葡萄“焰火

◆王寶琪

葡萄“焰火

◆王寶琪

實驗工具：

一顆無核葡萄、一把餐刀、一個微波爐專用盤、微波爐

實驗過程：

1.小心地將葡萄切開，注意不要切斷，讓葡萄皮將兩瓣葡萄連在一起。

2.把葡萄放在微波爐專用盤中，切口朝下，將盤子放到微波爐中。然后將微波爐的檔位調到高火，時間設定為3秒。

3.透過微波爐門認真觀察，你會發現，幾秒鐘內，光芒從兩瓣葡萄中閃射出來。3秒鐘后，火光一閃，連著兩瓣葡萄的葡萄皮被擊穿，葡萄被炸開。

葡萄也能放出焰火來。不信？那就來瞧瞧吧。

實驗中的科學：

微波不僅加熱了葡萄中的水，還從葡萄中激發出了少量電。

由于葡萄汁可以導電，電在兩瓣葡萄間來回流動，導致連接處的葡萄皮因過熱而燃燒。

微波穿過火焰，也能導通電流。這電流使兩瓣葡萄閃射出色彩絢麗的弧光。當葡萄皮燒盡，電流無法在兩瓣葡萄間流動，便將葡萄炸開了。