談陶藝茶具原料標準化的必要性

邊華英

摘 要：隨著社會經濟和文化的發展，傳統的茶文化和陶藝文化得到了廣泛的發展和傳播，鑒于陶藝茶具可能存在的重金屬和放射性安全隱患，提出對陶藝茶具原材料進行標準化生產、管理和控制的必要性。

關健詞：陶藝，原料標準化；重金屬溶出量；放射性

1 引言

原料標準化是指原材料在生產加工經營過程中以國家標準、行業標準、地方標準等方法和指標對原材料進行檢驗和控制，使同一批同一牌號的原料具有顆粒細度和密度一致、組成相對均勻、成分較為穩定、有害物質含量符合限值規定的特征。原材料的標準化生產、管理和質量控制對于產業的可持續化發展和社會繁榮具有重要的意義。

隨著我國經濟和社會的發展，茶文化也得到了較好的發展，有許多成功人士開始在自己的辦公室或住宅內設置茶臺招待顧客和朋友品茗。我國的茶文化由來已久，普及較廣，早已成為人們精神生活的一部分而深入到了社會的各個層次，形式有宮廷的茶宴、士大夫的茶會、市民層的茶飲、鄉間的茶俗、僧侶的茶禪、隱逸者的茶趣等等，其中儒家的人格思想乃是茶文化的核心。作為茶文化代表性藝術形式的茶藝基于儒家的治世機緣、倚于佛門淡泊出世的節操、洋溢著道家羽化升天的浪漫氣氛，茶文化與儒、佛、道的意境相互滲透，使得儒家之禮、佛家之養、道家之閑在茶道文化的氛圍中體現得淋漓盡致。茶圣陸羽所著《茶經》是世界上第一部關于茶業的著作，總結了唐朝及之前的關于茶事的來歷、技術、工具、品啜之大成，對采茶、制茶、烹茶技術發展有著極大的影響。[1]唐末的劉貞亮概括了飲茶十德，即行茶道可以茶散郁氣、以茶可行道、可雅志、袪睡氣、養生氣、除病氣、利禮仁、表敬意、嘗滋味、養身體。當前人們在工作時普遍處于快節奏狀態，所以，在工作之余休閑時多追求返璞歸真，茶文化、陶藝文化、梨園文化等漸次進入尋常百姓的生活中。

一些個性化的陶藝工作室、陶吧等燒制出了各具特色的陶質或炻質、瓷質茶具，主要是壺、杯、碗、茶葉罐等小件作品，這些作品因為具有情景式、體驗式、DIY制作的特征而符合了一些群體或個人的審美情趣及個性釋放需求而比較熱銷。陶藝工作者或匠人以嫻熟的手藝做出一些精美的物件，常具有賞、用、藏多重價值。但是，消費者若因偏重于所選用器具的觀賞性、個性化定制特征而選購陶藝茶具，認為這些陶藝產品經過高溫燒制產品可以放心使用了，或許存在安全隱患。在目前普遍的情況下，這些出自匠人或藝人之手的茶具或許從來沒有進行過質量檢驗，或者沒有進行過重金屬溶出量、放射性等項目的檢驗，甚至缺乏相應的檢測方法與標準，對于其使用過程中是否存在安全性問題需要引起注意，如果所選器皿的重金屬溶出量、放射性等指標值不容忽視時，則不可留用，可能會在使用過程中給我們的身體和環境帶來傷害和污染。正因為一般的群體難以全面關注陶藝茶具作品的使用安全性的問題，而若因此受到不應有的傷害則是我們大家都不愿意看到的結果。為此需要在陶藝茶具生產過程中對其工藝和原材料加以引導和控制。

2 陶藝茶餐具原材料實行標準化生產、管理和質量控制的意義

伴隨公民收入水平的提高，藝術品的創意工作室在全國各地各自紅紅火火地發展著。比如在神垕鎮鈞瓷產區和汝州、寶豐汝瓷產區等地，都遍布著數百家的小店和小企業。很多小店都有其當家藝人，一些人被評為國家非物質文化遺產傳承人、一些已成為國家級大師或省市級的設計大師、工藝大師等等，隨著國家對匠人精神的重視、鼓勵和培植，在今后的數年內還將呈現出更加繁榮的景象。但是，根據對一些終端客戶的了解發現，一些工作室內出產的創意性陶藝茶具伴隨著我國茶文化的發展而日益風靡被諸多人士選購。但是考慮到器具的使用安全性的問題，以及在行業、領域生產過程中減少空氣污染、能源消耗和社會綜合加工成本的問題，對陶藝和陶藝茶具實行原料的標準化生產、管理和控制意義深遠。

陶瓷陶藝產品的裝飾比如鮮艷的釉上彩和低溫顏色釉，往往容易含有鉛、鎘、鐳、汞等物質，或者如果陶瓷的坯、釉原材料中含有重金屬或放射性核素物質的話，會對我們生活起居環境中的空氣、水、食材、茶葉、飲料和人體形成污染和毒害，會在我們就餐、飲茶或使用的過程中進入人體，對人體的器官或生理系統等造成危害。劉華蘭等在《淺談日用陶瓷重金屬的危害源及控制》中提出在日用陶瓷生產過程中對日用陶瓷鉛、鎘等重金屬溶出量和放射性水平的控制有著十分重要的意義。[2]

放射性是指元素從不穩定的原子核自發地放出α、β、γ射線而衰變成穩定元素的現象。其對人體的危害主要是外照射和內照射，外照射指天然輻射源和人為輻射源中的天然放射性核素所產生的β、γ射線對人體的直接照射，主要由γ射線造成；內照射則指存在于空氣、食品和飲水中的天然放射性核素，通過呼吸和消化系統進入人體內部而形成的照射，主要由226Ra 和232Th 衰變產生的氡氣，被人體吸入后產生α射線造成。GB 6566-2010標準指出內照射指數IRa是指建筑材料中天然放射性核素鐳-226的放射性比活度除以該標準規定的限量200而得的商，外照射指數Iγ是指建筑材料中天然放射性核素鐳-226、釷-232和鉀-40的放射性比活度分別除以其各自單獨存在時該標準規定限量而得的商之和。[3]如果對陶藝原材料和陶藝產品進行放射性評估，或可參考GB 6566-2010中A類裝飾裝修材料檢測其放射性水平大小。

在自然界中天然存在的輻射源包括宇宙輻射、宇宙放射性核素和原生放射性核素。宇宙放射性核素是宇宙輻射通過各種不同的核反應在大氣層、生物圈、巖石層中產生的一系列放射性核素，最重要的是3H 、7Be、 14C、 22Na。原生放射性核素在地球形成之初就已存在于地殼中，不同程度地存在于空氣、水、土壤、巖石和生物體內，主要有40K、232Th、238U、87Rb、235U。[4-5]稀土礦物中賦存著一定量的天然放射性核素，稀土工業的生產過程、稀土產品及廢渣中存在著輻射污染和危害。[6]無機非金屬建材類產品都含有一定的放射性物質，這些放射性物質主要是由226Ra、40K、232Th放射性核素在衰變過程中產生。[5]目前大家關注較多以及已經明確進行放射性評估的有瓷磚和利用廢渣生產的新型建材。而陶藝所用原材料主要為長石、粘土、石英、滑石等地殼礦物質，有時為了增加產品的某些功能和裝飾效果還會加入稀土原材料，且陶藝產品多為放于室內供使用或把握的器具，所以有必要對陶藝產品及其原材料進行放射性水平檢測以評估風險。基于以上分析，本文呼吁在一些大的產瓷區早已實行陶瓷原料標準化的情況下，在北方和中原地區也應該考慮加快陶瓷產業原材料的標準化工作，并對陶藝工作室等場所制作的茶、餐具及其原材料進行標準化管控。

3 結語

假如實施了原材料的標準化，其引發的各方面效能和紅利是巨大的、可以預估的。實施原材料標準化之后，各陶藝工作室的藝人團隊將只需通過采購各種原材料進行科學配制和成型泥料制備，然后將主要的精力用于器型設計和創意性成型、坯體裝飾工作，并以科學合理的工藝參數進行器具的干燥、裝飾、素燒和釉燒。如果這些固體原材料全部以適宜細度的粉狀購入，則使用起來會很方便，并且原材料供應商以大宗物料集中進行原材料的采選、干燥、混合、破碎等預處理， 其社會綜合效能較高，比起每一家小型企業、作坊、工作室獨自采集、加工、破粉碎原材料的情況下其加工成本會相對較低，粉塵以及噪音、三廢等污染源集中易于管控，符合建設清潔、節約型社會的原則。可以避免一些設備、設施的重復投資和建設，為企業和社會減負。通過原材料的標準化工作，原材料標準化生產企業可以按批量或礦源采集點對原材料進行有害物質或毒性檢測建檔管理以及生產銷售控制，有利于質量管理方面的溯源性，可從源頭上杜絕可能對人體或物品產生重金屬污染、放射性超標的原材料的采挖、生產、銷售或使用，保證陶藝產品在體驗式生產以及使用時的安全性。

參考文獻

[1] 龔永新，蔡世文等.三峽茶文化研究.[J]三峽大學學報（人文社會科學版）.2001.5：53-56.

[2] 劉華蘭，陳再輝等.淺談日用陶瓷重金屬的危害源及控制[J].中國陶瓷工業.2014.8：28-31.

[3] 馬振珠，韓穎等.GB 6566-2010 建筑材料放射性核素限量[S].北京，中國標準出版社，2010.10

[4] 張健，張道民.粉塵的放射性危害[J].礦山環保.2002.5：39-46.

[5] 梁梅，黃燕玲等，盧厚漢.建材的天然放射性危害現狀分析[J].職業與健康. 2007.03：443-444.

[6] 曾新元.稀土工業的放射性污染與危害[J].環境科學.1988.02：51-54.