諸葛亮：發明饅頭

諸葛亮：發明饅頭

據宋人高承《事物紀原》引證《稗官小說》，饅頭一詞出自三國蜀漢諸葛亮之手。時諸葛亮率軍南渡瀘水以討孟獲。根據當地的習俗，大軍渡江之前必須以人頭祭祀河神。諸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替人頭投入江中。諸葛將其命名為“瞞頭”，即欺瞞河神之假頭之意（一說命名為“蠻頭”，蠻人之頭之意）。唐代以后，饅頭變小，稱“玉柱”、“灌漿”。此后，無論有無餡心，均統稱饅頭。直到北宋，才出現了包子這一稱呼。