日光溫室番荔枝幼樹套種草莓關鍵栽培技術

徐晨+許永新+馬欣+宗靜

荔枝為多年生半落葉性小喬木植物，因其外表呈鱗目狀，貌似佛頭，所以又稱“佛頭果”或“釋迦果”。番荔枝大都原產于熱帶美洲陸地或西印度群島，目前在熱帶、南亞熱帶地區廣泛種植。番茄枝的果實營養豐富，具有延緩肌膚衰老、降低血糖、增強免疫力、抗癌等功效，深受廣大消費者喜愛。但番荔枝不耐貯運，在中國北方市場銷售較少，且價格較高[1-2]。

草莓為薔薇科多年生草本植物，具有易栽培、生長周期短、經濟效益顯著等優點[3]，草莓原產于南美，目前在歐洲各國、日本、中國均有栽培。草莓果實為漿果，芳香多汁，酸甜適口，營養豐富，素有“水果皇后”的美稱。隨著北京市設施栽培面積的逐年擴大，種植結構的不斷調整，草莓已成為設施園藝不可缺少的種植種類之一[4]。

北京市長力金源農業科技有限公司種植有30畝（2 hm2）番荔枝，是北方較大的番荔枝種植基地，園區內的番荔枝定植在日光溫室中，種植的品種有‘AP番荔枝‘姬粉娜‘紅皮番荔枝等，幼樹樹齡一般在2年左右，基部莖粗為1.3～1.8 cm，冠幅為55～65 cm，需3～5年才能長成成樹，幼樹期間基本沒有產量。幼樹定植的株行距為2 m×3 m，土地占用面積較小，行間剩余較多空地。為了提高土地利用率和產出率，2013年北京市農業技術推廣站開始探索在番荔枝行間起壟套種草莓的栽培技術，選種的草莓為‘紅顏，草莓株型小巧，番荔枝行間距足夠草莓栽培的需要，并且番荔枝幼樹冠幅較小，不會影響草莓光照（圖1）。

定植情況

番荔枝定植技術

番荔枝幼樹于2011年4月定植在100 m×

7 m的日光溫室中，株行距為2 m×3 m，每棟溫室種植81株。定植前需要對定植的苗木噴施波美3～5度石硫合劑消毒，并按照苗木大小、根系好壞進行分級，選用壯苗。種植時挖10～20 cm深的定植穴，將苗放入，保持根系舒展，填土提苗時需將土壓實，埋土至與地面水平為宜，栽好后圍繞幼樹做樹盤，澆足定根水。

草莓定植技術

2013年9月16日開始定植草莓，沿南北向在番荔枝幼樹的行間做50個畦，畦底寬80 cm，畦面寬60 cm，高40 cm，畦間距為2 m。定植前需洇濕畦面，挑選三葉一心、根莖粗約為1 cm的草莓裸根種苗，每畦栽植2行，行距20 cm，株距18 cm，按三角形定植，定植時以“深不埋心，淺不露根”為原則。為保證草莓在同一方向結果，便于管理和采收，定植時可將草莓植株的弓背朝向壟溝，每棟溫室定植2750株。

水肥管理

番荔枝水肥管理

番荔枝水分管理分為4個時期：①發芽前后至開花期，可促進新梢生長和開花坐果；②新梢生長和幼果膨大期，此時為需水臨界期，水分不足會影響產量；③果實迅速膨大期需使土壤濕潤，過量灌溉會導致裂果；④采果后期需結合施肥灌溉，恢復根系，保證安全過冬。

在番荔枝幼果期需每隔15天澆水1次，每次澆水3.5 kg/株，以保持土壤濕潤，并在7月坐果后為幼樹追施15：15：15的三元復合肥，施肥量為0.5 kg/株。

草莓水肥管理

根據草莓的生長情況及時澆水和施肥。定植時澆透水，并在定植的1周內勤澆水。草莓緩苗后，鋪設滴灌管，視植株長勢和天氣狀況澆水，以保持土壤濕潤為宜。草莓開花期，每棟溫室施入2 kg的全水溶性復合肥（N：P：K=20：20：20）；草莓結果盛期，每棟溫室施入2 kg全水溶性復合肥（N：P：K=16：8：34），保證果實膨大時所需的養分，之后每隔15天左右追施1次全水溶性復合肥。花期時可在植株葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2～3次。

花果期管理

番荔枝花果期管理

番荔枝幼樹一般會有1～3個果，但幼樹應以生長為主，不需對其開花坐果有太多要求。若要保留小果，可在6～7月有效花果期時保持室內空氣濕度為70%～90%，并進行人工授粉[5]（即用毛筆在完全張開的花上蘸取花粉，授予半張開的花柱上），溫度保持在15℃以上。

草莓花果期管理

根據園區草莓的實際生長情況，注意疏花疏果，草莓早期的生長勢較弱、葉片少，為避免營養不足，需保證草莓植株不留花。此外，不同茬的草莓留果數量不同：頭茬留5～6個果，第2茬留5～7個果，后期留3～5個果。草莓的花果期為12月中下旬～翌年3月下旬，果實在1～3月上市。在草莓開花前3～4天應引入蜜蜂準備授粉，以保證草莓授粉均勻，減少畸形果，一般將1個蜂箱放置在溫室中部，將蜂箱口朝向日光溫室的陽面。

溫濕度管理

番荔枝溫度管理

番荔枝屬于南方熱帶水果，適宜的生長溫度為20～30℃，樹體最低耐受溫度為0℃。果實發育時期，溫室內的溫度控制在18～28℃為宜，最低不能低于15℃，最高不能超過30℃。不考慮開花坐果時，番荔枝幼樹對空氣濕度要求并不嚴格，只要室內空氣濕度不低于50%即可。溫室內夜間主要靠保溫被等覆蓋物和墻體放熱來保持溫度，白天則通過控制通風口的閉開程度來調節溫室內的溫濕度。

草莓溫濕度管理

草莓屬于溫帶中緯度水果，調控合理的溫度是草莓種植技術的關鍵。冬季夜晚通過覆蓋保溫被等措施保證室內最低溫度不低于8℃，白天保證室內最高氣溫不高于25℃，當室內溫度高于28℃時需及時打開通風口降低溫度。通風時盡量不要開下風口，因為下風口會造成側風直吹種苗，影響其生長。在10月下旬可以鋪設黑色地膜來提高土壤溫度，降低室內空氣濕度，相對濕度保持在40%～50%為宜。

通過對溫濕度管理分析發現，番荔枝和草莓對室內溫度、濕度的需求有所不同，番荔枝幼樹適宜的溫度范圍是15～30℃，濕

度≥50%；草莓適宜的溫度范圍為8～25℃，濕度范圍為40%～50%。因此將溫室內的溫度調整為15～25℃，濕度保持在50%左右，使室內溫濕度同時達到適宜番荔枝幼樹和草莓的生長需求。

病蟲害管理

番荔枝病蟲害管理

番荔枝在北方溫室內種植時，病蟲害發生情況較輕，常見的有根腐病，癥狀是根頸腐爛，葉片凋萎黃化，根內組織失色變黑，最后樹體衰弱致死。目前防治番荔枝根腐病需重視防控，盡量選用不攜帶根腐病菌的種苗，并加強田間管理，增強樹勢，在根腐病發病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液進行灌根。

草莓病蟲害管理

草莓生產期的主要病蟲害有白粉病和紅蜘蛛，白粉病可使用硫磺熏蒸法進行防治，紅蜘蛛可通過釋放智利小植綏螨來進行防控。

經濟效益

處于幼苗期的番荔枝，基本沒有產量，但溫室內每667 m2可套種草莓2750株，產量約為750 kg，平均銷售價格為75元/kg，因此番荔枝幼樹套種草莓的生產模式每667 m2可為園區增加產值5.625萬元左右。但番荔枝成長為成年樹后會因遮陽等因素不再適合套種草莓，此處所說的經濟效益為幼苗期番荔枝（沒有經濟效益）套種草莓一年所得的收益。

討論

由于番荔枝和草莓這兩種作物的生育節奏不同，對環境條件和田間管理要求也不一樣，具有較大的技術難度。因此，合理調控溫室內的溫濕度環境，保證兩者均處于適宜環境范圍內對套種作物的生長尤為重要。總體來看，番荔枝幼樹和草莓在定植、水肥管理、花果管理和病蟲害防治的管理方面沒有明顯矛盾之處，是比較適宜套種的樹種，但是在番荔枝幼樹間套種草莓會導致土壤消毒操作困難，因此套種時間不宜過長，以1～3年為宜。

番荔枝是頗具熱帶特色的南方水果，是理想的觀光采摘型果樹。草莓果形美觀，營養價值豐富，口感極優，是觀光園區深受歡迎的果品。番荔枝和草莓套種生產模式有效地提高了日光溫室的土地利用率，豐富了采摘品種，填補了番荔枝種植前期的收益空缺，保證了種植戶的經濟效益。北京市長力金源農業科技有限公司在農業技術推廣單位的技術支持下，實現了番荔枝套種草莓技術，為園區帶來了可觀的經濟收入。

作為一種新型的種植模式，番荔枝與草莓套種具有很好的推廣前景，但該技術還存在一些弊端，例如需在定植草莓前通過高溫悶棚、撒施消毒劑等措施對土壤進行消毒，但番荔枝是多年生果樹，不能承受土壤消毒環境，未來可以考慮草莓隔年換溫室種植或尋找不影響番荔枝生長的土壤消毒方法，這值得廣大研究人員和讀者進行深入探究。

參考文獻

[1] 劉永霞，許永新，張素麗. 番荔枝北方溫室栽培技術[J].北京

農業，2010（13）：21-22.

[2] 高愛平，陳業淵，李建國，等.番荔枝屬果樹栽培研究進展[J].

熱帶作物學報，2003，24（2）：91-97.

[3] 陳秀娟，糜林，章鎮，等.栽培密度對草莓產量和品質的影響[J].

中國農學通報，2011，27（19）：296-300.

[4] 宗靜，王亞甡，張東雷，等.日光溫室草莓套種小型西瓜高效栽

培模式[J].農業工程技術（溫室園藝），2010，30（5）：42-44.

[5] 劉永霞，張素麗，許永新.北方日光溫室番荔枝人工授粉技術

研究[J].北方園藝，2009（10）：149-152.

作者簡介：徐晨（1987-），女，河北邯鄲人，中級農藝師，主要從事南方果樹在北方溫室栽培的相關技術研究。