公元前1046年,周武王親率各路諸侯東征河南牧野,以4.5萬之師大敗商紂王的17萬大軍,走投無路的商紂王自焚身亡。
剿滅了不得人心的商紂王,天下歡騰,將士雀躍。周武王也非常高興,決定舉行慶功宴,表彰獎勵,大宴群臣,犒勞眾將士。他讓廚師拿出看家本領,做出一頓豐盛的宴席。
廚師領命之后,頗費了一番心思。他想,除了通常的大魚大肉之外,一定要以武王伐紂為題做個有意義的飯菜。做什么呢?冥思苦想之后,他終于琢磨出來了,而且非常得意。
宴會這天,他把他的得意之作端上了桌。周武王吃過之后連說好吃,就問廚師:“不錯,好吃,怎么做的?叫什么名字?”廚師回答:“在武王伐紂,建立天下的大業中,伯達、伯適、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季隨、季騧八位勇士立下了赫赫功勛,深得武王和人民贊譽,慶功宴當然要為他們慶賀。我做的這飯就是為他們慶賀的應景之作,是用糯米配上八種干果蒸制出來的。其中,每種干果各代表一位有功之士,八士就是八寶啊,所以,我起名叫八寶飯。另外,還使用了山楂并澆汁,火紅的顏色,寓意火化紂王。”
從此,色澤美觀、質軟香甜的八寶飯流傳全國,深得大眾的喜愛,至今已經3000多年。
得到大眾的喜愛,即使是應景之作,也能流傳千古。