康平縣大扁杏產業發展的思考

楊長明

(康平縣林木種苗管理站，遼寧 沈陽 110500)

康平縣大扁杏產業發展的思考

楊長明

(康平縣林木種苗管理站，遼寧 沈陽 110500)

文章介紹了康平縣大扁杏產業發展的概況，簡要分析了產業發展潛力、制約因素以及生態、社會和經濟效益。認為大扁杏可作為當地的經濟產業，科學發展。同時，提出了開發大扁杏產業的幾點建議，以供相關研究與生產人員在實際工作和學習中參考或借鑒。

康平；大扁杏；產業發展

1 產業發展概況

大扁杏，是甜仁杏各品種的統稱，不單指單一品種[1],它是由普通杏(PrunusarmeniacaLinn.)和西伯利亞杏(PrunussibiricaLinn.)自然雜交而形成的地方良種[2]。在我國杏的地理分布區中除極寒和熱帶地區之外均可栽培，其具有喜光、耐低溫、耐干旱、耐瘠薄、生長快、結果早、效益高等特點，是丘陵和石質山地造林的主要樹種之一[3]。康平縣沙金臺鄉于1999年引進大扁杏，目前，全縣以沙金臺鄉、柳樹鄉為基地，輻射帶動了張強、二牛、東升等鄉(鎮)，大扁杏面積已發展到1 000 hm2，其中見果的400 hm2，退坡地300 hm2，荒山300 hm2，從業農戶達到4 000余戶。

2 產業發展潛力與制約因素

2.1 發展優勢

2.1.1 自然資源優勢 康平縣地處我國的溫帶北緣，屬于半干旱、半濕潤大陸性季風氣候。年平均氣溫6.9 ℃，極端最高氣溫36.5 ℃，最低氣溫-29.9 ℃，無霜期150～160 d，年均日照時數為2 867.6 h。全縣年均降雨量為524 mm。全縣水系為遼河水系，灌溉水源充裕，境內通過的河流達10條，水庫14座，池塘45個，地表水面貯水0.62億m3，地下水貯藏量1.26億m3，水資源總量1.88億m3。這些條件滿足大扁杏的栽植與生長，適宜發展大扁杏。

2.1.2 配套工程優勢 康平縣是全國生態建設重點縣，承擔著國家啟動的全國十大生態林業重點工程中的三北、平原綠化、防沙治沙、遼河防護林等工程。近年來，隨著國家對生態建設的高度重視，全縣重點圍繞生態縣建設和防護林工程的實施，每年都能得到國家投入的資金，為發展大扁杏產業提供了配套工程保障優勢。

2.1.3 區域位置優勢 康平縣位于遼寧省西北部，處在遼寧、吉林、內蒙古二省一區結合部位，也是二省一區花生主產區交匯處，沙金臺鄉大扁杏經濟區就在康平西北部，與沈陽市法庫縣、阜新市彰武縣、內蒙古科左后旗比鄰，正處在三北地區大扁杏經濟帶上，且省道彰桓公路橫貫該經濟區，還有四平至朝陽高速公路和沈康高速公路交織輝映。從區位上看，康平縣是東北地區理想的大扁杏產業聚集地和產品商貿集散地，其產業的物流發展前景也較廣闊。

2.2 市場前景

大扁杏生產具有低投入、高產出，加工增值率高，延伸能力強的特點[4]。近年來，大扁杏仁暢銷國內外，世界市場幾乎為我國壟斷，居土特產創匯率的第一位，出口換匯率高，成為我國珍貴土特產品和外貿出口的商品。但目前全國大扁杏仁的產量遠遠不能滿足市場的需要。預計在今后30～50 a內杏仁、杏果肉、核殼加工品在國內外市場仍不會飽和。以大扁杏為主的甜杏仁，主要銷往香港特區和臺灣省。因此，大扁杏有著廣闊的市場發展前景。

2.3 制約因素

2.3.1 技術管理缺乏 就康平縣目前的管理現狀看，大部分果農僅掌握了簡單的管理技術，缺乏正確的理論指導，果業相關管理部門也缺少及時的技術培訓。加之，果農在管理過程中舍不得投入，對已有的技術措施落實不到位，因而普遍造成大扁杏樹勢衰弱，抗災能力弱，產量低、質量差。

2.3.2 資金配套困難 大扁杏產業在康平縣屬于新興產業，產業基礎薄弱，關聯產業沒有建立，產業鏈條脫節，基礎工程尚待建設，如：灌溉設施、產品市場、產品加工、服務網絡、銷售體系等，這些項目需要大量的資金。由于區內農民收入水平低，農戶原始積累少。縣域工業剛剛起步，縣鄉財政收入有限，項目資金配套困難，農業再生產投入乏力，成為制約現實產業發展的瓶頸。

3 綜合效益簡析

3.1 經濟效益

一是促進農民增收。大扁杏 3年見果，5年進入盛果期，生長期長達30年。據統計，大扁杏按840株·hm-2計，盛果期可產鮮果1 275 kg·hm-2，產杏仁75 kg· hm-2，果肉1 125 kg·hm-2，杏核殼300 kg·hm-2，果肉可加工杏脯，杏核殼可加工高級活性炭，為化工、防毒、過濾、凈化水的專用品[5]。按杏仁40元·kg-1、果肉10元·kg-1、杏核殼2元·kg-1計算，其直接經濟效益就是14 850元·hm-2。二是出口創匯。大扁杏仁是我國的特有資源。目前，大扁杏栽植面積在20 000 hm2，杏仁年出口約3 000 000 kg，按杏仁70元·kg-1計算，出口額達2.1億元。

3.2 社會效益

一是大扁杏產業有可觀的經濟收入，可以帶動經濟林的發展，提高土地利用率，成為農民脫貧致富的財源。從而促進農村政治形勢的穩定,促進物質文明和精神文明的建設。二是大扁杏產業可促進居民營養水平的提高。大扁杏仁富含脂肪、蛋白質、糖類、多種維生素和微量元素，還含有18種氨基酸和抗癌物質維生素B17。三是大扁杏具有較高的藥用價值。大扁杏仁含多種生理活性物質，是醫療保健、化妝品和制藥工業的主要原料之一。

3.3 生態效益

一是大扁杏耐干旱、瘠薄土壤，適應性強，具有美化和改善生態環境的功能，是營造水土保持林和防風固沙林的優良經濟樹種。二是大扁杏的經濟效益，可以充分發揮森林的生態經濟功能,實現以短養長、永續利用的經營目標。三是康平地區干旱半干旱的自然特點及風沙地貌，較適宜大扁杏抗旱、抗寒的生理特點，發展大扁杏產業可解決康平縣經濟發展、生態發展，更好地保障康平縣生態安全。

4 產業發展的幾點思考

4.1 要統籌規則，科學發展

一是縣、鄉人民政府及林業或果業主管部門要統籌規則、分類施策，把工作重點放在宏觀布局上，科學發展大扁杏產業，避免盲目發展。二是林業或果業技術人員在指導生產時應根據大扁杏生物學特性及當地的立地條件、土壤肥力、地下水位等進行定量分析，確定適宜的栽植區、栽植量，控制好授粉樹的比例，調解營養生長與生殖生長的關系，指導重點是減少敗育花的比例，提高大扁杏的產量和品質[6]。

4.2 要控制種苗，應用良種

種苗是實現大扁杏產業科學發展的基礎，而其良種卻是大扁杏產業高產、高效的保障。各級主管部門要高度重視良種的生產與栽植，做到統一規劃，建立良種繁育基地，提供優良品系苗木和接穗，嚴把質量關，堅決做到不合格的種苗不出圃。在大扁杏栽植中要全部使用良種，進而提高其經濟產量和生態壽命，最終實現大扁杏的高產高效和可持續發展。

4.3 要科技支撐，開發產業

一是要多渠道增加科技投入，整合科技力量及資源,建立大扁杏產業科技研發體系,加強產業科技的集成配套。二是選擇具有一定基礎的生產、加工和消費企業，建立科技合作或示范基地，促進自主知識產權技術的開發和產業化。三是以市場為導向，走集約化經營道路，建立生產、加工、銷售一體化的生產體系。鑒于目前大扁杏生產仍處于粗放式經營管理狀態，應加強大扁杏產業的開發，提高大扁杏的產量和品質，學習和借鑒行業內外的高效生產技術和典型經驗，大力提高大扁杏產業發展速度，提升大扁杏產業和產品的附加值。

[1] 王樹杞.大扁杏-甜仁杏栽培與利用[M].北京:中國林業出版社,1993

[2] 王乃江,趙忠.我國大扁杏豐產栽培技術和機理的研究現狀[J].西北林學院學報,1998,13(2):69-73

[3] 孫晶晶,王海英,崔秀娜，等.低溫脅迫對遼西地區3個大扁杏品種生理生化的影響[J].廣東農業科學,2011(11)：48-50

[4] 劉賀祥,王玉梅,許國偉，等.凌源市大扁杏發展現狀及展望[J].防護林科技,2009(1)：74-75

[5] 范明食,孟繁華.半干旱地區開發大扁杏的可行性及效益分析[J].吉林林業科學,1997,130(5)：36-37

[6] 吳德東.區域防護林構建和更新改造技術[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，2012

1005-5215(2017)03-0072-02

2016-12-06

楊長明(1968-)，男，大學，工程師，主要從事林業種苗管理工作.

S662.2

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.03.031