǎng)的合理化建設(shè)

孫 亮1孫煜晨1李 超1曹玉茹1鐘 欣1王 聰2

（1.盤(pán)錦市大洼區(qū)畜牧獸醫(yī)局，遼寧盤(pán)錦 124200；2.盤(pán)錦市大洼區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，遼寧盤(pán)錦 124200）

隨著豬肉價(jià)格的大幅上漲，人們?cè)絹?lái)越關(guān)心生豬產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)仔率低，死亡率高，出欄少，這些都嚴(yán)重制約著生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，政府相繼出臺(tái)了相關(guān)政策，以此來(lái)大力扶持生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，興建大規(guī)模節(jié)約化豬場(chǎng)成為補(bǔ)助的重點(diǎn)，由此可見(jiàn)科學(xué)化的豬場(chǎng)建設(shè)是養(yǎng)殖業(yè)興旺的必備條件。為此，本文在對(duì)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題以及合理化豬場(chǎng)建設(shè)對(duì)于養(yǎng)殖的益處進(jìn)行分析后，提出了一些具體的建議，希望為我國(guó)生豬養(yǎng)殖的發(fā)展貢獻(xiàn)一點(diǎn)微薄的力量。

生豬；規(guī)模化；預(yù)警機(jī)制；免疫程序；硬件設(shè)施

1 生豬養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及發(fā)展

養(yǎng)豬業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)中傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是城鄉(xiāng)居民肉食品的重要來(lái)源，近年來(lái)受到生豬養(yǎng)殖波動(dòng)周期縮短，價(jià)格跌宕起伏的影響，我國(guó)生豬生產(chǎn)形勢(shì)悄然發(fā)生了變化。我國(guó)的生豬生產(chǎn)格局是以散戶(hù)養(yǎng)殖為主體、規(guī)模經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)成為趨勢(shì)，尤其是生豬養(yǎng)殖在國(guó)家政策扶持和市場(chǎng)價(jià)格上漲平均利潤(rùn)較高的情下，帶動(dòng)了社會(huì)資本的投入，規(guī)模養(yǎng)殖在生豬生產(chǎn)中所占比重逐步上升，生豬養(yǎng)殖逐漸成為農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。但現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)豬的疫病不斷增多，養(yǎng)殖人員缺乏專(zhuān)業(yè)技能，導(dǎo)致仔豬出生率普遍偏低、死亡率高、出欄減少，引起經(jīng)濟(jì)損失極大。豬的疫病防疫需要建立完善的防疫制度，同時(shí)安全、高效藥品的研制和開(kāi)發(fā)也是必須的。

政府相關(guān)部門(mén)近幾年只是在豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲時(shí)才應(yīng)急處理，沒(méi)有建立長(zhǎng)效的預(yù)警機(jī)制。養(yǎng)豬戶(hù)由盈利轉(zhuǎn)向虧損養(yǎng)殖成本與效益的矛盾更加顯現(xiàn)，嚴(yán)重挫傷養(yǎng)殖戶(hù)的積極性。其次當(dāng)前的養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)脆弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁乏力。主要表現(xiàn)：（1）科技實(shí)力不足，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，往往偏重于養(yǎng)殖數(shù)量的增加，缺乏畜牧新科技的的支撐，商品率不高，品質(zhì)差，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，往往是養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大于收益；（2）加工業(yè)滯后。只停留在加工白條肉等粗加工階段，產(chǎn)品幾乎是原產(chǎn)原賣(mài)；（3）經(jīng)濟(jì)實(shí)力不足，政府沒(méi)有設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金扶特下滑的生豬養(yǎng)殖。政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)高質(zhì)量、低成本、高產(chǎn)出、低投入等生豬經(jīng)營(yíng)模式的引導(dǎo)，同時(shí)責(zé)成畜牧部門(mén)做好養(yǎng)殖戶(hù)的培訓(xùn)工作，提高他們的技能，與此同時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)中央財(cái)政的直接補(bǔ)貼，獎(jiǎng)勵(lì)等專(zhuān)項(xiàng)資金，監(jiān)督落實(shí)到位，確保養(yǎng)殖戶(hù)能得到實(shí)惠。

2 豬場(chǎng)合理化建設(shè)及其意義

2.1 規(guī)模豬場(chǎng)合理的硬件設(shè)施

首先，豬場(chǎng)選址應(yīng)該選在人口稀少，周?chē)鷽](méi)有養(yǎng)豬戶(hù)的地方，要遠(yuǎn)離大公路、鐵路，最好有一條專(zhuān)門(mén)的豬場(chǎng)公路。而且少有其他人員過(guò)住。水源要方便安全，豬場(chǎng)最好建在干燥、向陽(yáng)、通風(fēng)的矮山坡上，應(yīng)先向氣象部門(mén)咨詢(xún)當(dāng)?shù)厝甑闹黠L(fēng)向，最好畫(huà)出一年四季的風(fēng)向玫瑰花形圖，找出主風(fēng)向，按配種-趕娠-產(chǎn)子-哺乳-保育-育肥-隔離-廢棄物處理區(qū)域的順序從上風(fēng)口往下風(fēng)向分布，最好采用配種，妊娠，哺乳一點(diǎn)，保育一點(diǎn)，育肥一點(diǎn)的三點(diǎn)式分布，拉開(kāi)足夠的距離，這樣少傳播疾病，即使有的豬含發(fā)病了，也很難傳播到其他豬舍。其次，控制場(chǎng)內(nèi)其它帶毒生物，如鼠、鳥(niǎo)類(lèi)、貓、狗。這些動(dòng)物多數(shù)帶毒而本身不發(fā)病，但它們的存在卻對(duì)豬場(chǎng)生物安全構(gòu)成了巨大的威脅。最后，必須遵守參觀程序。生活區(qū) 接待區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要有一定的距離，中間最好有樹(shù)林、魚(yú)塘、土坡等作為天然的屏障，安全有效。

2.2 規(guī)模豬場(chǎng)合理的軟件設(shè)施

2.2.1 合理的制定免疫程序

要根據(jù)本地疫情流行情況和豬場(chǎng)以前的發(fā)病情況制定合理的免疫程序。把豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、口蹄疫、鏈球菌、傳染性肺炎，水腫病，仔豬副傷害等做為選擇性免疫項(xiàng)目。要監(jiān)測(cè)豬群免疫后的抗體水平，根據(jù)豬群抗體水平高低及時(shí)加強(qiáng)免疫相關(guān)疫苗。豬群免疫時(shí)注意事項(xiàng)：注射疫苗前后2d，給于電解多維和維生素C粉飲水，減少應(yīng)激反應(yīng)。

2.2.2 定期的消毒管理

豬場(chǎng)要制定經(jīng)常性的消毒制度。冬春季節(jié)要堅(jiān)持一星期消毒一次。消毒2～3次后要更換一種消毒藥，冬春季節(jié)每l5～20d換藥一次。豬場(chǎng)門(mén)口要設(shè)有專(zhuān)門(mén)的消毒池和消毒室，進(jìn)出豬場(chǎng)的人員及車(chē)輛要消毒。

2.2.3 嚴(yán)格的豬場(chǎng)管理制度

堅(jiān)持全進(jìn)全出制度。豬舍最好設(shè)計(jì)成小單元式的。豬舍內(nèi)外凈道與污道分開(kāi)。與舍之間要有專(zhuān)用的轉(zhuǎn)豬通道，轉(zhuǎn)豬前后都要對(duì)通道、豬只、豬舍充分消毒。有條件的可以在母豬從妊娠舍轉(zhuǎn)入產(chǎn)子舍前過(guò)一通道，上有淋浴，下有溫水池。將產(chǎn)期接近的母豬（一般是一周內(nèi)的預(yù)產(chǎn)期）安排于同一產(chǎn)房?jī)?nèi)，這樣斷奶時(shí)一起斷走，做到徹底消毒，斷奶后是同期發(fā)情，3～7d能發(fā)情配種，方便操作和管理，返情觀察也方便。這樣操作同批母豬又進(jìn)入下一次循環(huán)，斷奶豬只統(tǒng)一入保育舍，保育結(jié)束后又一起進(jìn)入育肥舍，各個(gè)舍的大小配套，流水化生產(chǎn)，各階段都實(shí)行全進(jìn)全出。堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，保證場(chǎng)內(nèi)豬只相對(duì)封閉，新病不易引入，而且長(zhǎng)時(shí)間的飼養(yǎng)，對(duì)自己豬只的老病也會(huì)心中有數(shù)，防治起來(lái)比較容易。如有種豬引入，先在隔離舍專(zhuān)人飼喂60d左右，再引入后備舍，與少量經(jīng)產(chǎn)母豬混合，讓其適應(yīng)本場(chǎng)的環(huán)境和微生物。

3 小結(jié)

本文通過(guò)分析我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展規(guī)律和存在的問(wèn)題，提出一些切實(shí)可行的建議。同時(shí)從如何選址、生物安全對(duì)于豬場(chǎng)的意義、如何建立完善的消毒制度、防疫制度、豬場(chǎng)管理制度等方面詳盡的論證了合理化豬場(chǎng)在養(yǎng)殖業(yè)中起到的舉足輕重的作用。

[1]滕尚輝，宋成義.豬rsp-1的生物學(xué)研究特性[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2007，（5）：54-55.